Cum să gătești spanac pentru verdeață delicioasă de fiecare dată
Spanacul este un verde sănătos, cu frunze, plin de nutrienți și vitamine. Este crud delicios în smoothie-urile și salatele tale preferate. Și, în timp ce spanacul gătit s-ar putea să te ducă cu gândul la ciuperca zbârcită, nu trebuie să fie așa. De fapt, atunci când este făcută corect, este o parte delicioasă a oricărei mese. În general, cel mai bun mod de a găti spanacul este pe plită. Soterea spanacului este o modalitate deosebit de rapidă și ușoară de a găti spanacul, care, de asemenea, evaporă excesul de umiditate din frunze. Cu toate acestea, puteți fierbe sau găti spanacul la abur în doar câteva minute. Orice ai face, învățarea cum să gătești spanacul într-un mod rapid și aromat va ușura lucrurile, în special pentru cei pretențioși.
BHG / Ana Cadena
Cum să gătești spanac proaspăt
Înainte de a începe să gătiți spanac, veți dori să lucrați cu aproximativ 1 kilogram de spanac o dată (ar trebui să fie egal cu aproximativ 12 căni rupte). Poate părea mult, dar se gătește la un volum mult mai mic. Cu totul spala si scurge corect spanacul . Scoateți tulpinile și tăiați frunzele în bucăți, după cum doriți. Dacă utilizați spanac pentru copii, tulpinile în general nu trebuie îndepărtate, deoarece sunt mai fragede. De asemenea, probabil că nu va trebui să rupeți frunzele în bucăți, deoarece sunt deja mai mici. Dacă utilizați spanac prespălat, vândut în pungi pe culoarul cu produse, puteți sări peste spălare. Fiecare dintre următoarele trei metode de gătit spanacul face 4 porții de garnitură.
Cele mai bune 25 de rețete de spanac pentru a folosi acea pungă de verdeață cu frunze
Cum să soți spanacul
BHG / Ana Cadena
Iată cum să gătești spanac pe plită, începând cu rețeta noastră ușoară de spanac sot.
- Se încălzește aproximativ 1 lingură. ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 8 până la 12 căni de spanac ambalat, tulpinile mari îndepărtate.
- Gatiti 1-2 minute sau pana cand se ofilesc.
- Adăugați sare, piper și (dacă doriți) oțet balsamic sau alte condimente după gust. Dacă vrei să îmbraci garnitura, ornează cu crocante, slănină gătită bucăți.
Cum se fierbe spanacul
Pentru a găti spanac proaspăt în apă clocotită, pune 1 kilogram de spanac spălat, acoperit, într-o cantitate mică de apă clocotită cu sare. Dacă vă întrebați cât timp se fierbe spanacul, ar trebui să dureze doar câteva minute. Odată ce aburul începe să facă spumă, porniți cronometrul. Gatiti 3-5 minute sau pana se inmoaie.
Cum să aburiți spanac
BHG / Joules Garcia
Pentru a aburi spanac proaspăt pe plită, adăugați apă într-o oală prevăzută cu a coș pentru aburi (23 USD, Ţintă ). Pune 1 kilogram de spanac pe cuptorul cu abur. Când apa fierbe, gătiți spanacul timp de 3 până la 5 minute sau până când se înmoaie.
6 rețete de garnituri rapide și proaspete cu spanac pentru o masă sănătoasăCum să gătești spanac conservat
Spanacul conservat cumpărat din magazin este gătit complet. Pentru a găti, puneți pur și simplu spanacul, împreună cu lichidul din cutie, într-o cratiță și gătiți până se încălzește. Scurgeți și serviți. Opțional, puteți adăuga puțin unt și asezonați cu sare și piper (deși gustați mai întâi spanacul, deoarece multe produse conservate conțin deja mult sodiu).
Cum se creează spanac
Pentru o garnitură delicioasă sau o baie de petrecere, puteți adăuga cu ușurință bogăție la pui de spanac adăugând puțin unt și smântână. Pur și simplu începe prin a fierbe sau fierbe spanacul la abur (după placul tău, deoarece unora le place să aibă o textură crocantă). Puneți untul, ceapa și usturoiul pentru a crește aroma. Adăugați o cană de cremă de brânză pe o pungă de 8 oz de spanac pentru copii și amestecați până când totul se amestecă. Adăugați spanacul și amestecați. De asemenea, puteți înlocui bechamel cu cremă de brânză (de preferință folosind smântână groasă, astfel încât să fie groasă și cremoasă) sau sos Fettucini Alfredo și brânză rasă. Se adauga sare si piper dupa gust.
Orecchiette cremoasă cu spanac, anghinare și baconAdăugarea de spanac proaspăt la rețetele tale
BHG / Ana Cadena
Pentru un plus de nutrienți, încercați să adăugați spanac la rețetele preferate. Aruncați câteva pumni într-un fel de mâncare clasic de paste în ultimele minute de gătire, până când începe să se ofilească. Albușuri de ou cu spanac pentru un mic dejun sănătos. De asemenea, puteți savura o salată de spanac ofilit la prânz sau o puteți folosi ca bază pentru o cină de pui prăjită.
întrebări frecvente
- Este spanacul cu adevărat sănătos?
Da! Este una dintre legumele cu frunze cu cele mai scăzute calorii și bogate în nutrienți, cu aproximativ cinci calorii per cană și doar un gram de carbohidrați, ceea ce o face și completarea perfectă pentru orice dietă săracă în carbohidrați. Nu este doar satioasa, ci are nenumarate beneficii, inclusiv scaderea glicemiei si imbunatatirea sanatatii generale a ochilor, pielii si oaselor.
- Care este diferența dintre spanac pentru pui și spanac obișnuit?
La fel ca și cartofii noi, spanacul pentru copii este recoltat pur și simplu la două sau patru săptămâni după plantare, de aceea este mai mic ca dimensiune, dar cu o aromă mai dulce și o mușcătură fragedă, spre deosebire de spanacul matur. Beneficii pentru sănătate și calorii, nu există nicio diferență între ambele.
- Pot schimba spanac proaspăt cu cel congelat?
Da, în funcție de ceea ce intenționați să faceți. Rețineți că spanacul congelat poate avea un conținut mai mare de apă, făcându-l puțin mai moale dacă îl soteți, de exemplu. Cu toate acestea, spanacul congelat este excelent pentru aromă și textură pentru smoothie-uri verzi sănătoase, supă italiană de spanac și ca supliment pentru rețete precum lasagna florentină sau caserole cu conținut scăzut de calorii.
