Spumant Natural , sau pét-nat, este cel mai vechi vin spumant metoda, dar semi-fizziness-ul său a câștigat popularitate până târziu. Cel mai adesea, pét-nats sunt fabricate de vinificatori mai tineri și hipper și sunt stocate pe rafturile fiecărui magazin de vinuri indie din întreaga țară.

Popularitatea lor provine și din faptul că au un conținut scăzut de alcool, au arome strălucitoare și suculente de fructe și, desigur, sunt delicioase. Perfecte pentru băut în timpul zilei, îmbibarea post-prandială sau gâlzeala târzie, pet-nats sunt relaxante și foarte distractive.

Primerul tău Pet-Nat

Gilbert 2019 Spumant Natural Sangiovese Rosé (Mudgee) 27 $, 93 puncte . Din climatele răcoroase și înălțimile înalte ale lui Mudgee, la trei ore și jumătate de Sydney, acest pét-nat Sangiovese este o nuanță roz tulbure. Cu un parfum de flori tăiate, pepene verde confinat, ghimbir și mere cu drojdie, ricoșează cu personalitate. De asemenea, este interesant din punct de vedere textural: aspru și cremos cu fructe suculente și o mușcătură de portocală amară la final. Răcorește-te și adu la picnic. Micul Peacock Import. Alegerea editorilor . - Christina Pickard

Solminer 2019 Păr de câine Pet-Nat roz (județul Santa Barbara) 38 $, 92 de puncte. O versiune curată de pét-nat, acest sparkler începe cu arome de lămâie roz, floare de cais și un indiciu de căpșuni pe nas. Aromele sunt clare și concentrate, prezentând caise ușoare și pere roșii, care călăresc o mousse foarte generoasă. - Matt Kettmann

Albatross Ridge 2018 Spumant Natural Rosé Pinot Noir Spumant (Monterey) 45 $, 91 puncte. O culoare roz tulbure și caisă înroșită în sticlă, acest spumant răcoritor prezintă pe nas arome de piersici, talc și citrice. Gustul lovește cu un strop viu de coajă de lămâie și portocală, apoi prezintă tonuri mai calde de pepene galben și arome mai aluate de aluat de pizza - o plimbare sălbatică. - M.K.

Delincvent 2019 Tuff Nutt Bianco D'Alessano Sparkling (Riverland) 20 $, 91 puncte. Această recoltă de pét-nat oferă o băutură răcoritoare atât de diferită de stereotipul australian, încât este tipul perfect pentru a surprinde și a-i încânta pe cei noi la diversele oferte moderne de vinuri din Oz. Culoarea sucului de lămâie tulbure, de asemenea, miroase a lămâie proaspăt stoarsă și a crustei sale. Ierburile sălbatice aromatice, cum ar fi fenicul și cimbru, sunt acolo, de asemenea, împreună cu un pâlpâit de mineralitate pietroasă, dar într-adevăr este vorba despre citrice. Uscat în os și susținut de bule energice, este crocant, pietros, citric și înțepător deodată. Ciudat, sălbatic, viu și de-a dreptul delicios. Brokeri de vinuri Hudson. Alegerea editorilor. ‒C.P.

Folkale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling (județul Monterey) 30 $, 91 puncte. Acest pét-nat de Grenache Blanc de la Mission Ranch Vineyard este tulbure în sticlă și răcoritor pe nas, cu o mulțime de coajă de grapefruit, pietre de râu, var și un indiciu de pere. Gustul capătă o notă de pere asiatice și amplifică mineralitatea rocii umede. Este distractiv și aromat. ‒M.K.

Noi Recomanda:

• Wine Enthusiast 32-Bottle Dual Zone MAX Compressor Wine Cooler
• Pahare de vin universale ZENOLOGIE

Grosgrain 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger (Red Mountain) 28 $, 91 puncte. Acest vin provine de la primele viță de vie Lemberger din țară, plantate în 1976. Arome atrăgătoare de lamaie, citrice și pâine coaptă sunt urmate de arome strălucitoare, ascuțite de citrice. Aciditatea electrică o însuflețește. Este un farmec vinificator ofensator. Alegerea editorilor. ‒Sean P. Sullivan

Pét Project 2019 Field Blend Organic Pétillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling (Columbia Gorge) 32 $, 90 de puncte. Acesta este un amestec de Pinot Noir și Chardonnay. Aromele de pere și căpșuni duc la un gust plin de arome de mere și aciditate clară care suscită interesul. .S.S.S.

Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Spumant Pinot Noir (Van Duzer Corridor) 36 $, 88 puncte. Acest sclipitor fascinant este realizat în stil pét-nat și sigilat cu un capac de coroană. Ridul interesant este că mierea de la proprietate a fost folosită pentru fermentarea secundară, împreună cu drojdia, care a căzut în mod natural pe fundul sticlei. Arome ușoare de citrice cu, da, o notă de miere, o transportă plăcut. La fel ca în cazul tuturor vinurilor pet-nat, acest lucru ar trebui să fie savurat în timp ce sunt încă tineri și proaspete. ‒Paul Gregutt