BĂUTURĂ

În călătoria dvs., opriți-vă la Livezi Woodside pentru un crescător de cidru tare, complex, făcut de, printre alții, Rob Koch și soția sa Kelly Urbanik. Este viticultorul născut în Napa Valley Podgoriile Macari în Mattituck, o altă vizită obligatorie. Nu ratați amestecul alb Dos Aguas.

Găzduit într-o clădire pregătită pentru Instagram, care înfățișează farmecul rural chic al North Fork, Winemaker Studio și Prevederi și ingrediente sunt deținute de vinificatorul Anthony Nappa și soția sa Sarah, bucătar. (Nappa este, de asemenea, vinificator la Rafael .) Pe de o parte este sala de degustare pentru vinul eponim, artizanal al lui Nappa. Pe de altă parte, Sarah prepară sandvișuri gourmet și cel mai bun espresso din zonă.

În Southold, Pointe spumante folosește tradiționalul Metoda sampanie pentru a pune fizz-ul în scântei de top. Blanc de Blancs va ridica instantaneu jocul tău de homar.

Ferma Southold + Pivniță împinge plicul, de la etichetele sale de ultimă generație până la lansarea recentă de vin carbonic. Încercați Damn the Torpedoes din 2013, un amestec roșu frizant.

Beciurile Bedell în Cutchogue face unele dintre cele mai bune vinuri din regiune, inclusiv un Merlot care a fost servit la inaugurarea prezidențială din 2009.

Robinetele de la Greenport Harbor Brewing Company curge cu beri mici, precum portarul mătăsos de rață neagră și Oyster Stout.

MÂNCA

North Fork Table & Inn este unul dintre cele mai bune restaurante din Long Island, dar camionul său alimentar uneori mobil este la fel de inspirat. Nu ratați hot dogul chorizo-chili.

Cu mai mult de 60 de vinării în North Fork, la prânz sunt mulți muncitori flămânzi. Veți găsi multe realimentări la Rotiserie în Southold, un loc autentic mexican cunoscut pentru tortilla de casă. Sfat: Comandați cartofii prăjiți uimitori. Așa cum a spus un obișnuit „Cartofi prăjiți? Mereu . '

Du-te la locavore complet la chic și modern Noe’s , unde lista de vinuri este stivuită cu favorite din orașul natal.

Faimosii Frisky Oyster’s Friskafella Oysters (cu usturoi-spanac, chipotle și paroli aioli) sunt cu siguranță demne de publicitate, dar nu treceți cu vederea O-urile sale locale proaspete, care sunt stropite cu sublim mignonette de miere de ardei serrano.