La fel de Bollinger personalul a curățat o pivniță de cramă stivuită cu sticle vechi, goale, au făcut o descoperire remarcabilă - aproximativ 600 de sticle rare de șampanie, cea mai tânără recoltă fiind din 1921 și cea mai veche, din 1830. alte stocuri de vinuri vechi ne-au inspirat să creăm o nouă oenotecă [bibliotecă de vinuri] ”, a declarat Jérôme Philipon, președintele Bollinger. Folosind un afrometru laser ultramodern care poate măsura presiunea în interiorul unei sticle fără a o deschide, Bollinger a făcut restaurări minuțioase ale acestor sticle antice.

Biblioteca de vinuri tocmai deschisă a fost botezată Galerie 1829 - sărbătorind anul înființării Bollinger. Sunt expuse 65 de recolte, inclusiv o colecție de vinuri roșii anterioare anului 1952, Bollinger R.D. din 1952 și colecția Vieilles Vignes Françaises din 1969. O a doua pivniță numită La Réserve a fost deschisă pentru a prezenta magnumii de rezervă Bollinger datând din 1892.

Channing Tatum lansează Vodka Born and Bred

Fotografie prin amabilitatea Born and Bred / Facebook

Cea mai recentă personalitate de la Hollywood, cu un spirit proprietar, este Channing Tatum, vedetă Mike cel magic . Vodca, numită Nascut si crescut , „Este o vodcă artizanală americană făcută din cartofi din Idaho, născuți din imaginația lui Channing Tatum și crescuți de Grand Teton Distillery”, potrivit companiei.

Situat în Idaho, Born and Bred furnizează cartofi și ape glaciare cultivate local din munții Grand Teton pentru a produce o vodcă pe care Tatum o descrie ca fiind „de înaltă calitate”, dar „mai puțin formală” decât alte mărci de pe piață. Poate mai puțin formal, dar nu se teme de o mică hiperbolă - site-ul web spune că este făcut pentru a „întruchipa natura răutăcioasă a poveștilor americane și a povestirilor cu foc de tabără”. Eticheta în aer liber notează că spiritul cu număr de lot nu conține gluten și este „al naibii de neted”.

În sfârșit! Vin pentru pisici

Venind fierbinte pe calea tendinței barurilor de pisici și a cafenelelor pentru pisici, „vinurile” nealcoolice pentru pisici sunt acum în vânzare în Denver. Produs de Vârful Apollo , primele versiuni sunt un Pinot Meow și un MosCATo, ambalate în containere de 1,6 uncii și 8 uncii. Deși nu există vin propriu-zis, ele sunt făcute cu catnip și apă organice și colorate cu suc organic de sfeclă roșie și aurie pentru a obține un aspect similar.

Acesta nu este primul produs asemănător vinului destinat pisicilor - Nyan Nyan Nou , produs din sucul de struguri Cabernet Sauvignon, catnip și vitamina C, a fost pus în vânzare în Japonia în 2013. Vinurile Apollo Peak sunt vândute în zona Denver și pe net , la prețul de 5 USD pentru un pachet de 1,6 uncii și 12 USD pentru versiunea de 8 uncii.

Produse mai ciudate ale săptămânii: Ochelari de soare realizați din butoaie de rom Cocktail-uri spam Spumă cu gust de bere

Fotografie prin amabilitatea lui Bacardi

Bacardi’s Inițiativa de sustenabilitate „Good Spirited” a găsit o opțiune neobișnuită de reciclare pentru butoaiele de rom din stejar - ochelari de soare din lemn. La instalația de rom din Puerto Rico, butoaiele uzate sunt tăiate pentru mulci sau transformate în ochelari de artizanat manual în patru stiluri. Sigla de liliac semnată a companiei este sculptată la balama, iar lentilele polarizate vin în albastru cobalt și portocaliu răsărit. Vândute cu amănuntul pentru 195 USD, ochelarii de soare sunt vândute exclusiv la centrul de vizitatori Casa Bacardi din Cataño, Puerto Rico.

Apropo de neașteptat, un cocktail Spam este oferit acum de restaurantul coreean-fusion din Londra Jinjuu . Spamarita este construită pe Ocho tequila, mezcal, nectar de agave, ananas și var, apoi amestecat cu un spam și servit într-un recipient în formă de spam. „Acest cocktail încântă clienții prin originalitatea sa”, a spus un purtător de cuvânt al restaurantului.

