Cultură

Cum realizarea unui documentar despre vin m-a apropiat de Manischewitz

Nu sunt religios, dar am fost crescut episcopal. Este jocul pentru tenisul catolicismului.

Crescând, nefiind evreu, contactul meu cu Manischewitz a fost prin auzirea prietenilor mei evrei plângându-se despre asta. Aceste plângeri nu mi-au ajustat prea mult urechea la momentul respectiv. Vinul nostru religios a fost și el groaznic.

Am presupus că tot vinul era rău, ca napolitana de împărtășire care reprezenta trupul lui Isus. Motivul pentru care și-a ales corpul să fie reprezentat de un styrofoam tiddlywink era peste mine și încă este. Dacă aceasta este omniprezență, o poți păstra.

M-a interesat vinul când am început să mă gândesc la fiecare sticlă ca la o operă de artă. Sunt pictor, înțelegi, și singurul lucru care ar putea înrăutăți picturile mele este dacă ar trebui să depindă de vreme. Dar asta trebuie să facă vinificatorii. Ei călătoresc pe tăișul acelui cuțit, hotărând dacă să culeagă sau nu ca un bărbat cu o nară care îi mâncărime și care nu își amintește dacă geamurile mașinii lui sunt vopsite.

Ați putea dori, de asemenea: Producția de vin Kosher este în plină expansiune în întreaga lume. De ce nu a urmat turismul?

Eram extrem de mândru de mine că am făcut legătura de mai sus între vin și artă (mai puțin metafora alegerii). Este exact genul de lucru pe care l-ar gândi o persoană cultivată. Și acesta este genul de persoană pe care vreau ca oamenii să creadă că sunt.

Am decis să urmăresc acel sentiment. Pentru a afla mai multe despre vin, aș face un documentar despre el. Ar fi o provocare cultivată COVID să-mi compensez cealaltă provocare COVID de a încerca să-mi rup pantalonii în jumătate prin forța pură a grăsimii corporale.

Despre proiectele creative spun adesea că vei fi surprins cine spune „Da” și surprins cine spune „Nu”. Paul Wagner , veteran de 25 de ani la Napa Valley College, lector și educator, a fost una dintre acele surprize mai fericite. Am fost uimit de acreditările lui. Este genial, dar și amabil și ușor de vorbit.

Faptul că era desăvârșit și, de asemenea, amabil m-a făcut să fiarbă de furie. Din fericire, aveam în buzunarul din spate o observație extrem de cultă, care sigur avea să rezoneze. Așa că i-am spus-o. Bing. Bang. Bum. Vin. Artă. Vreme.

Îl ura.

Dar a mai spus că, din moment ce Manischewitz este făcut din struguri Concord, dacă vreau să știu cum era vinul american timpuriu, ar trebui să gust. Ei bine, am făcut-o. Nu din cauza istoriei, ci pentru că vreau să fiu mai mult ca Paul Wagner.

Trebuie să spun, deși lucrurile sunt mult calomniate, dacă iei în considerare recomandarea unui om învățat precum domnul Wagner și mai încerci, s-ar putea să descoperi că preferi gustul unui podea real, literal, de pădure. Nici eu nu pot garanta prea mult pentru pickleball.

Jim Hodgson este un regizor de film din Atlanta. Documentarul lui Istoria cea mai serioasă a vinului este disponibil pentru streaming acum.

Acest articol a apărut inițial în aprilie 2024 al revistei Wine Enthusiast. Clic Aici sa te abonezi azi!