În comparație cu atracțiile turistice mai renumite ale Italiei, Emilia-Romagna, regiunea din centrul Italiei, la nord de Toscana și la sud de Lombardia și Veneto, a planat sub radar. Dar, în ultimii ani, bucătăria excelentă, ospitalitatea generoasă și orașele de artă Parma, Modena, Bologna și Ravenna au câștigat un număr tot mai mare de călători.

Zona din jurul Modenei oferă altceva, mai ales dacă sunteți un fan al mașinilor performante. Cunoscută sub numele de terra dei motori (țara motoarelor), este locul de naștere al icoanelor de curse Ferrari, Lamborghini, Maserati, Ducati Motorcycles (în Bologna), precum și ale producătorilor de autoturisme mai mici Stanguellini, De Tomaso, Pagani și & shyBugatti.

Dacă vă plac mașinile rapide, precum și recompensele benzii lente - cum ar fi prânzurile lungi și șoselele șerpuitoare - nu există o destinație de vacanță mai bună în lume. Această combinație aparent ireconciliată este doar cea mai importantă dintre numeroasele calități singulare ale Emilia-Romagna.

La fel ca o mare parte din restul Italiei, mâncarea și vinul sunt o sursă de mândrie pentru regiune, care cuprinde două provincii istorice - Emilia la nord și vest de Bologna și Romagna la sud și est. Delimitată de Marea Adriatică la est și de Apenini la vest, lunga tradiție a agriculturii și producției artizanale a Emilia-Romagna alimentează specialități regionale precum Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena și diferite categorii de vin.

„Mașinile rapide sunt în ADN-ul nostru”, spune Cristina Guizzardi de la Muzeul Lamborghini. „Aceasta a fost o zonă săracă după cel de-al doilea război mondial și, ca urmare, a produs mari fermieri și mari tehnicieni.”

Țara Motoarelor

Aproximativ în centrul Emilia-Romagna, orașul Modena este cea mai bună bază pentru a vizita terra dei motori. Veți găsi Maserati, în timp ce Lamborghini este la aproximativ 20 de minute distanță în Sant’Agata, iar Ferrari este la 30 de minute distanță în Maranello. Fabricile sunt închise publicului și test drive-urile sunt doar pentru comerț, dar există muzee și exponate excelente.

Maranello găzduiește, de asemenea, popularul Galeria Ferrari . Muzeul Lamborghini prezintă modele clasice și o colecție fascinantă de mașini concept - modele care nu au fost niciodată puse în producție. Maserati nu are un muzeu oficial, dar la marginea orașului Modena există o colecție de Maseratis clasic al lui Umberto Panini pe Parmigiano Reggiano om ferma organica. De asemenea, la Modena este Muzeul Stanguellini cu o colecție de sportivi clasici. Și dacă vă plac motocicletele, nu ratați un tur în limba engleză Ducati plantă și muzeu.

De deplasare

Dacă intenționați o vizită în Emilia-Romagna, o puteți face cu stil, închirind o mașină de lux pe durata vizitei. Operator turistic Modenatur poate aranja închirierea unui model actual Ferrari, Maserati sau Lamborghini sau poate asigura o mașină italiană clasică din anii 1950 sau 1960. Compania poate organiza, de asemenea, tururi, în limba engleză, a numeroaselor destinații de mașini sportive și muzee care vor fi văzute în zona Modena.

Ce să mănânce

Emilia-Romagna este unul dintre cele mai bune locuri de pe pământ pentru a mânca. Nu este o exagerare. Într-o țară cunoscută pentru mâncarea sa, multe regiuni pretind că au cele mai bune, dar Emilia-Romagna câștigă cel mai adesea titlul.

