Vinul face un lucru minunat cadou de sărbătoare , mai ales atunci când sunteți în primire. Dar, odată ce tragerea a fost trasă, doriți să vă asigurați că noua dvs. colecție nu se estompează înainte de a vă putea bucura de ea. Faceți acești pași pentru a vă păstra cadourile prețioase.

Invinge caldura

Căldura este ultimul asasin al vinului. Vinul își găsește locul fericit atunci când este depozitat la aproximativ 55˚F. Temperaturile mai calde accelerează procesul de îmbătrânire, în timp ce cele mai reci îl pot opri. În plus, temperaturile cu fluctuații mari pot distruge o sticlă potențial excelentă în timp.

Fii conștient de plută

Chiar și cu popularitatea topurilor cu șurub, majoritatea sticlelor de vin folosesc încă dopuri tradiționale. Menținerea unei umidități relative între 50-80% ajută la menținerea intactă a dopurilor de plută. Perioadele prelungite de umiditate scăzută le pot usca, ducând eventual la oxidare. De asemenea, sunt mai susceptibile de a se prăbuși atunci când sunt extrase.

Hit the Lights

Dacă există un lucru pe care vinul îl disprețuiește aproape la fel de mult ca și căldura, este ușor. Razele ultraviolete nu se joacă frumos cu compușii fenolici din majoritatea vinurilor, așa că păstrați-le separat cât mai mult posibil.

Păstrați-l constant

Dușmanul ascuns al vinului este vibrația. Chiar și mișcările subtile pot zdruncina sedimentul care s-a instalat, ceea ce poate schimba gustul unui vin. Vibrația continuă creează, de asemenea, energie cinetică, care nu numai că influențează procesul de îmbătrânire, ci ar putea deplasa dopul.