Știți zicala „ceea ce crește împreună, merge împreună”, dar după cum se dovedește, lucrurile stocate pe rafturile din apropiere pot face, de asemenea, o pereche bună. Aceste delicatese din întreaga lume sunt disponibile cu ușurință în magazinele alimentare din toate statele, dar atunci când sunt asociate cu sticla potrivită, te vor transporta.

Stoopwafels / Fotografie de Meg Baggott

Olanda

Stroopwafels & Genever

Un stroopwafel, sau „sirop de vafe”, provine de la Edam. Acest sandwich cu biscuiți gofră are o umplutură asemănătoare caramelului. În mod tradițional, este așezat deasupra unei cani de cafea pentru a încălzi interiorul și pentru a-l face să se distreze. Sună minunat, dar dacă vrei ceva mai puternic, ajută la geneveritate. Acest predecesor malț al ginului este infuzat cu ienupăr și alte plante botanice. Are un indiciu de dulceață care se ridică bine la siropul cremos din stroopwafel, iar nuanțele din plante adaugă o ridicare.

Autor și barman Thad Vogler despre spiritul (explorările) explorării

Australia

Tim Tam / Fotografie de Meg Baggott

Tim Tam & Campbells NV Tokay (Rutherglen)

Tim Tams sunt sandvișuri de biscuiți plini de cremă, crocante, acoperite cu ciocolată. Sunt o gustare clasică produsă de o varietate de mărci. Gândiți-vă la ele ca la un fel de desert pe care îl luați biscuiți și sos, în sensul că sunt foarte bogați și superiori. Vinurile de la Rutherglen sunt, de asemenea, cunoscute pentru bogăția lor, atât în ​​ceea ce privește aroma, cât și prețul, dar acest lucru Tokay este o furt la 17 dolari. Aromele sale de citrice-marmeladă sunt un contrast perfect pentru suprafața de ciocolată Tim Tam, în timp ce dulceața vinului se potrivește cu cea a cookie-ului.

Takis / Fotografie de Meg Baggott

Mexic

Takis & Don Amado Añejo Mezcal

Aceste așchii de porumb laminate arată ca niște enchiladas mici și au o cultură masivă. Takis sunt produse în patru arome care conțin diferite niveluri de căldură. Încercați Fuego (ardei iute și lămâie), Salsa Brava (sos fierbinte), Takis Nitro (habanero chile și lime) și Crunchy Fajita (taco ușor) - dintre care toate s-ar combina bine cu acest mezcal. În vârstă de 18–24 luni în butoaie de coniac, Don Amado Añejo oferă arome de cremă de desert, cu un indiciu de fum. Sarea și căldura gustării plus fumatul bogat al mezcalului fac un combo perfect.

India

Kashmiri Mixture & Sula 2014 Dindori Reserve Shiraz (Nashik)

Amestec Kashmir / Fotografie de Meg Baggott

Gândiți-vă la acest lucru ca la mixul Chex din India: este o combinație crocantă, sărată, de fasole mung prăjită, cu bețe de cartofi, caju, semințe de muschel și condimente. Kashmirul lui Haldiram mix este un brand popular, dar poate doriți să încercați câteva și să găsiți preferatul. Cu arome atât de puternice, veți dori să turnați un vin roșu la fel de puternic - încercați Rezervația Sula Dindori Shiraz . Condimentul caracteristic al strugurilor Shiraz și afumarea acestei iterații reflectă aromele intense din amestecul de gustări.

Delicii turcești / Fotografie de Meg Baggott

Curcan

Turkish Delight & Vinkara 2014 Yasasin Kalecik Karasi (Ankara)

Nu este nevoie să călătoriți în Narnia (sau chiar în Turcia) pentru a găsi aceste cuburi moi, dulci, de gelatină, care sunt adesea aromate cu apă de trandafiri și împânzite cu curmale tocate, fistic, alune sau nuci - sunt disponibile în mod obișnuit în magazinele de specialitate. Vinul roșu spumant turcesc al lui Vinkara oferă o împerechere transportivă, caracteristicile sale florale și fructate îmbunătățesc note similare în bomboane, în timp ce aciditatea vinului îl împiedică să se simtă împătimit.