Cele mai bune roze spumante de Ziua Îndrăgostiților
Întrebați cei mai mulți băutori de vin despre cele mai romantice sticle pentru ocazii speciale și un stil va apărea cu siguranță din când în când: rosé spumant.
Are sens, având în vedere nuanța sa minunată de roz și natura festivă a bulelor. „Sunt roz și roșu, le asociem cu romantismul”, spune directorul de degustare pentru pasionați de vinuri. Anna-Christina Cabrales , A Șampanie superfan. „Există și ceva în a auzi zgomotul unui dopul, știi că ceva special este pe cale să se întâmple.”
Aceste bule frumoase își obțin nuanța de fard de obraz din coaja strugurilor cu coajă neagră, transmisă fie prin amestecarea vinului roșu liniștit, fie permițând sucului să sufere o scurtă perioadă de contact cu pielea (un proces cunoscut sub numele de saignée). Nuanțele vinurilor rezultate pot varia de la somon deschis până la bogat, aproape roșu sânge.
Între timp, aromele pot varia de la căpșuni albe, pepene verde și fructe roșii până la note sărate, cum ar fi slănină, ierburi și condimente, inclusiv cuișoare, piper negru, tarhon, mentă și cimbru. Toate aceste elemente fac ca categoria să fie incredibil de diversă și potrivită pentru o mare varietate de palate. „Oamenii nu par să înțeleagă versatilitatea roséului spumos”, spune Cabrales.
Aceste vinuri cu nuanțe de trandafir, care acum sunt produse pe tot globul, se potrivesc bine cu tot felul de feluri de mâncare, de la fripturi de ton și cotlete de porc până la bogate. Carne de vită Wagyu — încă un motiv pentru care oricare dintre sticlele enumerate mai jos este ideală pentru sărbătoarea iubirii. Începe cu caviar sau stridii și treceți la friptură, prepeliță sau chiar milanese de vițel înainte de a săpa în desert.
„Dacă vrei să rămâi la un singur vin și un singur vin, o poți face absolut cu rosé spumant”, spune Cabrales. The textură și, în multe cazuri, mineralitate de rozuri spumante de top adaugă profunzime pe tot parcursul mesei, spune ea, și pot ajuta la ridicarea anumitor aspecte ale mâncărurilor mai carnoase.
Fie că intenționați să luați o sticlă pentru o petrecere pentru cei singuri sau pentru o cină sentimentală cu acea persoană specială, iată cele mai bune roz-uri spumante pentru a ridica Ziua Îndrăgostiților sau, într-adevăr, orice sărbătoare.
Cel mai bun domestic
Soter 2019 Mineral Springs Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton)
Acest vin spumant roz este 81% Pinot Noir, 19% Chardonnay și 100% satisfăcător. Spectacolul începe cu bule energice care oferă arome de sorbet de zmeură și felii de piersici proaspete servite pe un stroopwafel. Aromele sunt un amestec la fel de convingător de framboise, brioșă și nuci zdrobite, cu o textură la fel de viguroasă ca o plimbare de iarnă. Alegerea editorilor. 95 de puncte — Michael Alberty
$ Variază Căutare de vinCel mai bine se asortează cu friptură
Bodegas Escudero NV Dioro Baco Brut Pink Pinot Noir Pinot Noir (Cava)
Acest vin de culoare profundă de caise are un flux constant de efervescență care eliberează un buchet de măr verde, cireș galben și frunze de salvie. Este rotund la palat, cu o senzație de gură îmbietoare și arome de nectarine, agrișe și unt de cacao și o notă persistentă de boabe de espresso. 94 de puncte — Mike DeSimone
$ Variază Căutare de vinȘampanie Rosé cu cea mai bună valoare
Alexandre Bonnet NV Rosé des Riceys Brut Pinot Noir (Șampanie)
