De la acri cu nuanțe de fructe, până la cvadrupluri gigantice, berile provenite de la producătorii artizanali din Belgia oferă o aromă vibrantă și un gust al unei moșteniri de bere istorice. Nu este de mirare că adepții berii americani optează pentru Bruxelles sau Bruges peste Londra și Berlin când timpul de vacanță se scurge. Iată câteva locuri obligatorii pentru călătorii care călătoresc pentru prima dată în fabrică.

Duvel-Moortgat

Cu ajutorul clapetei sale clare, haioase și a pernei aromate de puf alb ca zăpada, puține beri belgiene fac apel la palatul băutorului american mai mult decât omul vechi Pale Pale din această fabrică de bere flamandă. Și cu aromele adăugate oferite de berile de abație Maredsous ale berii și de Liefmans lambics, este locul minunat pentru a vă uda picioarele călătorilor însetate.

Berăria Bosteels

Cu diversitatea celor trei creații notabile - florile Tripel Karmeliet, Kwak strong pale ale și vinul spumant DeuS Bière Brut în stil spumant - sesiunile de degustare aici iluminează gama stilurilor de zi cu zi ale Belgiei, precum și modurile în care sticlăria special concepută poate amplifica aromele în fiecare. Respirați adânc, sorbiți încet și învățați în timp ce gustați în acest hotspot.

Cantillon

Berile acide ale acestei fabrici de bere artizanală din vechea școală sunt considerate sfântul graal al berilor belgiene de mulți beriști. Asigurați-vă că încercați cele mai lăudate opțiuni, Rosé de Gambrinus, un lambic de zmeură numit după un fabricant de bere antic și ultra-rarul Zwanze, care variază de la an la an.

Fabrica de bere Huyghe

Nu faceți greșeala de a ignora elefantul roz din Flandra de Est pur și simplu pentru că îl puteți vedea pe mânerele de la robinet și pe rafturile de băcănie din toate Statele Unite. Unul dintre motivele pe care trebuie să le vizitați aici este prepararea solidă a grupului de maeștri de bere de aici, cu care ați putea avea de fapt o șansă decentă de a doborî un potir. Încercați popularele beri Delirium, Tremens, Nocturnum și sezonul lor de iarnă Noël.

Fabrica de bere Dupont

Cunoscute mai ales pentru saison-ul lor prototip - o bere fermieră, picantă, fără alcool, provenită din regiunile francofone din Belgia - această fabrică de bere produce, de asemenea, numeroase alte bere fine, condiționate cu sticlă, care sunt mai greu de găsit în SUA, precum precum Cervesia, Bière de Beloeil și o varietate organică de beri, inclusiv Bière de Miel, realizată cu miere organică.

Westvleteren Brewery

Un număr de experți au anunțat Trappist Westvleteren 12 al acestei operațiuni (cunoscut în cercurile de bere sub numele de „Westy 12”) ca fiind una dintre cele mai bune beri și, pentru a o obține, trebuie să mergeți direct la sursă. Această minune adâncă de roșu poate fi savurată împreună cu frații săi, Westvleteren Blonde și 8, la prețuri rezonabile, de la robinetele de la fabrica de bere Sf. Sixtus Trappist Monastery, unde este făcută, sau diferite cafenele din apropiere.

Cum să ajungem acolo

Consultați BeerTrips.com sau AleStreet News, care își folosește prietenia din industrie pentru a conduce grupuri de 25 de persoane în excursii anuale în toată Belgia. Ciao din California de Sud! Călătorii oferă Great Belgian Beer Tours, inclusiv un picior din decembrie dedicat exclusiv berilor de Crăciun.