Dacă anii 1990 au fost când lumea a descoperit vinul chilian, iar anii 2000 au marcat momentul în care cramele chiliene înființate au început cu vinuri de calitate specifice site-ului în plus față de sticlele la prețuri avantajoase, ar putea fi acum momentul vinurilor artizanale cu loturi mici?

În cei 17 ani în care am acoperit vinul chilian pentru Entuziast al vinului Nu au mai debutat niciodată mai multe vinuri de tip boutique decât acum. De la Carignan la Malbec și de la Riesling la País, soliștii și viticultorii de la mainlightlightlight se transformă într-un număr tot mai mare de vinuri de rupere a mucegaiului. Aceste vinuri oferă consumatorilor, în special celor care vizitează țara, alternative viabile la standarde precum Cabernet Sauvignon și Chardonnay.

Adică să nu le iau nimic băieților mari. Era Concha y Toro , Sfântul Petru , De la Martino și alți megaproductori care au declanșat mișcarea în loturi mici explorând noi terroirs și soiuri unice de struguri. Dar pentru prima dată în cei aproximativ 150 de ani de producție comercială de vin din Chile, numărul vinurilor fine realizate în cantități de câteva mii de sticle este în creștere.

Un prim exemplu are loc la Podgoriile Odfjell , o cramă din Valea Maipo fondată în anii '90 de norvegieni avanți.

În urmă cu șapte ani, Arnaud Hereu, vinificatorul de la Odfjell, născut la Bordeaux, mi-a făcut cunoștință cu plantațiile antice de Carignan din secțiunea Cauquenes din Valea Maule. Astăzi, Hereu „instruiește” un număr de vinificatori la scară mică cum să facă vinuri serioase în umbra behemotilor care îmbuteliază milioane de cutii pe an.

Fauna locală a podgoriei Odfjell / Fotografie prin amabilitatea Facebook

„Există câteva vinării chiliene care fac zdrobire personalizată, dar nu așa cum o facem noi”, spune Hereu. „Ajutăm clienții noștri să obțină cele mai bune prețuri la produsele uscate. Îi ajutăm să-și vândă vinurile. Și, deși majoritatea zdrobirii personalizate produc vinuri în vrac, clienții noștri sunt toți mici. ”

Programul de zdrobire personalizată de la Odfjell îi ajută, de asemenea, pe producătorii de vinuri să asigure fructe, în timp ce Hereu îi sfătuiește pe participanți să alegă când.

„Majoritatea au propriile tehnici de vinificație, dar vorbim mult, schimbăm idei și împărtășim multe informații”, spune el. „Cu amestecul, unii îmi cer sfatul. Alții nu. '

4 motive bune pentru a bea vin chilian

Am gustat vinuri din BOWines , Bluwines , Puls , Maurizio Garibaldi și Vinuri OC , toate realizate la Odfjell. Aceste vinuri sunt captivante. Au un stil uniform, proaspăt, cu cantități reduse de stejar nou și aciditate naturală relativ ridicată, și provin din locuri îndepărtate, cum ar fi Loncomilla în Maule, Lolol în Colchagua și Lemu în Valea Maipo.

Mi-a plăcut în mod deosebit amestecul din 2014 al lui Garibaldi de Malbec, Syrah și Cabernet Sauvignon de la Lemu, care prezintă arome briale, dar vii. De asemenea, special a fost Carignan din Maule Valley 2014 al BOWines, numit Fillo. Acest vin prezintă strălucirea și aromele și aromele de fructe roșii pentru care devine cunoscut Maule Carignan de viță de vie.

Cu un volum mic și tocmai lansate ca etichete comerciale, aceste vinuri vor fi greu sau imposibil de găsit în SUA, deocamdată. Dar nu vă mirați dacă sunt preluați de un importator specializat ca Importuri de vinuri Brazos sau Conexiuni cu viță de vie (cu sediul în Brooklyn, New York și, respectiv, Sausalito, California) în următorul sau doi ani. Ambele aduc deja vinuri chiliene de tip boutique Labirint , Montesecano , Clos des Fous și Garcia & Schwaderer , printre alții.

Faptul că marile fabrici de vin albastru din Chile se bucură de recunoaștere globală a mărcii și dețin exploatații imense de podgorii, dar asigură că vor rămâne pe vârful ierarhiei vinicole pentru o lungă perioadă de timp. Dar acum mai mult ca niciodată, micuțul din Chile face furori. Iată-l dorim pe el (și pe ea) cel mai bun.