Cea mai sudica comuna din Champagne, aproape in Bourgogne, Les Riceys este bine cunoscuta pentru vinurile sale rozé Pinot Noir. Ca o șampanie, vinul este crocant, cu note de fructe roșii, înconjurat de citrice și o textură minerală. Vinul este gata de băut. 90 de puncte — Roger Voss
Butoi N SticlaCea mai bună bijuterie ascunsă
Jansz 2018 Vintage Rosé Sparkling (Tasmania)
De culoare roz pal, acesta este un rosé aromat, cu fructe dulci, cu note de pepene verde confiat, suc de căpșuni și piersici și piper alb dedesubt. Gustul vine cu o textură cremoasă blândă și o creștere plăcută de bule și aciditate. Este un sorbitor simplu, dar armonios de primăvară și vară. 91 de puncte — Christina Pickard
28 USD Vin total și mai multCel mai bun placut publicului
Mumm Napa 2016 Brut Rosé Sparkling (Napa Valley)
Cu 52% Pinot Noir și 48% Chardonnay, acest rosé este vioi, bogat și rotund, cu o mousse cremoasă împodobită cu fructe cu sâmburi și cireșe închise. Aciditatea ajută la temperarea dulceții sale îmbietoare. 91 de puncte — Virginia Boone
16 USD Vin total și mai multCel mai bine se asortează cu fructe de mare
Contratto 2018 pentru Anglia Rosé Nedozat Pinot Noir (Alta Langa)
Din acest vin ies o mulțime de citrice, înclinate spre portocala amară și grapefruit roșu rubin. Gustul este acru și plin de zgomot, cu o notă de bomboane de guava verde, aciditate strălucitoare și o structură excelentă, finisând cu un perlage strâns și persistent. 92 de puncte — Jeff Porter
$ Variază Căutare de vinCel mai bun buget
Codorníu NV Brut Rosé Limited Edition Sparkling (Cava)
Culoarea unui apus de toamnă, acest vin ușor efervescent are arome de guava, brioșă și cimbru. Oferă un sentiment de rafinament la palat, cu arome de piersici, grapefruit, ierburi mediteraneene uscate și pâine de copt. Notele strălucitoare se estompează într-un finisaj stropit de citrice. 91 de puncte — M.D.
11 USD Vin total și mai multCel mai bine să bei direct
Piper Sonoma NV Brut Rosé Sparkling (județul Sonoma)
Aromele de mango, ananas și căpșuni evidențiază acest sclipitor strălucitor și lung, care combină 53% Chardonnay, 39% Pinot Noir, 6% Pinot Blanc și 2% amestec de rezervă învechit. Luminoasă și de lungă durată, impresionează și supralivrează la punctul său de preț. 91 de puncte — V.B.
20 USD Vin total și mai multCea mai buna Franciacorta
Bellavista 2018 Rosé Chardonnay-Pinot Nero (Franciacorta)
Notele de căpșuni, merișor și trandafir proaspăt creează un profil aromatic ridicat și vibrant. Vinul prezintă o notă de coajă de portocală sanguină, cu o aciditate crocantă, un perlage viu și un final de durată. 93 de puncte — J.P.
$ Variază Căutare de vinCea mai bună șampanie
Charles Heidsieck NV Réserve Brut Rosé (șampanie)
De culoare palid, acest vin parfumat are o vechime în sticlă care conferă un caracter de pâine prăjită și migdale. Aromele de căpșuni coapte echilibrează între moliciune și un postgust crocant și strâns. Este gata de băut. 91 de puncte — R.V.
209 USD Vin total și mai multDe ce ar trebui să aveți încredere în noi
Toate produsele prezentate aici sunt selectate independent de echipa noastră, care este compusă din scriitori și degustători de vinuri experimentați și supravegheată de profesioniști editoriali de la Pasionat de vin sediu. Toate evaluările și recenziile sunt efectuat orb într-un cadru controlat și reflectă parametrii scalei noastre de 100 de puncte. Pasionat de vin nu acceptă plăți pentru efectuarea vreunei analize de produs, deși este posibil să câștigăm un comision pentru achizițiile efectuate prin link-uri de pe acest site. Prețurile erau exacte la momentul publicării.
