Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Bordeaux,

Bordeaux En Primeur 2009 Ziua 2: Saint-Emilion și Pomerol

Într-o marea plină de primăvară în Bordeaux, circul en primeur din 2009 a sosit în regiunea malului drept Saint-Emilion și Pomerol.



Majoritatea vinurilor, bazate în principal pe Merlot, cu unele Cabernet Franc, sunt extrem de puternice. Sunt, de asemenea, ambalate cu felul de fructe coapte pe care un producător de vin din Noua Lume le-ar recunoaște, dar combinate cu eleganța și prospețimea Bordeaux.

Pentru vinificatori, sezonul de creștere din 2009 a fost perfect. Dany Rolland, care face vinul la proprietățile familiei Michel Rolland din Fronsac și Pomerol, descrie acest lucru ca fiind „un vintage à la carte, când am putea alege când am vrut, fără a fi nevoiți să ne îngrijorăm de dușmanul nostru obișnuit, ploaia. Strugurii aveau aceeași calitate ca 1982, poate chiar mai bun, aproape cel mai bun din experiența mea. Ceea ce îi place este „marele echilibru între alcool, zahăr și taninuri rotunjite”.

Mireille Thunevin produce Château Valandraud. Pentru ea, „acesta este cel mai bun Valandraud pe care l-am făcut vreodată. Fructul este atât de bogat încât nu simți taninurile. ” Dar, avertizează ea, „a fost un vintage complicat. Trebuia să-ți asumi riscuri. ” O viziune repetată de Jonathan Maltus, producătorul de vinuri Le Dôme, Château Teyssier și alte vinuri Saint-Emilion foarte apreciate: „deși a fost o recoltă grozavă și simțim că am făcut cele mai bune vinuri vreodată, a trebuit să lucrăm mai mult în pivniță , faceți mai multă vinificare decât în ​​2005. ”



Otto Rettenmaier, a cărui familie deține Château la Tour Figeac în Saint-Emilion, numește acest lucru „un vintage fermecător, precum și unul excelent”. El face o comparație cu cea mai bună recoltă recentă: „Deși 2005 are un caracter pătrat, 2009 este rotunjit și opulent. Sincer, nu sunt sigur care este vintage mai mare. Este aproape o alegere personală. ” Pauline Vauthier de la Château Ausone al familiei sale compară fructul anului 2009 cu o altă mare recoltă recentă, 2000: „cei doi ani au aceeași luxurie”.

Alcoolul bogat, pentru Bordeaux, a fost o provocare în multe pivnițe, inclusiv faimosul Château Pétrus din Pomerol.

„Peste 14 la sută și asta este prea mult”, a spus Olivier Berrouet, care a sosit ca director al Petrus pentru anul 2009. Pétrus 2009 este de doar 14%.

Berrouet a făcut ecou la mulți vinificatori de pe malul drept. „Condițiile meteorologice au fost aproape perfecte”, a spus el. „Pentru noi, la Pétrus, a fost prima dată când am avut atât de mult timp între struguri care se înroșesc și cules. În loc de 45 de zile, au fost aproximativ 60 de zile ”, a spus Berrouet. „Vintage a cerut acest lucru, nu a fost apelul nostru.”

Berrouet, care a fost smuls din Château Cheval Blanc pentru a prelua vinificația la Pétrus, a râs în timp ce îi escortează pe jurnaliști de la degustare. „După această recoltă, probabil mă voi putea retrage”.

Ce gust au 2009 Saint-Emilion și Pomerol? Iată o primă privire. Vezi și: Recenziile lui Roger pentru Sauternes.

95–97 Clos Fourtet 2009 Saint-Emilion. Fructe negre, dense, lemn dulce și ciocolată neagră peste prune uscate și smochine coapte. Acesta este un vin picant, cu aciditatea fructelor, formând o contrapondere echilibrantă. Foarte complet. - R.V.

95–97 Château Pavie 2009 Saint-Emilion. Un vin super-bogat, dar care a reușit să păstreze un echilibru superb. Este puternic, dens și concentrat, dar există și complexitate din minunatele fructe suculente. - R.V.

95–97 Château Trotanoy 2009 Pomerol. Mare și copt, un vin care vă dăruiește cu taninuri coapte, arome de prune negre și lemn dulce și cele mai prăfuite tanini. Un vin impresionant și serios concentrat. - R.V.

94–96 Château Angélus 2009 Saint-Emilion. Un vin extrem de puternic, plin de fructe proaspete și taninuri întunecate. Este plin de prune condimentate, cireșe întunecate și fructe de padure. Acestea se află peste lemn și o structură puternică. - R.V.

