Rapoartele despre moartea cosmopolitului au fost mult exagerate.

Da, rolul co-protagonist al băuturii în Sex and the City i-a dat o poveste tragică, asemănătoare unui copil. A trecut de la cel mai comandat cocktail de pe planetă la oaia neagră a barului în doar câțiva ani. Cândva a fost un simbol al New York-ului modern, în curând a fost chestia barurilor de aeroport proaste și a restaurantelor cu lanțuri brânzeturi. În momentul în care spectacolul a ieșit din aer în 2004, atât băutorii cu discernământ, cât și mixologii meșteșugari nu s-au îndrăgostit doar - au urât-o.

Dar nu-ți face milă de Cosmopolitan. A existat încă din anii 1930. Carrie și prietenii ei vor dispărea în uitare, dar acest stalwart simplu, ușor de interpretat nu numai că va supraviețui, dar se îmbunătățește deja datorită înclinațiilor iconoclastice ale barmanilor de top din domeniu.

Kyle Ford, fondatorul Laboratorul de mixologie Ford , este o forță principală din spatele revenirii lui Cosmo.

„În centrul său, este un cocktail de proporții clasice, la fel ca alte acre iconice, cum ar fi Sidecar și Margarita”, spune el.
Ford râde, de asemenea, de ideea că Cosmo rigid este o băutură pentru femei - de multe ori se va bucura de ei alături de colegi barmani folosind hashtagul #cosbros pe Instagram și Twitter.

Rețeta încercată și adevărată din anii '90 - Absolut Citron, Cointreau, suc proaspăt de lime și un strop de suc de afine - rezista, dar versiunile mai noi încorporează ingrediente aliniate la tendințele actuale ale cocktail-urilor, cum ar fi vodka de lămâie sau de afine infuzată în casă, arbust de rubarbă și fructe proaspăt sucite.

Așadar, când vedeți un Cosmo în meniu de la mixologi în care aveți încredere, nu vă bateți jocul - comandați unul (și voi băieți) și pregătiți-vă să fiți plăcut surprinși.

---

Unde Cosmo este viu și bine

Victor tangos în Dallas
Molly Ringwald: vodcă, Cointreau, arbust de rubarbă, afine, suc de lime și sirop de scorțișoară

Porcul pătat în New York
Cosmopolitan: vodcă de lămâie cu infuzie în casă, lichior de portocale Combier, afine și tei

Albastru deschis în Chicago (off meniu)
Cosmo: gin Beefeater, Pierre Ferrand Dry Curaçao, suc de lime și o picătură grea de sirop de căpșuni

---

Una de încercat acasă:
Cosmopolitanul Nola din Vindeca în New Orleans

1 uncie vodcă Aylesbury Duck
1 uncie Nardini Citron Water
¾ uncie de suc de lămâie
Ounce uncie Cointreau
½ uncie de grenadină
5 picături de amărui Peychaud
Răsucire portocalie, pentru garnitură

Combinați totul într-un cocktail shaker. Se agită și se strecoară în orice, în afară de paharul Martini al lui Carrie. Deasupra cu o întorsătură portocalie.