Lansarea Clif Bar & Company, care valorifică sporturile de aventură și adrenalina (cu bare bogate în proteine, precum Clif Bar® și Luna®), a fost satisfăcătoare, dar călătoriile frecvente în Europa și o mutare a gospodăriei în Napa Valley au introdus proprietarii Kit Crawford și Gary Erickson într-un ritm mai lent. În mod firesc, acest lucru presupunea consumul de vin și aprecierea filozofiei mișcării Slow Food, savurând mesele și gătind cu produse locale.

„Am iubit întotdeauna întreaga cultură în jurul vinului și încetinim și ne bucurăm de viață”, spune Crawford. Mutarea cuplului în Napa Valley acum unsprezece ani i-a integrat într-o comunitate de vinificatori prin școala copilului lor. Clif Bar Family Winery & Farm a introdus patru recolte în octombrie 2006: Climber Red Wine 2004 North Coast (59% Zinfandel și 20% Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot și Petite Syrah), Gary's Improv 2003 Napa Valley Meritage (87,5% Merlot și 12,5% Cabernet Sauvignon), Syrah 2004 Napa Valley (95% Syrah și 5% Merlot) și Kit's killer cab 2003 Napa Valley Cabernet Sauvignon (93% Cabernet Sauvignon și 7% Malbec). Mai recent, au lansat The Climber White, un amestec de Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chenin Blanc și Muscat. 10.000 de cazuri sunt disponibile prin intermediul cliffamilywinery.com și în stări selectate. Sarah Gott, fost vinificator la Quintessa și Joseph Phelps, în prezent la Joel Gott Wines, face vinurile la The Ranch Winery din St. Helena. „Ne place foarte mult să încetinim și vinul este modul nostru de a face acest lucru”, spune Crawford.