94-96 Château Beau-Séjour Bécot 2009 Saint-Emilion. Un vin care profită la maximum de prospețimea sa, cu aciditate strălucitoare, fructe grozave de coacăze negre. Are densitate echilibrată cu o aciditate finală frumoasă și fumuri finale. - R.V.

94-96 Château Belair-Monange 2009 Saint-Emilion. Există o austeritate minerală inițială, dar aceasta se află deasupra fructelor puternice. Vinul este dens și solid pe partea groasă. Foarte concentrat. - R.V.

94–96 Château Certan de Mai de Certan 2009 Pomerol. O concentrare minunată aici, vinul are cele mai puternice condimente lemnoase, taninuri coapte și minerale. Este impresionant din toate punctele de vedere, arătând bogăția totală a vintage-ului. - R.V.

94-96 Château Hosanna 2009 Pomerol. Vin solid, își ascunde bogăția sub o suprafață netedă. Taninurile se simt puternice, dar sunt greu de detectat. Vinul oferă puterea finală. - R.V.

94–96 Le Dôme 2009 Saint-Emilion. Un vin complet, cu taninuri, fructe de mure adânci, aciditate dulce și structură densă, toate reunind într-o mare armonie. Vinul este cu siguranță copt, dar la fel de structurat. Pentru îmbătrânire. - R.V.

94-96 Château Trottevieille 2009 Saint-Emilion. Un vin cu o concentrare minunată, fruct neted, condimentat, bogăția ridicată de aciditate. Vinul este dens, compact, o mare ploaie de fructe finale dulci. - R.V.

94–96 Château Valandraud 2009 Saint-Emilion. Un vin puternic, bogat, construit între prospețime și ciocolată coaptă, lemn dulce și fructe puternice, coapte. Structura este potențial imensă. Vin minunat. - R.V.

93-95 Château la Fleur Pétrus 2009 Pomerol. Există o greutate mare aici, un vin întunecat și dens, plin de tanini prăfuiți superbi. Solid și cu un nucleu ferm, dar și opulent. - R.V.

93-95 Château La Gaffelière 2009 Saint-Emilion. Moale, aproape prea netedă, fructele dulci de prună se află sub straturi de catifea și pluș. Structura este greu de găsit aici, dar bogăția anului este foarte evidentă. - R.V.

93-95 Château Magdelaine 2009 Saint-Emilion. Mare și foarte densă serioasă. Prunele coapte merg atât cu prune cât și cu fructe pline. La suprafață, pare neted, dar dedesubt este tanin concentrat. - R.V.

93-95 Château Troplong Mondot 2009 Saint-Emilion. În această etapă, elementul din lemn este copleșitor. Trebuie să vă imaginați fructul, dar greutatea vinului sugerează că este acolo. Mare, solid și gros, este produsul fructelor foarte coapte. - R.V.

92–94 Château Ausone La Chapelle d’Ausone 2009 Saint-Emilion. Bogat și neted, cu un caracter suculent, fructul cu cireșe negre, lemn dulce și dulceață dulce. La nivelul multor vinuri de top, acesta este al doilea vin Château Ausone. - R.V.

92–94 Château Beauséjour Duffau-Lagarosse 2009 Saint-Emilion. Vin neted, copt, textură de catifea și fructe dulci. Are o structură sub această suprafață netedă, conferind o oarecare aciditate strălucitoare. Dar senzația generală este de bogăție, super extracție. - R.V.

92-94 Château Bellevue 2009 Saint-Emilion. Fruct mare, adânc, taninuri fumurii, dar frumos integrat, bogat, ambalat cu dulceață de suc de prune. - R.V.

92-94 Château Faugères 2009 Saint-Emilion. Prune și smochine foarte coapte, dulci, cu fructe de pluș, dulci și cea mai bogată structură. - R.V.

92–94 Château Figeac 2009 Saint-Emilion. Acesta este relativ ușor, cu prospețime peste aciditatea picantă strălucitoare. Vinul dansează aproape, cu elementul său din lemn bine integrat. O prospețime finală delicioasă, dar cu siguranță nu greoaie. - R.V.

92–94 Château Grand Corbin Despagne 2009 Saint-Emilion. Ambalat cu fructe dulci, dar și structurat pentru a echilibra. Vinul prezintă un amestec satisfăcător de aciditate și arome dulci de ciocolată. - R.V.

