Antonio Banderas este cunoscut de milioane ca un star al scenei și al ecranului, dar puțini oameni știu că acum este partener în Bodegas Anta Banderas din Ribera del Duero. Wine Enthusiast l-a prins recent, imediat după ce a filmat în Londra cel mai recent film al lui Woody Allen.

Wine Enthusiast: Când ați decis să faceți vin?
Antonio Banderas: M-am interesat să fac vin în urmă cu ani. Căutam de ani de zile o cramă pasionată de prepararea vinului. Crearea de artă este importantă pentru mine. A face vin înseamnă a crea artă. Mă bucur enorm să văd cum cresc strugurii și se maturizează. Am o pasiune pentru cultivarea strugurilor și pentru producerea vinului. Este greu de explicat în cuvinte - dar pot spune acest lucru - este un sentiment pe care îl am în inima mea.

NOI: De ce ați ales regiunea Ribera del Duero pentru a face vin?
AB: Ribera del Duero are vinificatori buni. Au avut întotdeauna vinificatori buni. Au idei romantice despre vin. Acest lucru este foarte important pentru mine.

NOI: Cum v-ați implicat în Bodegas Anta Banderas?
AB: Am fost prezentat la Bodegas Anta și familia Ortega de către o rudă. Când am gustat vinurile pe care Bodegas Anta le făcuse de 12 ani și l-am cunoscut pe Teodoro Ortega, am știut că am găsit potrivirea potrivită pentru proiectul meu. Lucrăm împreună de doar aproximativ 10 luni și recent am schimbat numele în Bodegas Anta Banderas.

NOI: Câte sticle fabricați pe an?
AB: În prezent producem 600.000 de sticle pe an și scopul nostru este să creștem producția la 2 milioane de sticle pe an în următorii 3 ani. Vom putea crește producția fără a pierde calitatea. Acest lucru este foarte important pentru noi.

NOI: Cum ați descrie peisajul Ribera del Duero?
AB: Ribera del Duero este atât de diferită de locul în care am crescut eu, în Andalucia, unde munții vin chiar la mare, iar arhitectura este maură. În Ribera, orașul Burgos este medieval, cu o frumoasă catedrală gotică. Da, există munți la nord, dar această zonă este o câmpie vastă, care este abundentă cu apă. Oriunde te uiți, vezi verde străbătut de râuri. Aceasta este cu adevărat inima Spaniei.

NOI: Și ai putea descrie și vinul perfect din Ribera?
AB: Are o senzație de catifea în gură, cu taninuri ascunse, adâncime și complexitate extraordinară, precum și gustul și mirosul de slănină și carne. Nu-mi plac vinurile foarte agresive, vinurile care-ți vin tat-tat-tattat-tat în gură. Al nostru este fructat, este doar în stejar timp de patru luni, iar pentru mine este un bun exemplu al modului în care ar trebui să gust un vin. Este în principal Tempranillo, cu o cantitate mică de Cabernet Sauvignon. Îmi place un vin cu o adâncime mare, dar care nu vine prea puternic.

NOI: Dacă ați petrece diseară să beți vin în timp ce urmăriți un film, care ar fi vinul și care ar fi filmul?
AB: Oh, este foarte ușor. Filmul ar fi filmul clasic italo-american The Godfather, iar vinul ar fi un Vega Sicilia. Este un mic joc de cuvinte - Vega Sicilia este unul dintre marile vinuri din Ribera del Duero și din toată Spania, dar partea „Sicilia” o leagă de Naș și Sicilia.

NOI: Ce urmează pentru Antonio Banderas?
AB: Acest lucru este pe drum, dar aș vrea să produc un vin dulce din struguri Moscatel în Malaga sau Competa. Pentru mine este important să fac un vin din „mi tierra” - pământul meu.