Vinul este o entitate vie, care evoluează pe măsură ce îmbătrânește. Din păcate, mulți consumatori de vin dor de cei mai buni ani din viața vinurilor lor, deoarece îi beau prea devreme.

Poate că este ritmul rapid al culturii americane sau poate este gustul nostru pentru vinuri proaspete, prietenoase, ușor de băut, care ne conduce la îmbutelierea tânără. Dar adevărul rămâne, multe dintre cele mai bune vinuri din lume merită timp în pivniță. Contrar credinței populare, nu toate aceste vinuri au un preț de neatins.

Stereotipul cramei „adecvate”, dotat cu Bordeaux, Brunello și Cabernet de cult Napa Valley la prețuri exorbitante, a dat locul unei realități mai practice care reflectă diversitatea selecției și prețurile vinurilor ageabile de astăzi. Colecționarii moderni ar putea să verifice în continuare marile vinuri premium ale lumii din colecțiile lor, dar acum pot lista cu mândrie și vinurile mai accesibile, mai sigure că vor arăta frumos după 10, 20 sau chiar mai mulți ani în pivniță. Washington Cabernets, amestecuri roșii portugheze, Riesling austriac ... toate reprezintă noua față a cramei din America.

Luna aceasta, celebra noastră listă a Top 100 Selecții de pivnițe din anul dezvăluie doar acele tipuri de descoperiri, alături de vinurile de colecție din lume. Lista este profundă și diversă, acoperind toate colțurile globului prin palatele panoului de degustare Wine Enthusiast. Poate că nici o curăție de vinuri nu este mai bună pentru sezonul de vacanță, deoarece iubitorii de vin și prietenii lor fac schimb de cadouri. Oricare dintre aceste vinuri va încânta.

Spiritul comunitar al vinului este prezentat de editorii de divertisment și stil de viață Mike DeSimone și Jeff Jenssen’s piesă la petreceri inventive de cină . Fiecare abordare plasează vinuri și meniuri delicioase în setări care vor zdruncina creativ tradițiile anilor trecuți.

V-ați întrebat vreodată cum unii dintre cei mai buni bucătari din țară sărbătoresc sezonul când au ieșit din toque și au dat înapoi acasă? Bucurați-vă privirea din interior de sărbătoarea italiană a chefului Philadelphia Marc Vetri împreună cu familia sa. Accentul Vetri pe gătit în colaborare și mâncăruri ușor de făcut demonstrează că nu trebuie să fii un profesionist pentru a sărbători sărbătorile în stil culinar.

Editorul Spiritelor Kara Newman explorează un alt favorit sezonier - coniac . Dacă îl serviți direct sau îl amestecați într-unul din mai multe cocktail-uri delicioase, depinde de gustul și stilul cognacului.

Oricare ar fi planurile tale pentru acest sezon aglomerat, editorii noștri speră că vinul joacă un rol esențial în festivitățile tale de sărbători. Suntem bucuroși să vă împărtășim aceste sărbători.

Noroc,