92–94 Château la Tour de Pin 2009 Saint-Emilion. Acum deținut de Cheval Blanc, acesta este un vin mare, picant, cu fructe bogate, curmale ambalate, smochine și taninuri dulci. Este puternic, dens, finisând cu o aciditate mare. - R.V.

92–94 Château la Tour Figeac 2009 Saint-Emilion. Un vin dens, foarte bogat și concentrat, taninurile Cabernet Franc conferă ciocolată amară și structură întunecată. Între timp, fructul este copt, dulce, plin de arome de mure. - R.V.

92–94 Château Latour à Pomerol 2009 Pomerol. Vin impresionant de puternic, înăbușit în fructe coapte, cu o textură de catifea peste taninuri solide. Concentrație fină împreună cu fructe grozave. - R.V.

92–94 Château Le Bon Pasteur 2009 Pomerol. Dens, cu taninuri solide impresionante și fructe puternice. Vinul este neted la început, apoi structura vine cu un miez final uscat. - R.V.

92–94 Les Astéries 2009 Saint-Emilion. Un vin frumos structurat, oferind taninuri puternice alături de fructele cele mai coapte, parfumate. Echilibrează fructele bogate cu o structură minerală intensă. Impresionant - R.V.

92–94 Sanctus 2009 Saint-Emilion. Vin bogat, frumos structurat dintr-o podgorie de 14 acri. Lemnul este acolo pentru lustruire, cu aciditate și structura cea mai fină și elegantă. - R.V.

91–93 Château Canon 2009 Saint-Emilion. Arome definite de lemn, fructele îngropate sub aromele bogate în pâine prăjită. Acest lucru oferă uscăciune, precum și extract. Vinul vine peste un caracter dur, strâns, aproape întunecat. - R.V.

91–93 Château Fontenil Le Défi de Fontenil 2009 Fronsac. Foarte dens, un vin frumos, de culoare închisă, construit pe fructe solide, structurat cu taninuri dulci. Puteți simți aciditatea, chiar dacă nu o puteți gusta. - R.V.

91–93 Girolate 2009 Bordeaux. Taninuri ferme, cu ceva extract, ciocolată amară, cafea neagră, taninuri aproape uscate, cu un caracter foarte dens. - R.V.

91–93 Château Jean Faure 2009 Saint-Emilion. Un vin imens de neted, lustruit. Complement la aceasta sunt aciditatea, fructele grozave, care fac un vin modern și sofisticat. - R.V.

91–93 Château la Dominique 2009 Saint-Emilion. Lemn dulce, fructe dulci și taninuri coapte. Un vin care prezintă fructe și prospețime grozave, în timp ce taninuri mari, întunecate. - R.V.

91–93 Château la Fleur du Gay 2009 Pomerol. Este vorba de lucruri concentrate, puternice, fructul serios copt și bogat, echilibrat între ciocolată, cafea neagră și suc de coacăze negre. - R.V.

91–93 Château la Vieille Curé 2009 Fronsac. Taninuri prăfuite bune, fructe vii, un vin care pare foarte complet. Există o notă de lemn final și taninuri întunecate. - R.V.

91–93 Château Marzelle 2009 Pomerol. Deși are greutate și concentrare, vinul are și o prospețime mare. Este o combinație fină de tanin uscat și fructe proaspete de coacăze negre. - R.V.

91–93 Vieux Château Mazerat 2009 Saint-Emilion. Întunecat și tanic, foarte fumat. Fructele parfumate se potrivesc cu stejar și o structură complexă. Taninurile Cabernet sunt rotunjite de Merlot suculent. Alcoolul se arată într-o notă de piper. - R.V.

91–93 Château Pavie Macquin 2009 Saint-Emilion. Aromele de fructe de pădure roșii acide domină vinul, lăsând taninurile și structura oarecum îngropate. Vinul este foarte suculent, aproape prea fructat. - R.V.

91–93 Château Valandraud Virginie de Valandraud 2009 Saint-Emilion. Acesta este al doilea vin de la Valandraud, un vin structurat, important, mare, frumos echilibrat. Are o prospețime bună în același timp cu bogăția. - R.V.

90–92 B de Valandraud 2009 Saint-Emilion. Acesta este aproape un al treilea vin de Château Valandraud, bogat, dulce fructat, foarte copt și condimentat. Fruct delicios. - R.V.

90–92 Clos Badon 2009 Saint-Emilion. Fructele cele mai coapte, cu o mulțime de arome dulci, ambalate cu condimente, structura lemnului copt. - R.V.

