Ocupând colțul de nord-vest al Spaniei, Galicia este o parte unică a țării care reflectă istoria diversă a Spaniei. Așezat de celți în jurul anului 600 î.e.n. și vizigoți în secolul al V-lea, Galiția găzduiește încă limba gallego, o rămășiță a locuitorilor din trecut. Cele patru provincii din regiune cuprind oaza de smarald din Spania, unde cantități abundente de precipitații în timpul iernii și primăverii umflă râurile și înverzesc peisajul rural.

O parte majoră a peisajului verde include podgorii, regiunile viticole Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras și Monterrei oferă oportunități excelente de turism și degustare. Adăugați fructele de mare remarcabile din Galicia, iar regiunea se califică drept o destinație de top pentru iubitorii de vin și mâncare aventuroși.

Shutterstock

Unde să mănânci

Loaira Lunch House în Pontevedra este popularul bar de vinuri și tapas al bucătarului Iñaki Bretal, unde farfurii precum ton sashimi, scoici aburite și merluciu prăjit sunt asociate cu vinuri artizanale din Galicia. În Santiago de Compostela, Cele Șaisprezece este cunoscut pentru mâncărurile sale de caracatiță, în timp ce în A Guarda, care se află la gura râului Miño, separând Spania de Portugalia, Bitadorna este blaturi pentru homar la gratar. Pentru cine interesante cu meniu fix în stil spaniol nou-val, verificați Yayo Daporta în Cambados.

Unde să stați

Paradores (hoteluri administrate de guvern, adesea găzduite în edificii de referință) sunt la fel de spaniole ca și cazarea. Paradorul din Santiago de Compostela se află pe o piață principală, colț de pisoi, la catedrala monumentală a orașului. Se pretinde că este cel mai vechi hotel din lume. În Pontevedra, Casa Baronului este situat în orașul vechi. Mai spre interior, Casal de Armán în regiunea viticolă Ribeiro este un hotel fermecător, bazat pe o cramă, în timp ce se întorcea în orașul Vigo Grand Hotel Nagari este de prim rang.

Parador din Santiago de Compostela / Foto de la Santiago de Compostela

Mai multe activități

Exploreaza Catedrala din Santiago de Compostela , punctul final al Drumului Sf. Iacob. Faceți tur pentru bateas (platforme plutitoare unde se recoltează crustacee) care punctează estuarele de-a lungul coastei galiciene. Unele dintre cele mai abrupte podgorii din lume se află în regiunea viticolă Ribeira Sacra. Opriți-vă în satul Doade pentru a face o plimbare cu barca prin Canionul râului Sil.

Sfat bugetar

Plimbați-vă de-a lungul unei plaje curate în formă de jumătate de lună. Cele mai bune alegeri includ A lansat , situat în apropiere de Pontevedra și Plaja Rodas pe insulele Cíes, care se află în estuarul Vigo.

Cand sa merg

La sfârșitul primăverii și până la începutul verii, peisajul este luxuriant, iar vinurile albe din anul precedent sunt lansate.

Fotografie de Michael Schachner

Unde să gust

Albariño este principalul strugure din Rías Baixas, producând vinuri florale, dar mineral, care se potrivesc bine cu fructele de mare. Martín Códax , cocoțat pe un deal din Cambados, este una dintre vinăriile din regiunea Rías Baixas mai prietenoase cu vizitatorii.

Opțiunile de turism variază de la o prezentare de bază și o degustare până la pachete de o zi întreagă, care includ plimbarea cu barca pe un estuar și recoltarea propriilor crustacee. Tot în Rías Baixas se află Palatul Fefiñanes , care a îmbuteliat prima dată Albariño în anii 1920. Găzduit într-un fost palat din secolul al XVII-lea, lângă malul apei Cambados, oferă gusturi de struguri în forma sa cea mai rafinată.

Albariño este principalul strugure din Rías Baixas.

Podgoriile terasate din Ribeira Sacra produc roșii sofisticate făcute din Merenzao (a k a Trousseau) și Mencía, precum și Godello fin (un soi alb). Crama Alghero în Ribeira Sacra este deținut de Fernando González. Savurați vinurile la prânz la restaurantul O Castelo al cramei. În Valdeorras, cea mai estică regiune viticolă din Galicia, Bodegas Valdesil este o operațiune de familie specializată în Godello cu viță de vie veche. Mergeți printre podgoriile plantate în 1885, care găzduiesc viță de vie cu trunchiuri de mărimea copacilor.