A treia generație de vinificator din Australia de Sud Francis d’Arenberg Osborn – cunoscut pe scară largă ca d’Arry – a murit pe 16 decembrie, la vârsta de 95 de ani.

Creditat ca unul dintre părinții fondatori ai modernului McLaren Bine industria vinului, d’Arry și-a crescut crama familiei, d'Arenberg , de la producător de vrac la una dintre cele mai cunoscute etichete australiene din lume de-a lungul a 70 de recolte consecutive. La rândul său, el a jucat un rol semnificativ în schimbarea percepției despre McLaren Vale ca o regiune viticolă în vrac la una capabilă de vinuri premium la egalitate cu cele din vecinătate. Valea Barossa .

În al 95-lea an de viață, d’Arry mai putea fi văzut tund gazonul proprietății, vorbind cu oaspeții în sala de degustare și călătorind în multe dintre cele 90 de țări în care exportă d’Arenberg. A apărut adesea alături de fiul său, Chester Osborn, care a luat frâiele vinificației și viticulturii de la tatăl său în 1984.

„Am avut o relație uimitoare”, spune Chester Osborn. „Era un mare povestitor. Putea să vorbească și să vorbească pentru totdeauna și de obicei era destul de amuzant.”

Pe parcursul lungii sale cariere, atât omul d’Arry, cât și vinurile sale au câștigat numeroase premii. Printre acestea se numără unul dintre cele mai prestigioase din Australia, Trofeul Jimmy Watson, în 1969 pentru d'Arenberg din 1968. Cabernet Sauvignon . Omul însuși a primit medalia jubileului reginei în 1978 și o medalie a Ordinului Australiei în 2004, pentru a numi câteva onoruri.

Ghidul complet al vinului australian după stil

Succesul este deosebit de remarcabil având în vedere atât începuturile umile ale lui d’Arry, cât și ale vinurilor sale.

D’Arenberg a început ca o vie, numită inițial Bundarra, unde opt acri de Shiraz și Grenache au fost plantate în 1912. Au fost așezate în pământ de bunicul lui d’Arry, Joseph Osborn, pentru fiul său, Francis (Frank), care a construit crama în 1927. Vinul a fost vândut în vrac producătorilor locali. Când Frank s-a îmbolnăvit în 1943, fiul său, d’Arry, a cărui mamă și omonim au murit în aceeași zi în care s-a născut, a părăsit școala la vârsta de 16 ani pentru a conduce crama și podgoriile. A lucrat fără electricitate, folosind generatoare și pompe alimentate cu kerosen și fără plug; podgoriile au fost cultivate de cai până când a fost achiziționat un tractor cauciucat în 1946.

În 1959, d’Arry și-a lansat propria etichetă, d'Arenberg (numele „Bundarra” a fost renunțat în 1965), introducând banda roșie acum recunoscută la nivel global pe etichetele vinurilor. A construit nu una, ci două săli de degustare în decurs de doi ani în anii 1960. Cu nu formare formală a vinului , a învățat d’Arry la locul de muncă, absorbind cunoștințele colegilor săi.

„Tata nu a fost pregătit ca vinificator”, spune Osborn. „Ar spune că făcea vin pe scaunul pantalonilor. Vinificația sa a fost dezvoltată de oamenii cărora le vindea vin în vrac. Veneau în cramă și îi spuneau: „Trebuie să schimbi căptușeala aia de metal trebuie să fie din plastic” sau „Trebuie să adaugi dioxid de sulf în această etapă sau aceea.””.

Pe măsură ce stilul de vinificație al lui d’Arry a luat formă, la fel și preferințele sale pentru vin.

„Nu i-a plăcut Pinot Noir ”, râde Osborn. „El a crezut că este ușor și urât. Îi plăcea Grenache, desigur”, spune el, referindu-se la varietate și stil (fructe înainte, dar puternic structurate, cu vechi stejar și întotdeauna coșul apăsat) pentru care d’Arenberg – și, din punct de vedere variat, regiunea McLaren Vale – a aplaudat cel mai tare.

Cu toate acestea, ca persoană, d’Arry a fost orice decât zgomotos.

„Ca bărbat, a fost foarte blând”, își amintește Osborn. „Nu și-a ridicat niciodată vocea către mine.”

„A fost umil și a râs mereu”, spune Rob Buono, președintele Beciurile Pod Vechi , a lui d’Arenberg S.U.A. importator de aproape 30 de ani. „Îi plăcea să-l urmărească pe Chester cu privire la suma de bani pe care a cheltuit-o pe vin, sau aproape orice. Era cumpătat, la fel ca mulți din generația din epoca Depresiei, dar atât de generos cu timpul și întotdeauna cu o poveste.”

„El a măsurat succesul unei afaceri prin câte datorii avea”, spune Osborn. „Ai noștri nu aveau... M-a învățat că trebuie să justific cheltuirea banilor.”

Când Osborn din a 4-a generație – și primul vinificator instruit al familiei – a preluat producția, el a împins viticultura lui d’Arenberg către producții mai mici, agricultura uscată și principii organice și biodinamice . La început, d’Arry a rezistat.

Liderii în vinificația biodinamică dezvăluie succese

„El a spus: „Ei bine, mai bine vindem podgorii acum înainte de a muri, ca să putem lua ceva pentru ele.” A fost foarte surprins că vița de vie nu a murit și au înflorit, pentru că nu sterilizam solul până când nu era mort”, își amintește Osborn. „A crezut în mine, ceea ce a fost un lucru frumos.”

Astăzi, d’Arenberg este cea mai mare vinărie și podgorie certificată biodinamic din Australia . Este, de asemenea, una dintre cele mai recunoscute și vizitate crame din țară, în parte datorită faimei vinului și a cramei asemănătoare cu Willy Wonka. cub , o sală de degustare multi-senzorială, pe mai multe niveluri și spațiu de evenimente care se înalță deasupra peisajului ca un cub Rubik aruncat de un gigant în mijlocul podgoriilor. Cubul a fost creația lui Chester Osborn, dar d’Arry a fost cel care a pus bazele unei etichete care îmbrățișează atât vinificația tradițională, cât și o doză mare de distracție.

Buono își amintește un moment în care d’Arry i-a împărtășit filozofia de afaceri a cramei:

„Era concentrat pe oameni, nu pe pretenții; era vorba despre a fi un fermier care iubea pământul, nu o corporație. [D’Arry] a fost un act de clasă; un domn și un om de afaceri corect. Nu va mai fi la fel în McLaren Vale cu absența unuia dintre băieții care au ajutat să-l pună pe hartă în primul rând. Odihnește-te în pace, d’Arry.”