Înainte ca vara să cadă și să se instaleze toamna, sărbătorește weekendul de sărbători și ultimele zile de vreme pe plajă cu aceste înghițituri răcoritoare și calde Asigurați-vă că le asociați cu prietenii și tariful la grătar pentru trimiterea perfectă de vară.

Marea zdrobire de pepene galben

Rețetă de Elad Zvi și Gabriel Orta din Bar Lab (Miami Beach, FL)

Nimic nu țipă pepene verde ca vara. Și aici, este amestecat cu ușurința pisco, o coniac de struguri aromat din Peru și Chile.

3 bucăți de pepene verde
1½ uncii Gran Sierpe Pisco
Ounce uncie de suc de lămâie
½ uncie sirop simplu
1 bilă de pepene verde (folosiți un balon de pepene galben pentru a forma rotund), opțional
1 crenguta de rozmarin, optional

Înfășurați bucățile de pepene verde într-un shaker de cocktail. Adăugați pisco, sucul de lămâie, siropul simplu și cuburi de gheață. Se agită energic și se strecoară într-un pahar de martini. Se ornează cu o bilă de pepene verde și crenguță de rozmarin.

---

Whisky Smash

Rețetă de Dale DeGroff, master mixolog (New York, NY)

Bourbon se împerechează atât de bine cu grătarul și alte alimente la grătar încât mulți pitmasters îl folosesc chiar și ca ingredient secret în sosurile lor. Încercați acest cocktail alături de coastele din spate ale bebelușului, împrăștiate cu un sos bourbon-grătar.

4 frunze de mentă
3 pene de lamaie
¾ uncii sirop simplu
1½ uncii Maker’s Mark Bourbon
Roată de lămâie, pentru garnitură
Crenguță de mentă, pentru garnitură

Într-un pahar de bar, amestecați menta, pene de lămâie și sirop simplu. Se adaugă bourbonul și cuburile de gheață și se agită bine. Se strecoară într-un pahar plin de gheață și se ornează cu o crenguță de mentă și roată de lămâie.

---

Alb după Ziua Muncii

Excepția de la regula modei despre lipsa de alb după Ziua Muncii? O margarita cremă de cocos.

2 uncii Riazul Premium Silver Tequila
4 uncii cremă de cocos
2 uncii suc de lămâie
2 uncii Cointreau
1 linguriță sirop simplu
busuioc proaspăt, pentru garnitură

Într-un agitator de cocktail umplut cu gheață, combinați Tequila, crema de nucă de cocos, sucul de lămâie, Cointreau și siropul simplu. Se agită energic și se strecoară într-un pahar de cocktail. Se ornează cu busuioc proaspăt.

5 tururi perfecte pentru a sărbători toamna