Județul Sonoma este o aventură fără sfârșit dacă îți place să mănânci și să explorezi, ceea ce fac eu. La o vina. Este plin de restaurante de toate prețurile și stilurile, dar și pline de furnizori de alimente care sunt o explozie de vizitat, de la salumeria la fermele de stridii durabile. Iată unde îmi place să merg.

În frumosul oraș Glen Ellen, la doar o aruncătură de băț de Jack London State Historic Park, una dintre plantele mele perene este Glen Ellen Star , un restaurant intim, administrat de o familie, care excelează în legume prăjite în lemn, pizza la cuptorul cu lemne și feluri principale, cum ar fi ragu de miel. Lista vinurilor este la fel de atrăgătoare, cu alegeri din tot județul Sonoma și regiunile învecinate, cum ar fi Napa, Mendocino și Sierra Foothills. Noaptea de noapte în zilele de miercuri este un meniu cu două feluri de mâncare, cu plută gratuită sub 40 USD și cea mai probabilă noapte în care să dai peste vecinul tău. (13648 Arnold Dr, Glen Ellen, CA 95442 și https://glenellenstar.com/ )

În orașul meu natal Kenwood, Sare și piatră oferă unul dintre cele mai aglomerate ore fericite de luni până vineri de la 14:30. până la ora 17:30, pe lângă prânz, cină și brunch în weekend. Comand mereu o friptură de pe grătar, după un prim fel de stridii. Așezați-vă afară, dacă este posibil, priveliștile Munților Mayacamas sunt greu de învins, mai ales la prânz. (9900 Sonoma Hwy, Kenwood, CA 95452 și http://www.saltstonekenwood.com/ )

În Santa Rosa, Bird & The Bottle este superb atât pentru farfuriile sale mici, cât și pentru cocktailurile stelare. Nu pot să mă împotmolesc cu fumatul, cu glisoarele de pui prăjite sau cu pâinea caldă de pletzel, toate felurile de mâncare bune pentru a împărți supa cu bile matzoh este o necesitate pe vreme rece. Deși băuturile se schimbă sezonier, îmi place Shiso Pretty, un amestec de vodcă, pere condimentată, shiso care bea oțet și var. (1055 4th St, Santa Rosa, CA 95404 și https://www.birdandthebottle.com/ )

Fidea tailandeză de mare și Sea Thai Bistro sunt ambele în Santa Rosa și sunt conduse de bucătarul-șef Tony Ounpamornchai, care predă și cursuri de gătit. Ambele sunt locuri minunate pentru a vă întâlni la prânz sau cină și au cocktailuri inspirate, cum ar fi un Litchi Lemondrop, făcut cu fructe proaspete de litchi. (Seat Thai Noodle286 Coddingtown Center, Santa Rosa, CA 95401și http://www.seanoodlebar.com/ ) (Sea Thai Bistro2350 Midway Dr, Santa Rosa, CA 95405și http://www.seathaibistrobar.com/ )

În Sebastopol, Ramen Gaijin este un templu pentru ramen și izakaya și o adăugire binevenită pe scena alimentară din județul Sonoma. Nu ratați ramenul picant, tan-tanmen, consistent și cald în burta de porc, carne de porc picantă, varză și un ou de șase minute. Vinul, berea și sake-ul vin în sticlă sau la robinet, dar acesta este un loc de cocktail cu siguranță. Standardul meu de casă este exoticul Houjicha Highball, realizat din whisky de stejar alb akashi cu infuzie de houjicha, seltzer și nori. (6948 Sebastopol Ave, Sebastopol, CA 95472 http://www.ramengaijin.com/ )

Nimic nu este mai bun decât să mănânc ocean în cartea mea. Mergeți spre Stridiile Insulei Hog în Marshall și rezervați o masă de picnic pentru a vă arunca dreptul la ferma de stridii. Rezervările se fac pentru două locuri de trei ore pe zi, iar mesele de picnic vin cu un grătar, sculele și sosurile de bază. Restaurantul cu fructe de mare Tony’s chiar pe drum este un loc de relaxare cumpărat și refăcut recent de oamenii din Insula Hog. Are zilnic fructe de mare proaspete și servire ușoară Straus. (Stridiile Insulei Hog20215 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 și https://hogislandoysters.com/locations/marshall ) (Tony’s Seafood Restaurant 18863 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 și http://tonysseafoodrestaurant.com/ )

Mai la nord, în orașul Healdsburg, fiul său favorit Dustin Valette conduce ceea ce cred că este unul dintre cele mai bune restaurante de pe coasta de nord, Valletta , restaurantul său confortabil, popular printre localnici, inclusiv vinificatori și colegi bucătari. Cel mai faimos fel de mâncare al său este scoica de zi pentru bărci în croûte, în care include fenicul ras și caviar american, întregul bogat în Champagne beurre blanc. (344 Center St, Healdsburg, CA 95448și https://www.valettehealdsburg.com/ )

Peste drum este Journeyman Meat Co. , măcelăria și salumeria viticultorului Pete Seghesio, unde se pot degusta și vinuri. Un bloc sau două distanță este Barndiva , un alt favorit al comunității, preferat de localnici pentru mâncăruri proaspete, de sezon și cocktailuri, precum și o listă de vinuri remarcabilă, al cărei motto este „Mănâncă priveliștea”. (Journeyman Meat Co.404 Center St, Healdsburg, CA 95448 și https://journeymanmeat.com/ ) (Barndiva 231 Center St, Healdsburg, CA 95448 și http://www.barndiva.com/ )

ÎNTORNAȚI-VĂ UNDE TRĂiesc

Sponsorizat de: