rating-uri

Ritm și băutură: barurile de vinil revin (din nou)

Fantasticul | Fotografie de Kelly Puleio

Înainte de pandemic , „barurile de ascultare” în stil japonez au avut un moment. Modelat după un stil de bar popularizat în Japonia în urma celui de-al Doilea Război Mondial, aceste unități au acordat prioritate ascultarii de discuri de vinil, adesea prin intermediul sistemelor de sunet stelare. Nu toate au fost experiențe liniștite – așa cum oricine a vizitat vreodată NYC-ul este plin de viață Tokyo Record Bar poate atesta — dar cu siguranță totul era vorba de sunet, adesea însoțit de băuturi creative și oferte de mâncare.

După o pauză indusă de pandemie, barurile centrate pe experiențe de vinil revin. Mulți sunt cu siguranță mai puțin formali și cu siguranță nu sunt toți „baruri de ascultare”. Dar toate sunt spații primitoare pentru a vă bucura de muzică, băutură în mână.

Închise de Covid-19, barurile de vinuri găsesc noi moduri de a face afaceri

„Piața de vinil a crescut exponențial”, explică Zach Ashton, coproprietar al Între zile , A concentrat pe sake bar de ascultare care s-a deschis în august 2021 în St. Petersburg, Florida, într-o baracă albastră aerisită. „Oamenii vorbesc mai mult despre vinil decât au vorbit în ultimii cinci ani”, mai ales Millennials care au amintiri nostalgice despre colecțiile părinților și Gen Zers care au revenit în contact cu formatul analogic.

O parte a apelului este sunetul. Când pandemia a pus concertele în pauză, mulți au apelat la sunetul „mai cald” al vinilului, în timp ce alții au apreciat natura tactilă a albumelor – departe de Spotify .

Între zile | Fotografie de Joshua Weaver

„La nivel global, oamenii sunt atrași de conceptul de a ieși și de a asculta vinil și de a putea vorbi despre asta cu străinii sau cu prietenii tăi”, notează Ashton.

La fel ca muzica, stilul acestor spații variază foarte mult. Considera BierWax , o pereche de casual bere baruri din Brooklyn și Queens cu rafturi copioase de albume în locul unei bare tradiționale (avanpostul Queens a fost deschis în februarie 2022); HiFi lui Dante , în cartierul Wynwood din Miami, care oferă săli de ascultare individuale și unde DJ și educator hip-hop Rich Medina servește ca director muzical (deschis în septembrie 2021); sau miniona sala de ascultare în stilul mijlocului secolului de lângă bar la San Francisco restaurant si bar de vinuri Fantasticul (deschis la sfârșitul anului 2021), unde vinilul poate fi ascultat pe un sistem audio vintage cu o latură de brut și Șampanie .

Un ghid pentru cele mai bune locuri de băut și de luat masa din San Francisco

Între timp, a lui Brooklyn Trage cu urechea deschis în martie 2022, cu un meniu complet de vin natural , bere locală și semnătură cocktailuri. Aici, DJ-ii amestecă adesea vinil și playlisturi digitale, dar coproprietarul Dan Wissinger observă că „caracterul distinctiv al sunetului vinilului” atrage mulți ascultători, iar atmosfera este „mai mult ca o cameră de zi decât un club de noapte”.

În altă parte, Philadelphia Ladă de lapte Cafenea , un magazin de discuri și o cafenea de lungă durată, a adăugat băuturi alcoolice pe un fundal existent, plin de vinil, atunci când un restaurant închis din apropiere a pus la dispoziție o licență de băuturi alcoolice pentru spațiu.

Intrare cu urechea și sala de ascultare | Fotografie de Peter Fisher

În aprilie 2022, un program de cocktailuri co-creat de André Darlington și Kevin Lundell a adus băuturi precum un infuzat de miso. espresso martini riff la happy hour și brunch, pentru a vă bucura în timp ce „toate tipurile de rock, de la psihedelic la punk” cântă pe platourile DJ în stilul anilor 1970. „Cocteilurile au fost construite pentru a completa întreaga atmosfera muzicală pe care o punem jos”, spune proprietarul Adam Porter.

El îi aseamănă pe iubitorii de discuri cu cei care prețuiesc cărțile fizice: „Oamenii vor experiența”, explică el. „După toți acești ani de MP3 și streaming, suntem multe generații îndepărtate de la atingerea lucrurilor. Nu sunt date: vinilul este o muncă de dragoste.”

Ca atare, bucurându-te de aceste albume într-un spațiu public în care oaspeții sunt menționați să zăbovească, fie că se termină cafea sau cocktailuri, are sens, concluzionează Porter: „Muzica este doar menită să fie împărtășită”.