Se spune că există doar două lucruri inevitabile în viață, moartea și impozitele. Să adăugăm o a treia: Beaujolais Nouveau Day.

Astăzi, a treia joi din noiembrie, este lansarea tradițională a tinerilor Beaujolais . Ca de obicei, vor fi festivități în toată țara. Aproape două milioane de sticle din anul 2018 au fost expediate în SUA Se așteaptă să plătească între 12 și 15 USD în magazine.

Dar există o nouă inovație anul acesta. În plus față de cele două stiluri obișnuite de vin roșu nou 2018 - Beaujolais și satele superioare Beaujolais - Vinuri Georges Duboeuf , progenitorul Beaujolais Nouveau din întreaga lume, lansează un Beaujolais Rosé. Este făcut, ca toți Beaujolais, din mic într-un stil ușor, proaspăt, care ar merge bine Ziua Recunoștinței Curcan.

Este un stil nou adecvat într-un an care a produs câteva vinuri roșii structurate în mod surprinzător, cu toate fructele roșii și aromele de fructe de pădure obligatorii. În special, stilul Beaujolais Villages are bogăție și tanin care ar putea îmbătrâni bine, deși este prea ușor de băut acum. A fost o recoltă timpurie, cu condiții perfecte, care a oferit timp suplimentar pentru dezvoltarea vinurilor nou. Organismul comercial Beaujolais, Inter Beaujolais , afirmă că 2018 este „probabil că va intra în istorie ca legendar”.

Tradiția Beaujolais Nouveau are o origine cu adevărat locală care datează din secolul al XIX-lea. Regiunea Beaujolais este aproape de Lyon, un oraș care se vede Al Franței capital gastronomic. De asemenea, găzduiește alimente consistente, cum ar fi cârnații, carnea la grătar și o mulțime de mezeluri. Există o combinație mai bună de vinuri într-o seară rece din noiembrie decât cea mai recentă producție din regiunea viticolă vecină?

De la Lyon, moda s-a răspândit la Paris, odată ce trenurile puteau transporta vinurile direct la bistrourile capitalei. De acolo, noul vin s-a răspândit în toată lumea. Și, deși este mai puțin popular decât era în anii 1980 și 90, există încă o cerere sănătoasă pentru noutatea unui vin ale cărui struguri au fost recoltați cu doar două luni și jumătate în urmă.

Gamay, Două căi

Unde să sărbătorim Beaujolais Nouveau în S.U.A.

Ziua Beaujolais Nouveau este, de asemenea, o scuză pentru o petrecere. Cina, potlucks și degustări vor avea loc în întreaga SUA. Mai mult de 150 de evenimente au fost organizate de Duboeuf, al cărui proprietar de a doua generație, Franck Duboeuf, va fi la îndemână în New York la petrecerea cu tematică cazinou găzduită de Ocabanon .

Raclette și cartofi vor fi oferite pentru 10 USD pe farfurie plus Nouveau la 13 Celsius bar de vinuri, str. Caroline 3000, Houston.

Cabana , 2813 M St. NW, Washington D.C., are un meniu francez în jurul Beaujolais Nouveau.

Petit Louis Bistro , 4800 Roland Ave., Baltimore, va oferi o degustare de A lui Pierre-Marie Chermette Nouveau pentru 8 dolari pe pahar, 32 dolari pe sticlă.

Masa lui Jean-Robert , restaurantul Jean-Robert de Cavel, 713 Vine St., Cincinnati, va turna vinuri Georges Duboeuf, inclusiv rosé.

Casa Olde Ale a lui McGillin , 1310 Drury St., Philadelphia, 215-735-5562, va servi Nouveau pentru 5 dolari pe pahar, plus supă de ceapă franceză la jumătate de preț. Există, de asemenea, 30 de beri la robinet.

In Florida, Domaine Dupeuble va fi turnat la Blue Rendez-Vous Bistro francez, 2430 Periwinkle Way, Insula Sanibel, FL.

Le Colonial , 20 Cosmo Place, San Francisco, oferă o cină cu cinci feluri la 18:30. Sunt disponibile patru vinuri Beaujolais, care include un Beaujolais Nouveau. Prețul este de 120 USD.

În Los Angeles, Domnule Marcel , 6333 W. 3rd St., Los Angeles, va oferi probe gratuite de degustare pentru a merge cu un meniu special pentru 49 USD (tocană de iepure și pui cu ciuperci morel). Beaujolais Nouveau va fi oferit de sticlă sau sticlă.

Vineri, Alliance Française de Berkeley are un noroc la 2004 Woolsey St., Berkeley, CA. Beaujolais gratuit, dar participanții trebuie să aducă un fel de mâncare.

Personalitatea lui Cru Beaujolais, de la elegant la profund

Iată o selecție de vinuri nou vândute în toată țara.

Bouchard Aîné et Fils 2018 Beaujolais Nouveau. Acesta este un stil copt al noului Beaujolais cu o aromă de fructe de pădure roșie în formă de tanin. Totuși, nu este totul grav, cu o aciditate abundentă, precum și un finisaj clar. Bea acum. Colecția Boisset.

Domaine des 3 Vallons 2018 Beaujolais Satages Nou. Aceasta face parte din gama extinsă de vinuri clasice Beaujolais cru cu o singură viță de vie, acesta fiind luminos și fructat. Acest vin are o structură suficientă pentru a susține fructele roșii, banana și aciditatea parfumată. Bea acum. Vinuri esențiale.

Georges Duboeuf 2018 Beaujolais Nouveau Rosé. O inovație pentru Beaujolais Nouveau, acest rosé este crocant și fructat, cu aciditate fină și aromă de boabe roșii aprinse. Este un vin atractiv, răcoritor și plin de fructe. Vinuri esențiale.

Georges Duboeuf 2018 Primul vin al recoltei Beaujolais-Satele Nou. Acest vin are o mulțime de arome fructate de fructe de pădure roșii alături de o margine tanică care i-ar putea permite să îmbătrânească. Cu siguranță va merge bine cu mâncarea, în special curcanul de Ziua Recunostintei. Vinuri esențiale.

Joseph Drouhin 2018 Primeur Beaujolais-Satages Nou. Acest negociant Beaune a produs un Nouveau copt, aromat de fructe negre, cu aciditate strălucitoare și structură de împrumut pentru tanini. Vinul ar putea îmbătrâni, dar acum este delicios. Dreyfus, Ashby & Co.

Mommessin 2018 Beaujolais Nou. Strălucitor și fructat, acest vin aromat de cireș roșu are o aciditate clară și o textură fină de taninuri ușoare. Este atractiv, suculent și gata de băut acum. Colecția Boisset.