Cum a început tradiția prăjiturii rege și de ce există un copil de plastic
Mardi Gras (a.k.a., Fat Tuesday) cade în fiecare an în marțea dinaintea Miercurei Cenușii, la începutul Postului Mare. În mod tradițional, ca parte a carnavalului de sărbătoare, prăjiturile rege colorate sunt servite la petreceri și întruniri. Prăjiturile King, fie achiziționate, fie făcute în casă, tind să conțină, de asemenea, un ingredient obișnuit - un mic tort din plastic pentru copii.
Tradiția datează de sute de ani – și există o poveste interesantă în spatele modului în care copilul de prăjitură regele și-a făcut loc în patiserie. Practica de a face și a servi prăjiturile rege datează de la originile Mardi Gras în sine, care a fost sărbătorită pentru prima dată în America în 1699 . Coacerea unui copil în tort nu a fost o practică obișnuită până în anii 1800.
Așadar, înainte de a vă îmbrăca mărgelele sau de a porni acel lot delicios de gumbo, înarmați-vă cu detaliile despre motivul pentru care poate fi un copil mic în felia dvs. de tort - și ce înseamnă dacă sunteți cel care îl găsește. Sugestie: Noroc!
Faceți aceste rețete delicioase pentru Mardi Gras
BHG / Hugo Lin
Ce este un tort King?
Tradiția de a face și a servi prăjiturile rege datează de la originile Mardi Gras în sine. Deși s-ar putea să asociați Mardi Gras cu o zi de parade și petreceri, de fapt face parte dintr-un sezon mai mare care durează luni de zile.
Astăzi, Mardi Gras (cunoscut și sub numele de Carnaval) este de obicei sărbătorit cu două săptămâni de festivități care duc până la evenimentul principal din Fat Tuesday. Cu toate acestea, sezonul oficial de Mardi Gras începe pe 6 ianuarie - cunoscut și ca Bobotează în tradiția creștină. Bobotează este sărbătorită în a 12-a zi după Crăciun, ziua în care se spune că cei trei regi au sosit la Betleem pentru a-l vedea pe pruncul Iisus. Acesta este motivul pentru care desertul se numește prăjitură rege și de ce există un copil mic ascuns înăuntru. Sosirea celor trei regi este, de asemenea, motivul pentru care este tradiția lasa-ti bradul de Craciun pana pe 6 ianuarie .
Conform Torturi Manny Randazzo King , o brutărie votată drept unul dintre cei mai buni producători de prăjituri rege din New Orleans, tradiția prăjiturii rege a fost adusă în America din Franța în anii 1870 – dar nu a existat întotdeauna un copil înăuntru. Astăzi, este posibil să găsiți un copil de plastic în tortul dvs., dar din moment ce păpușile mici nu au fost întotdeauna disponibile pe scară largă, monedele și fasolea au apărut și în interiorul prăjiturii.
În anii 1940, un brutar pe nume Donald Entranger a consolidat tradiția baby-in-the-cake când un vânzător ambulant s-a apropiat de el cu o ofrandă de păpuși mici de porțelan. Entringer a început să coacă păpușile de porțelan în prăjiturile lui regele pentru a simboliza pruncul Isus și s-a născut tradiția. Când a rămas fără bebeluși din ceramică, a urmat exemplul colegilor săi brutării din New Orleans și a trecut la bebelușii din plastic King Cake. Brutarii nu s-au mai uitat înapoi de atunci.
Faceți o pâine de trei regi
Rachel Mark
Ce înseamnă dacă găsești copilul
Când o prăjitură rege este servită la o sărbătoare de Mardi Gras, toată lumea vrea să știe cui a fost servită felia cu copilul de tort rege, dar ce înseamnă dacă găsești unul? Tradiția spune că găsirea bebelușului în tortul tău simbolizează norocul și prosperitatea. Ca atare, găsitorul devine regele sau regina serii.
Persoana care găzduiește petrecerea Mardi Gras cumpără sau face tortul rege și, din moment ce oricine găsește copilul se spune că va fi prosper în anul care vine, își asumă responsabilitatea de a oferi tortul rege pentru anul următor.
Desigur, în calitate de gazdă, aveți opțiunea de a renunța la tradiția prăjiturii rege în anul următor, dar care este distracția în asta?
Cum să pui un copil în prăjitura regelui tău
Dacă ești responsabil cu prepararea prăjiturii rege anul acesta, iată cum să bagi copilul în tort. În primul rând, folosește rețeta noastră ușoară de tort King pentru a-ți face și decora tortul. Deoarece majoritatea figurinelor tradiționale pentru copii din zilele noastre sunt fabricate din plastic, nu recomandăm să puneți copilul înainte de coacere. În schimb, fă o mică gaură în fundul prăjiturii odată ce s-a răcit și pune înăuntru un copil mic de plastic. Dacă preferați să nu includeți un copil în tortul dvs., folosiți o jumătate de nuci pecan sau o bucată de portocală.
Sau, puteți aștepta până când tortul este feliat și ascundeți copilul într-una dintre bucăți înainte de a fi servit tortul. Și astfel, nu veți lovi accidental copilul cu cuțitul în timp ce tăiați!
întrebări frecvente
- Ce fel de tort este un tort rege?
De obicei, o prăjitură rege este făcută cu drojdie dulce sau aluat de brioșă și umplută cu scorțișoară, zahăr și nuci pecan, dar, sincer, orice merge când vine vorba de umpluturi. Există, de asemenea, variante populare umplute cu fructe, cremă de brânză, ciocolată sau frangipane.
- Ce reprezintă culorile tortului rege?
Prăjiturile King sunt împodobite în mod tradițional cu glazură sau zahăr colorate cu violet, verde și galben sau auriu. Violetul este pentru dreptate. Verdele este pentru credință sau creștere. Aurul este pentru putere, prosperitate și bogăție.
- De unde pot cumpăra o prăjitură de plastic king baby?
Bebelușii din plastic king cake pot fi găsiți la magazinele de artizanat (adesea în secțiunea baby shower) sau la magazinele de articole pentru petreceri. De asemenea, le puteți achiziționa online (din plastic sau porțelan) în diferite dimensiuni și stiluri pe site-uri precum Amazon și Etsy.