Pastele sunt luate foarte în serios (și riguros frământate manual). Atât Bologna, cât și Modena susțin că au inventat tortellini, felul de mâncare de marcă din regiune. Carnea de porc este mult iubită și aici, cel mai cunoscut produs din carne de porc este prosciutto di Parma, celebrul șuncă vindecată cu aer a cărui aromă distinctivă provine din subprodusele brânzeturilor hrănite porcilor fericiți. Parmigiano Reggiano este un alt produs renumit în toată lumea din această brânză de lapte de vacă formată manual, are o vârstă cuprinsă între 12 și 24 de luni, astfel încât să-și poată atinge aroma caracteristică de nuci și dulce. Și apoi există Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, realizat din suc de struguri care este maturat în butoaie de lemn, la fel ca vinul. Dacă cumpărați oțet balsamic, asigurați-vă că cuvântul „tradizionale” apare pe sticlă. Se folosește pentru a aromă o gamă largă de alimente. Picăturile sunt presărate peste Parmigiano, fructe proaspete și chiar înghețată de vanilie.

Ce să bei

Rivalii Emilia și Romagna se consideră entități culturale separate și nicăieri diferențele lor sunt mai evidente decât în ​​tradițiile lor vitivinicole. Emilia are Lambrusco, recunoscut la nivel internațional, în timp ce Romagna face vinuri excelente de care puțini oameni au auzit vreodată.

Mulți localnici preferă să asocieze mâncăruri tortellini cu unt cu Lambrusco roșu, cu o aciditate ridicată, care menține palatul curat și proaspăt - calitatea este adesea mult mai bună decât vinul făcut pentru export în anii trecuți. Vinurile regionale pot fi încercate la Enoteca regională Emilia-Romagna în Dozza, lângă Imola.

Dealurile care se întâlnesc treptat cu țărmurile nisipoase ale Rimini și coastei Adriaticii găzduiesc podgorii de înaltă densitate și crame de înaltă tehnologie. Soiurile internaționale se dezvoltă în acest pământ însorit, alături de Sangiovese di Romagna, cu note distincte de fructe de cireș și condimente și tonuri saline sau minerale unice de pe coasta din apropiere.

Membrii Convito di Romagna, o asociație de producători, sunt bucuroși să organizeze tururi de vinuri și degustări dacă vă faceți o programare. Repere includ vinurile de Trei Munți , Agricola Ferrucci , Calonga , Poderi Morini , Ferma Zerbina , Drei Donà Tenuta La Palazza , Sfântul patrignano și Valentine .

Emilia-Romagna oferă itinerarii turistice cuprinse între a șasea și prima treaptă: într-un minut sunteți biciuiți în accelerația forței g, iar în următorul vă gândiți în liniște la picăturile gelatinoase ale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, în vârstă de 25 de ani.

Ghid de luat masa E-R

Zona din jurul Modenei se mândrește cu restaurante minunate. Iată câteva de reținut în timp ce călătoriți.

La Modena

Concert cafenea: O vitrină de șold pentru mâncăruri și vinuri regionale. Chic fără a fi pretențios.

Hosteria Giusti: Rezervați săptămâni în avans. Giusti este un magazin alimentar tip boutique care se închide pentru prânz (și cină) pentru a deveni un restaurant cu cinci mese. Mâncare minunată, vin și atmosferă.

Iarba Regelui: Tarif tradițional Emiliano cu influențe toscane îndepărtate. Cel mai bun porc care alăptează vreodată.

Osteria di Rubbiara: Mâncare de casă excelentă și un proprietar plin de culoare.

În Faenza

Osteria della Sghisa: Condus de o trupă de tineri gastronomi întreprinzători, înclinați să se distreze.

În Maranello

Restaurant Cavallino: Peste drum de fabrica Ferrari, frecventată atât de personalul Ferrari, cât și de pasionații Ferrari.

Restaurant Montana : Fără meniu fix, dar suficiente feluri de mâncare pentru paste și carbohidrați pentru a alimenta orice motor al șoferului.

În Castrocaro Terme

La Frasca: A câștigat premii de top datorită selecției sale atente de ingrediente primare și prezentării elegante.

În Santarcangelo Di Romagna

Sangiovesa: Un bar și un restaurant de vinuri care trebuie vizitate, care servește farfurii de paste făcute manual.

În interiorul nord-vestului Italiei >>>

Citiți despre Ora de Aur a lui Franciacorta >>>

Descoperiți bucătăria din nord-vestul Italiei >>>

Consultați recenziile vinurilor din nord-vestul Italiei în Ghidul de cumpărare >>>

Descoperiți celelalte regiuni și vinuri din Italia >>>