Fotografie de Richard Duval

Nu poți obține apă dintr-o piatră. Dar în nordul Oregonului, vinurile delicioase, foarte râvnite, sunt făcute cu struguri care răsar literalmente dintr-un pat de pietre. Iată tot ce trebuie să știți despre regiunea The Rocks.

Specificațiile
Situat în Oregon, la câțiva kilometri sud de linia statului Washington, districtul Rocks din Milton-Freewater va fi în curând declarat zonă oficială viticultură americană (AVA) în cadrul WA Walla Walla Valley. Cu o dimensiune de doar 4,9 mile pătrate, cu o pantă ușoară est-vest, se află pe un ventilator aluvial uscat în valea râului Walla Walla.

Terroirul
În timp ce regiuni precum Châteauneuf-du-Pape și Gimblett Gravels din Noua Zeelandă au soluri extrem de stâncoase, terroirele de acolo se mai mândresc cu mult pământ. Stâncile - dincolo de un praf de murdărie - nu este altceva decât un pat de pietre bazaltice de dimensiuni pumn, netezite ca râul. Întinzându-se la câteva sute de picioare sub suprafață, pietrele sunt atât de grele și dens, încât barele sunt folosite pentru plantarea viței de vie.

Vinurile
Syrah este vedeta regiunii, lăudându-se cu un personaj îndrăzneț, pământesc, iubit sau urât, pe care localnicii îl numesc „The Rocks funk”. Vinurile sunt sărate, cu note de carne, măsline, flori și minerale care le fac perfecte pentru asociere cu friptură sau miel. Aici prosperă și garnacha, Cabernet Sauvignon și Tempranillo, împreună cu cantități limitate de Viognier.

---

Syrahs de încercat

Cayuse Vineyards 2011 Cailloux Vineyard
Fără îndrăzneală îndrăzneț cu „Rocks funk”, acest vin greu de marcat are note mari de carne afumată și mineral de 80 USD.

Buty 2011 Rediviva Pietrelor
Acest amestec de Syrah, Cabernet Sauvignon și Mourvèdre apare cu funk pământesc, măsline, ierburi și ardei alb 60 $.

Saviah Cellars 2011 The Funk Estate
O piesă cu semnătura aromatică a regiunii și cu vinificatorul său, Richard Funk, acest vin este plin de carne afumată și note florale, cu o textură fascinantă de mătase de 55 USD.

Delmas 2012
Provenind dintr-un vintage mai cald, acesta arată mai multe fructe decât se vede în mod normal în regiune. Se mândrește cu note de prune, pietriș umed și tonuri florale și are un finisaj care nu va lăsa 65 USD.

Vinuri proprii 2012 Estate
Un nou producător din regiune, acest vin are note de carne afumată, cafea și prune întunecate și o senzație bogată, texturată, de 45 USD.