Încă îți este foame de desert? Va trebui să așteptați puțin mai mult pentru Ben & Jerry’s viitoare înghețată de bere. Încă în dezvoltare, noua aromă, fiind realizată în parteneriat cu Noua fabrică de bere din Belgia , va investi 50.000 de dolari în profituri pentru creșterea gradului de conștientizare a schimbărilor climatice.

Între timp, în comerț

Hyde de Villaine își cumpără casa de vinuri și podgorii Napa

Hyde de Villaine a cumpărat 24 de acri de vie, o cramă de 3.750 de metri pătrați și o reședință privată în Napa. Locuința HdV din 2003, achiziția va fi urmată cu modernizarea echipamentelor mai vechi și replantarea secțiunilor podgoriei.

GM HdV James Eyer explică „această achiziție comunică părților interesate, clienților și comunității că suntem aici pe termen lung. Într-o perioadă în care industria vinului se confruntă cu o consolidare istorică, familiile Hyde și de Villaine își plantează mai multe rădăcini în această comunitate și se angajează să rămână o mică cramă autentică și de familie.

Hyde de Villaine este un parteneriat între familia Hyde, proprietarii laudatului Hyde Vineyard din Carneros, Napa Valley, și familia de Villaine, proprietarii A&P de Villaine și codirectorul Domaine de la Romanée-Conti din Burgundia.

Brown-Forman prezintă premiile Broker of the Year

Pe 20 iunie, Brown-Forman și-a anunțat premiile pentru brokerul anului 2016 în cadrul conferinței anuale a Asociației Naționale de Control a Băuturilor Alcoolice din Orlando, Florida. În fiecare an, asociația acordă premii unui distribuitor mare și unul de băuturi alcoolice medii. Brokerul greu al anului a fost prezentat la Vin și băuturi spirtoase din Marea Lacuri , Michigan și Brokerul Anului în Greutate Medie a fost prezentat la Băutura Breakthru din județul Montgomery, Maryland. Vinurile și băuturile spirtoase Great Lakes și Breakthru Beverage din județul Montgomery au primit fiecare câte o placă comemorativă și un cec de 5.000 USD pentru a beneficia organizația caritabilă a organizației.

Margie Healy Korbel’s Elected Wine Institute 2016-2017 președinte al consiliului de administrație

Margie Healy, vicepreședinte la F. Korbel și Bros. , a fost ales Institutul vinului președinte de consiliu pentru anul fiscal 2016-17. De asemenea, au fost aleși Steve Lohr de la J. Lohr , primul vicepreședinte Chris Indelicato al Delicate Family Vineyards , al doilea vicepreședinte Hank Wetzel al Podgoriile Alexander Valley , trezorier și John Sutton, Grupul Vinului , secretar.

Healy are o experiență de peste 40 de ani în industria vinului. Acceptând noua poziție, ea a spus: „Sunt onorată să susțin activitatea vitală a Institutului Vinului în ceea ce privește politicile publice de stat, federale și internaționale. Vom continua să ne concentrăm pe oprirea facturilor de impozite și taxe în toată țara, reformarea accizei federale pe vin și extinderea privilegiilor în transportul direct de vin către consumatori. ”

Directorul executiv pierzător al Long Island Wine Council, Steve Bate

Consiliul Vinului Long Island (LIWC), principala asociație industrială a producătorilor de vin din regiune, anunță că directorul executiv Steve Bate va părăsi Consiliul la 1 septembrie. Actualul director de marketing Ali Tuthill îl va succeda în acest rol.

În timpul mandatului de 12 ani al Bate, calitatea de membru al LIWC a crescut cu 40%, iar veniturile cu aproape 200%. El a supravegheat diferite programe de marketing, inclusiv inițiative inovatoare în afara sezonului, care au sporit turismul regiunii viticole de la 500.000 în 2004 la peste 1,3 milioane anual. „Îi mulțumim lui Steve Bate pentru cei 12 ani de distincție de serviciu care au adus LIWC la proeminența de care se bucură astăzi”, spune președintele LIWC, Roman Roth.

Pe scenă

12-14 august. SilverStar Summer Wine and Food Festival oferă vinuri, mese, muzică și dans în Okanagan, prima țară viticolă din Canada.