Sticlele de vin cu dopuri din plută au de obicei o folie de protecție care se înfășoară în jurul gâtului sticlei. Printre băutorii de vin, această folie este numită „capsula”.

Deși capsulele pot fi destul de ornamentale în design, ele servesc și un scop funcțional. Capsula protejează dopul în timpul depozitare , transport maritim și îmbătrânire . Acest lucru este deosebit de important pentru vinurile care sunt destinate să fie învechite pentru o perioadă lungă de timp înainte de a fi băute. Umiditatea și schimbările de temperatură sunt ambele foarte dăunătoare dopurilor, iar capsula poate servi ca o barieră între dopul și aerul din jurul său.

Există trei moduri de a îndepărta capsula. Urmăriți videoclipul de mai jos pentru demonstrații despre toate trei!

Ați putea dori, de asemenea: Avantajele și dezavantajele diferitelor închideri de vin

1. Tăiați folia cu un cuțit pentru tirbușon

Acesta este modul în care majoritatea profesioniștilor scot capsulele din sticlele de vin. Dacă ați comandat vreodată o sticlă de vin la un restaurant, probabil că serverul sau somelierul a deschis-o cu un cuțit de tirbușon. Dacă doriți să impresionați, aceasta este o modalitate bună de a vă deschide următoarea sticlă.

În primul rând, asigurați-vă că aveți un cuțit ascuțit pe tirbușon. Ținând spatele cuțitului de tirbușon cu degetul mare, tăiați folia la jumătatea gâtului sticlei.

Apoi, mai faceți o tăietură în sens opus, începând din același loc în care ați făcut tăietura inițială. Asigurați-vă că tăiați chiar sub buza sticlei.

În sfârșit, faceți o tăietură finală, verticală, care urcă peste buza proeminentă, până la vârful sticlei. Aceste trei tăieturi ar trebui să vă permită să îndepărtați cu ușurință capsula porțiunii superioare care acoperă dopul.

Este important ca primele două tăieturi să fie făcute chiar sub buza care ocolește gâtul sticlei. Acest lucru asigură că vinul nu va atinge folia atunci când turnați.

Majoritatea tirbușonelor vor avea cuțite mici care se pliază din mânere. Este important să păstrați acest cuțit foarte ascuțit pentru a evita orice risc de agățare sau alunecare care ar putea provoca răni în timpul tăierii capsulelor de vin.

2. Folosiți un tăietor de folie de vin

Puteți găsi, de asemenea, tăietoare de folie care sunt concepute pentru a îndepărta cu ușurință capsulele de vin. Aceste unelte mici, rotunde, au, de obicei, lame de rulare care facilitează îndepărtarea capsulelor cu o singură mișcare rapidă.

Pentru a utiliza un tăietor de folie, așezați tăietorul de folie deasupra sticlei. Apoi, răsuciți pur și simplu tăietorul.

Dispozitivele de tăiere a foliei nu taie capsula sub buza ridicată a sticlei. Acest lucru poate avea ca rezultat folia să atingă vinul în timp ce turnați. Nu numai că poate face o turnare dezordonată, dar nu doriți ca nimic să atingă vinul înainte ca acesta să lovească paharul. Pe folie pot exista substanțe străine care pot modifica aroma vinului sau textură . Din acest motiv, tăietoarele de folie nu sunt la fel de populare ca cuțitele de tirbușon pentru îndepărtarea capsulelor de vin.

În ciuda faptului că nu tăiați capsula sub buză, tăietoarele de folie sunt o opțiune excelentă pentru utilizarea de zi cu zi. De asemenea, sunt perfecte pentru acei băutori de vin care au probleme de tactil sau dexteritate. Dispozitivele de tăiere a foliei sunt, de departe, cel mai simplu mod de a îndepărta capsula din vinul tău.

Ați putea dori, de asemenea: Cum să deschideți o sticlă de vin fără un tirbușon

3. Scoateți folia cu mâna

O metodă adorată de băutorii de vin care se găsesc în dificultate, este posibil să îndepărtați doar capsula de vin cu mâna. Deși poate să nu fie cea mai demnă abordare, de obicei este destul de eficientă.

Pentru a scoate o capsulă cu mâna, prindeți ferm de gâtul sticlei de vin. Răsuciți folia în timp ce trageți în sus. Cu suficientă forță, folia va aluneca de pe sticlă.

---

Cumpărați instrumente pentru îndepărtarea capsulelor de vin

Indiferent dacă sunteți un băutor de zi cu zi sau un cunoscător de vinuri de „ocazie specială”, este important să aveți un instrument bun pentru îndepărtarea capsulelor. La Wine Enthusiast, oferim o mare varietate de calitate tăietoare de folie . Aruncă o privire în jur și, dacă ai întrebări, echipa noastră de servicii pentru clienți este gata să te ajute!