90–92 Château Bourgneuf 2009 Pomerol. Concentrație și fructe coapte, dar cu o structură definită care arată o adâncime considerabilă a fructului și a structurii. - R.V.

90–92 Château Daugay 2009 Saint-Emilion. Deținut de Château Angélus, un vin moale și blând, cu fructe pe mânecă, taninurile ușoare, urmate de o textură suculentă. - R.V.

90–92 Clos des Jacobins 2009 Saint-Emilion. Fructe coapte, dulci, o mulțime de tanini netede, caramel și pâine prăjită. Fructul este bogat, ușor structurat, cu taninuri ferme care arată. - R.V.

90–92 Clos du Clocher 2009 Pomerol. Fructe mari, solide, bogate și dense, ambalate cu suc de boabe negre și taninuri foarte coapte. Se simte înspăimântător, cu un gust de prune prăjit. - R.V.

90–92 Château Fontenil 2009 Fronsac. Un personaj foarte fumat, cu o ușurință atrăgătoare. Fructul este luminos, chiar dacă există bogăție. Taninurile dau un postgust întunecat și uscat. - R.V.

90–92 Château la Couspaude 2009 Saint-Emilion. Mure pure și fructe de coacăze, o mulțime de arome coapte și suculente. Intens, concentrat și fumos. - R.V.

90–92 Château la Serre 2009 Saint-Emilion. Aici există lemn, fructul este proaspăt, cu o aciditate vie pe partea superioară a miezului de tanin. Un vin luminos, proaspăt, de coacăze negre. - R.V.

90–92 Le Carré 2009 Saint-Emilion. De la o podgorie chiar la marginea orașului Saint-Emilion, acesta este un vin rotunjit, ambalat cu fructe coapte și generoase, cireșe negre și tanini de catifea. Finalul este foarte suculent. - R.V.

90–92 Château Moulin St-Georges 2009 Saint-Emilion. Sub aceeași proprietate ca și Château Ausone, acesta este un vin afumat, cu taninuri proaspete și arome de fructe de coacăz negru care izbucnesc din pahar. Este frumos proaspăt, cu multă aciditate strălucitoare. - R.V.

90–92 Péby Faugères 2009 Saint-Emilion. Fructe coapte bune, foarte dense, cu ciocolată neagră concentrată și fructe coapte, dar care prezintă o arsură de alcool. - R.V.

90–92 Château Quinault l’Enclos 2009 Saint-Emilion. Sub o nouă proprietate după vânzarea de către Alain Raynaud, acesta este acum un stil de vin mai ușor. Dar are o aciditate mare, foarte proaspătă, cu taninuri fumurii. - R.V.

90–92 Château Rol Valentin 2009 Saint-Emilion. Bogat și neted, un fost vin de garaj a devenit respectabil. Este puternic, dar foarte neted, cu damsonii dulci și fructe de padure suculente. Lemnul este bine integrat. - R.V.

89–91 Château Bel-Air Ouÿ 2009 Saint-Emilion. Deținut de Jean-Luc Thunevin din Valandraud, acesta este un vin picant intens - poate prea intens -, ambalat cu lemn nou. Există un caracter suculent, dar structura domină. - R.V.

89–91 Château Bonalgue 2009 Pomerol. Un vin dulce și solid, cu multe fructe strălucitoare coapte și coacăze negre vii. Cu această structură va îmbătrâni. - R.V.

89–91 Château du Domaine de l’Eglise 2009 Pomerol. Vin solid, dar totuși proaspăt, aciditate bună, o oarecare dulceață, dar coacăze negre și fructe de boabe mai pure. - R.V.

89–91 Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2009 Saint-Emilion. Un vin neted, aproape catifelat, foarte lustruit. Fructele sunt coapte, dulci, foarte moi. - R.V.

89–91 Château la Tour de Pin Figeac 2009 Saint-Emilion. Fruct dulce, taninuri moi, vin copt. Structura durează puțin pentru a se arăta cu taninuri prăfuite, aproape catifelate. - R.V.

89–91 Château Lafleur Gazin 2009 Pomerol. Un vin mare, cu taninuri întunecate intense și o mare concentrare. Acesta este un vin de putere, oarecum aspru în jurul marginilor. Pentru a termina, suculență mare. - R.V.

89–91 Château Puy-Blanquet 2009 Saint-Emilion. Puternic, dar neted, cu ciocolată coapte cu lapte și dulceață. Textură foarte catifelată, cu aciditate suficientă. - R.V.

