Serviciul de barman acasă solicită câteva ingrediente de bază bine selectate. Brian Miller de la New York City’s Death & Company își numește favoritele.

Tăvile de gheață potrivite

„A avea gheața potrivită este important pentru a avea o diluție adecvată în cocktailuri. Dacă te duci la orice bar de acasă al barmanului, el are stive de diferite tipuri de gheață - mici, mari, zdrobite ”.

Boston shaker și filtru separat

„Mulți oameni primesc agitatoare decorative [cu un filtru și capac încorporat] și nu sunt chiar atât de funcționale. Ați încercat vreodată să deschideți una dintre acestea după ce ați scuturat-o? Este aproape imposibil. ”

Jiggeri

„Dacă nu știi cum să faci o băutură, trebuie să fii exact. Cea mai mică cantitate poate arunca cu adevărat o băutură. ”

Un storcător de mână

„Nu-ți pot spune de câte ori am intrat într-un magazin de băuturi alcoolice și cineva îmi spune:„ Ce amestec de margarite crezi că este cel mai bun? ”Îți spun„ Pune asta, ia-ți ceva Cointreau, apucă-te niște limes, vei fi bine. „Cocktailurile preambalate sunt o glumă”.

Ingredientele potrivite

„Ar trebui să ai un pic din toate - cu excepția vodcii. Dacă aveți vodcă, este minunat pentru tincturi și pentru curățarea echipamentului. Dar, în afară de asta, nu am cu adevărat vodcă. '

O carte de rețete - pentru tine

'Nu doar o carte de cocktailuri, ci o carte de rețete în care scrieți rețete. În acest fel puteți aduce băutura pe care ați băut-o la un bar acasă.'

Individualitate

„Vrei lucruri care să-l facă propriul tău bar. Barul meu de acasă - am un bar tiki. Este literalmente din bambus. '

Citiți articolul însoțitor din ediția din octombrie 2008 a revistei Wine Enthusiast.