Sala de degustare a whisky-ului spre vest țopăie: oamenii navighează, degustează, cumpără. Dar aceasta nu este locația producătorului din distilerie Portland , Oregon . Este Concourse C la Aeroportul Internațional Portland .

Un număr tot mai mare de producători de băuturi deschid locații similare în sau în apropierea aeroporturilor, creând locuri ideale pentru a petrece o escală sau pentru a începe sau a încheia o călătorie.

Fabricile de bere au fost primele care au oferit astfel de avanposturi. Ohio Great Lakes Brewing Company a fost unul care a condus acuzația când a stabilit un spațiu la Aeroportul Internațional Cleveland Hopkins . Altul a fost Harpon , care a construit o toaletă la Boston Logan International , urmată de Stone Brewing , cu un hangout la Aeroportul din San Diego .

În 2016, Westward Whisky a deschis ceea ce pretinde că este prima sală de degustare de băuturi spirtoase din lume, o versiune elegantă, prietenoasă cu călătorii, a navei sale emblematice. Distileria High West ulterior a deschis un „salon” în Salt Lake City, Utah aeroport . Și, anul trecut, Spiritele cuantice a organizat un spațiu pop-up la Aeroportul Internațional Pittsburgh în perioada premergătoare sezonului de sărbători.

Compania Tattersall Distilling intenționează să deschidă o sală de degustare la Minneapolis – St. Aeroportul Internațional Paul primăvara aceasta.

În spatele listei de vinuri de zbor

„Una dintre cele mai mari provocări ale spiritelor meșteșugărești este obținerea de noi clienți care să încerce produsele noastre pentru prima dată”, spune Jon Kreidler, cofondator / director general al Tattersall.

El crede că o locație de aeroport creează o oportunitate de a vă conecta cu un public național mai larg. S-ar putea să nu fie același lucru cu minunarea față de echipamentele de distilare strălucitoare sau preluarea aromelor producției de whisky, dar, spune Kreidler, „oferă un gust al scenei locale”.

Poate că cel mai ambițios dintre aceste proiecte este la Washington minuscul Aeroportul regional Walla Walla . Câștigătoare 19 fabrici de vinuri, inclusiv Shaw Estates și Beci Bontzu , precum și trei fabrici de bere și două distilerii oferă acces rapid înainte sau după zbor. Toate se află în parcul de afaceri al aeroportului din apropiere, din punct de vedere tehnic, pe terenul aeroportului.

De la lambriuri din lemn rustic la High West până la candelabre antice la Tattersall, cele mai multe dintre aceste locații canalizează senzația locațiilor lor originale.

„Este o experiență mult diferită, ridicată [decât] barul dvs. tipic de aeroport”, spune Kreidler. „Doar pentru că ești blocat într-un aeroport, nu înseamnă că trebuie să bei mușchi.”