89–91 Château Taillefer 2009 Pomerol. Ferm, aproape tulburător, cu aciditate considerabilă. Vinul se simte foarte structurat, conceput pentru îmbătrânirea cu cea mai proaspătă aciditate finală. - R.V.

88–90 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval 2009 Saint-Emilion. Densitate cu o structură importantă, acest vin este concentrat, cu arome proaspete de prune. Există o ușoară margine de verdeață, care scoate aciditatea. - R.V.

88–90 Château Haut Carles 2009 Fronsac. Ușor, copt, proaspăt, cu aciditate plăcută și cel mai proaspăt coacăze negre. - R.V.

88–90 Château Haut Simard 2009 Saint-Emilion. Acesta este bogat, cu fructe dulci și arome delicioase de prune dulci, taninuri bune, un caracter suculent minunat. - R.V.

88–90 Château Laforge 2009 Saint-Emilion. Un vin solid, gros, cu un ușor caracter mineral, cu suficient tanin și suc de mure foarte dulce și dulceață.
- Р.В.

88–90 Château Mont-Pérat 2009 Premiere Côtes de Bordeaux. Moale, foarte dulce, cu caracter aproape portuar, cu taninuri blânde. Există aciditate, dar vinul este intens copt. - R.V.

88–90 Château Montviel 2009 Pomerol. Fructe coapte și dulci, de pluș, echilibrate suficient cu aciditate și un caracter tanic ferm. Vinul este gros, dar există echilibru. - R.V.

88–90 Château Plince 2009 Pomerol. Un pic de condiment aici, de la bogatul Merlot. Vinul are mure coapte, fructe dulci, precum și taninuri concentrate. - R.V.

88–90 Château Rolland-Maillet 2009 Saint-Emilion. Cu marginea minerală și aciditatea, acesta este un vin foarte structurat. Acest lucru echilibrează taninurile întunecate, marginea lemnului fumuriu și murul suculent. - R.V.

88–90 Château Teyssier 2009 Saint-Emilion. Vin acoperit cu ciocolată amară neagră, moale în textură, dar cu o margine masticabilă bună. Aromele finale sunt de cedru, lemn nou și condimente. - R.V.

87–89 Château Beau Soleil 2009 Pomerol. Vin fin structurat, multe fructe negre în spatele acidității. Prune, smochine și ciocolată amară. - R.V.

87–89 Château Bertineau St-Vincent 2009 Lalande de Pomerol. Coacăze negre dulci și taninuri blânde. Structura este evident densă, dar bogăția o ascunde pentru a da un vin de catifea. - R.V.

87–89 Château de la Rivière 2009 Fronsac. Aceasta este pe partea suculentă, cu fructe dulci, textură destul de ușoară. Netedă și suculentă. - R.V.

87–89 Clos des Baies 2009 Saint-Emilion. Un vin extrem de plăcut, fin structurat, cu o dulceață mare și fructul cel mai strălucitor. - R.V.

87–89 Château Franc Grace Dieu 2009 Saint-Emilion. Destul de ușor, un vin în stil proaspăt, cu unele fructe atractive, taninurile arătând împreună cu aciditatea strălucitoare. - R.V.

87–89 Château Lassegue 2009 Saint-Emilion. Mai degrabă ușor cu fructele proaspete, cu aciditate ridicată și cafea amară. - R.V.

87–89 Château Simard 2009 Saint-Emilion. Structură bună, fructe fumurii atractive, cu aciditate strălucitoare, peste taninuri solide ferme. - R.V.

87–89 Château Vieux Maillet 2009 Pomerol. Există o structură bună aici, fructe proaspete și prune dulci atractive. Vinul se simte copt, dar destul de structurat, finisând dulce. - R.V.

86–88 Château la Fleur d’Arthus 2009 Saint-Emilion. Tanic ferm, cu mult extract, pâine prăjită mare peste textura solidă. Un vin la care a fost lucrat prea mult de către vinificator. - R.V.

86–88 Château la Rose Trimoulet 2009 Saint-Emilion. Echilibrat și proaspăt, cu o mulțime de fructe de coacăze negre, foarte dulci, taninurile cel mai mic indiciu. - R.V.

85–87 Château Fonbel 2009 Saint-Emilion. Fructe moi, coapte, cu arome atractive de coacăze negre, proaspete și suculente. - R.V.

83–85 Château la Clémence 2009 Pomerol. Sucos, supra-extras cu arome de sfeclă roșie. Greu de discernut orice viitor. - R.V.