Bărbații stau înalți călare, îmbrăcați în veșminte formale, marginile pălăriilor de cowboy cu vârfuri mici, tăind soarele spaniol. Femeile îmbrăcate în halate cusute manual chicotesc în spatele fanilor din dantelă. Fluxurile Sherry și sunetele de flamenco împărtășesc aerul cu mirosurile de chorizo ​​afumat.

Bine ați venit la Feria de Jerez, festivalul anual organizat în a doua săptămână a lunii mai în inima țării Sherry din Spania. Ceea ce a început odată cu umilință în Evul Mediu ca un spectacol de cai și animale a ajuns să fie cea mai așteptată sărbătoare din statul Cádiz, cu sărbători, coride și dansuri până în zori.

Planificarea călătoriei tale la Jerez nu ar putea fi mai timidă.

În primul rând, Sherry are un moment major - iar Jerez este centrul nervos al producției sale. Londra a cunoscut o explozie în barurile dedicate Sherry, newyorkezii organizează petreceri de împerechere Manzanilla, iar barmanii din toată lumea își sporesc cocktailurile cu doze de Pedro Ximenez. (Când sunteți la Jerez, mergeți local și luați-vă Sherry îngrijit, sau în rebujitos - un amestec obligatoriu de fino și sodă de lămâie.)

În al doilea rând și cel mai important, întrucât setul turistic internațional pare încă preocupat de alergarea mai comercială a taurilor în Pamplona și Feria de Abril din Sevilla, petrecerea de la Jerez rămâne o afacere cu adevărat spaniolă și sub radar - deocamdată.

* Planificați-vă călătoria acum! Majoritatea hotelurilor din Jerez se vând până în octombrie.