Languedoc, Franța: Printre cele mai sudice regiuni viticole din Franța și una dintre puținele care ating Mediterana, Languedocul produce soiuri care oglindesc Rhône - Grenache, Carignane, Mourvèdre, Syrah și Cinsault - deși Merlot și Cabernet Sauvignon sunt cultivate și aici, mai ales pe marginile vestice ale zonei. Regiunea este covârșitoare dedicată roșilor care se numără printre cele mai mari chilipiruri din lume.

Producători de căutat: Château Saint Martin de la Garrigue, Gerard Bertrand, Laurent Miquel, Hecht & Bannier, Château des Karantes.

Valea Loarei, Franța: Serioasă țară Sauvignon Blanc, Chenin Blanc și Cabernet Franc, această regiune nordică se întinde de la aproape de Paris până la malul Atlanticului și este plină de castele din trecutul regalității. Deși vinificația sa a fost întotdeauna umilă și accesibilă, regiunea dovedește în mod constant că, atunci când vine vorba de anumite soiuri (în special albi ușori, perfect acizi), nu poate fi depășită.

Producători de căutat: Domaine Bailly-Reverdy, Domaine Claude Branger, marchizul de Goulaine, Remy Pannier, Serge Dagueneau.

Swartland, Africa de Sud: Situat la nord de țările viticole mai frecventate din Africa de Sud, Swartland (sau „țara neagră” după tufișurile indigene care se întunecă anual) are un climat uscat ideal pentru roșii serioși, dar și vinurile albe joacă. Shiraz, Cabernet și Pinotage (printre altele) monovarietale puternice și concentrate și amestecurile roșii sunt vinurile de urmărit aici și vinurile Portstyle sunt o alegere solidă. Deși vinurile câștigă aprecieri, regiunea este emergentă și încă accesibilă.

Producători urmăriți: Sadie Family, Sebeka, Allesverloren, Swartland Winery, Kloovenberg.

Paso Robles, California: De la Syrah la Petite Sirah, Paso Robles produce roșii îndrăznețe, interesante, cu taninuri masticabile și condimente. Gândește-te la grătar și ești acolo. În plus, este un loc distractiv pentru a conduce vehicule cu săli de degustare primitoare și reduse. Pivnițele Turley Wine Napa, cumpărate, au cumpărat aici vechea cramă Pesenti pentru a-și demonstra abilitățile (și zona) cu Zinfandel.

Producători de căutat: Ancient Peaks, Clayhouse Vineyard, Justin, Tablas Creek, Tobin James Cellars, Turley .

Yorkville Highlands, California: O fâșie șerpuită de drum din județul Mendocino care leagă județul Sonoma de valea Anderson, micile Yorkville Highlands, propria sa AVA, face Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Malbec și chiar vinuri fortificate. Podgoriile sunt în cea mai mare parte muntoase, beneficiind de influențele răcoritoare ale Pacificului, în timp ce solurile sunt stâncoase, degradate și subțiri, ceea ce face vinuri la fel de sălbatice interesante ca și împrejurimile lor.

Producători de căutat: Bink Wines, Maple Creek, Meyer Family Cellars, Yorkville Cellars.