După o pauză de doi ani pentru acel plictisitor pandemic , Oktoberfest a revenit triumfător anul acesta pe 17 septembrie și va dura până pe 3 octombrie. Cel mai mare festival al berii din lume a atras 6,3 milioane de vizitatori la München, Germania , când a avut loc ultima dată în 2019, iar în acest an sunt așteptate cifre similare. Mulți mai mulți oameni de pe tot globul vor sărbători Oktoberfest în propriile orașe, dacă pentru nimic mai mult decât atât este o scuză grozavă să bei câțiva litri de bere dintr-o cizmă gigantică de sticlă.

Mai jos, un manual pentru festivalul anual.

De ce are loc Oktoberfest în septembrie?

În octombrie 1810, cetățenii din München au fost invitați să participe la festivitățile de nuntă ale viitorului rege Ludwig I al Bavariei și al Prințesei Tereza de Saxonia Hildburghausen. Desfășurată pe câmpurile din fața porților orașului, numite Theresienwiese sau Lunca Theresei, a avut loc o paradă, copii dansând și cântând în ținute tradiționale și o cursă de cai. Erau și standuri care serveau carne de oaie, cârnați afumati, brânză elvețiană, vin alb austriac și, da, bere de peste 6.000 de galoane. A fost un succes atât de mare în rândul bavarezilor încât au repetat acest Oktoberfest în anul următor și în următorul – în cele din urmă, totuși, a fost a crescut până în septembrie pentru a valorifica vremea mai caldă.

Legate de: Cum a devenit Oktoberfest o senzație la nivel mondial

Unde au loc cele mai bune festivaluri Oktoberfest în afara Munchenului?

Mulți imigranți germani ar inunda al Americii Midwest post-Al Doilea Război Mondial; un Oktoberfest a început în La Crosse, WI, în 1961, este acum cel mai longeviv festival din regiune. Până în 1971, Societatea Germania din Cincinnati își ținea propriul Oktoberfest, iar până în 1976, Cincinnati și-a început propriul eveniment, numit Oktoberfest Zinzinnati. Astăzi, este cel mai mare Sărbătoarea SUA și unul dintre primele cinci din întreaga lume. La nivel internațional, există Oktoberfest de la Kitchener-Waterloo Ontario , Canada , care atrage astăzi trei sferturi de milion de vizitatori. În America de Sud ai a Argentinei Festivalul Național al Berii, care a început în octombrie 1963 și ale Braziliei Oktoberfest de la Blumenau, acum unul dintre cele mai mari evenimente din lume după Munchen.

Ce este berea Oktoberfest?

Dacă vezi o bere etichetată „Oktoberfest”, asta înseamnă de obicei că va fi ceva cunoscut și sub numele de märzen. Aceste beri de culoarea chihlimbarului cu malț înainte, pâine, prăjite – preparate în martie și apoi conservate până în toamnă – au început să fie importate în America în anii 1960, provenind de la lăudatele fabrici de bere germane precum Augustiner Bräu , Hofbräu , și Paulaner . în devenire a Americii bere artizanală mișcarea s-a desfășurat cu tradiția, valorificând o nouă nevoie de bere constantă „de sezon” prin lansarea propriilor Oktoberfest – sau OctoberFest în cazul Oferta cea mai bine vândută a lui Samuel Adams .

Unde și când le pot găsi?

Aproape oriunde unde se vinde bere, inclusiv pe mega-piețe precum Aldi și Costco, care vinde celebru o halbă de bere Paulaner de dimensiuni superioare, care îi determină pe utilizatorii rețelelor sociale să devină gaga în fiecare an când o (re)descoperă. americanizat Oktoberfesturile pot fi, de asemenea, găsite cu ușurință în toată țara, de la giganți de producție artizanală precum Sierra Nevada , Noua Glarus și Lacuri minunate până la ținute locale mai mici. Astăzi, înșelăciunea sezonieră înseamnă că multe dintre aceste festivaluri Oktoberfest încep să ajungă pe rafturi în timpul verii cu câini, cu mult înainte ca mulți dintre noi să fi scos chiar și pantalonii din dulap.

Legate de: 12 beri de toamnă pentru bun venit vremea puloverului

OK, atunci ce este festbier?

Gusturile în evoluție au văzut mai multe berării artizanale ale momentului Casă in copac , Trei de bere și Stare corectă şanţuri Martie în favoarea festbier. Cunoscută uneori sub numele de Oktoberfestbier sau wiesnbier, aceasta brichetă, aurie bere lager — mai asemănătoare cu un heles întărit — sunt cele care au ajuns să fie servite în Munchen în zilele noastre, și asta a fost cazul încă din anii 1970. A durat ceva mai mult pentru ca aceste beri mai sesiuni să invadeze scena berii artizanale din America; poate că pur și simplu păreau prea asemănătoare cu macro-lagerii influențați de germani care dominau deja piața.

Ce fabrici de bere toarnă de fapt la Oktoberfest din München?

Regulile Oktoberfest stipulează că numai berea produsă în limita orașului München poate fi servită. Fiecare bere trebuie, de asemenea, să fie preparată conform Reinheitsgebot - o lege germană de puritate care desemnează că conține numai apă, cereale, hamei și drojdie . Asta înseamnă că fabricile de bere oficiale ale Oktoberfest sunt Augustiner, Hacker-Pschor , Löwenbräu , Paulaner, cazma și Hofbrauhaus . Fiecare își servește propria versiune ușor diferită de Oktoberfestbier. (Notă: deși termenul Oktoberfest nu este marcă comercială, Oktoberfestbier este marcă înregistrată de o asociație a fabricilor de bere din München)

Câtă bere se consumă în timpul Oktoberfest?

Dacă evenimentul inițial din 1810 a văzut doar 6.000 de galoane înghițite, până în 2019 au fost turnați aproximativ 7,3 milioane de litri de bere. Totuși, aceasta a fost o ușoară scădere față de anul precedent numerele de consum au crescut constant din anii 1980. Creșterea yahoo-urilor americane care vizitează Munchen și purtând coliere de covrigei a crescut la o scară similară, ceea ce cu siguranță nu este o coincidență.

Pot sa nu bea la Oktoberfest?

Desigur! De fapt, evenimentul în sine oferă o mulțime de opțiuni de „alkoholfrei” de la aceleași mari fabrici de bere care oferă chestiile dure. Între timp, în America, mărci ca Fabricarea atletică a berii și Hoplark au răsturnat ceea ce a non-alcoolic Oktoberfest poate avea gust. Cizma de sticla optionala.