Luminoasa sală Avery Fisher din Manhattan, de la Lincoln Center - care găzduiește Metropolitan Opera, New York City Ballet și alte instituții culturale emblematice - a fost cadrul sofisticat pentru cel de-al 11-lea eveniment anual Toast of the Town New York al Wine Enthusiast, care a avut loc pe 5 mai.

Clădirea superbă, cu mai multe niveluri, a oferit mai mult de 1.500 de oaspeți posibilitatea de a gusta peste 500 de vinuri locale și internaționale de la Boisset Family Estates, J. Lohr Vineyards, Robert Mondavi Winery și multe altele, inclusiv tururi de la Good Earth Winery din India.

Mâncărurile gastronomice au fost oferite de 35 dintre cele mai tari restaurante ale orașului, inclusiv Arctic Char Tartare de la Atlantic Grill, Panna Cotta de brânză de capră cu folie de textură de sfeclă de la Picholine, Vanilie Ginger Crème Brûlée cu Marmeladă de rubarbă, Făină de ovăz Streusel și Busuioc de la db Bistro Moderne și Soteed Sea Scoici cu trufe negre proaspăt bărbierite de la Armani Ristorante.

Toast of the Town New York a avut loc în Teatrul David H. Koch în ultimii 10 ani, dar a fost mutat pe piața Lincoln Square la Avery Fisher Hall pentru evenimentul din 2011.

Pe măsură ce oaspeții sorbeau vinul și mâncau mâncăruri delicioase, Jonny Hirsch Band a creat o dispoziție plină de viață și optimistă. Un balcon înconjurător a oferit cadrul perfect pentru amestecul în aer liber, deoarece participanții s-au bucurat de seara caldă de primăvară și de fântâna strălucitoare din centrul pieței.

În plus față de vinul extraordinar, participanții s-au bucurat de beri meșteșugărești de la Sam Adams și Unibroue, și de băuturi spirtoase de la Crop Organic Vodka și Michter’s Bourbon. Stația de binefacere saké Global Giving, cu înghițituri de la Manabito, Dewatsuru și Shimizu-No-Mai, a strâns fonduri pentru alinarea tsunami în Japonia și a introdus imbibere la adâncimea și delicatețea incredibile a saké-ului de artizanat.

Sponsor Open Skies a găzduit un salon la etajul al treilea, oferind unui câștigător al tombolelor norocoase două bilete dus-întors, la clasa business, la Paris. Riverkeeper, o organizație dedicată apărării râului Hudson și afluenților săi, a ridicat o cramă de lux Eurocave Comfort 266. Wall Street Journal , sponsorul oficial al mass-media al evenimentului, a găzduit și un salon la etajul al treilea.

Noaptea s-a încheiat cu o notă dulce, în timp ce participanții au gustat deserturi precum tort de catifea roșie de la Butterfly Bakery și bonsuri de ciocolată făcute de Julia Baker Confections.

Toast of the Town își are originea în New York și a avut loc anual la Lincoln Center. Seria TOTT din 2011 continuă în Washington D.C. pe 20 mai , Chicago pe 17 iunie și Miami pe 23 septembrie . În fiecare oraș, evenimentul se desfășoară într-un cadru cu semnificație istorică și / sau culturală. Accesați toastofthetown.com sau sunați la 800.847.5949 pentru bilete. Citiți tweet-urile de la evenimentul de aseară căutând hashtag #TOTT .