Distilatoarele au lansat noi ginuri, de la fructat la floral, într-un ritm feroce. Iată opțiunile Wine Enthusiast din ultimele prezentări, pline de profiluri distincte și proveniențe notabile.

Pentru iubitorii de flori

În timp ce Hendrick’s Gin, cu aromele sale de petale de trandafir și castraveți, poate fi bunicul familiei de gin floral, acesta a pregătit, de asemenea, calea pentru noii veniți cu caracteristici similare și un potențial mare.

Nolet’s Silver Dry Gin: Aromele și aromele subtile de trandafir turcesc și zmeură fac din acest gin modern, cu o sticlă care seamănă cu un balon de parfum, un adevărat pretendent. Notele sale fine de primăvară se amestecă deosebit de bine cu citrice, fructe de pădure și alte fructe strălucitoare.

Bloom Premium London Dry Gin: Acest gin englezesc inspirat de grădină, realizat cu plante botanice precum lavandă, caprifoi și mușețel, are arome și arome florale delicate. Atinge toate notele potrivite pentru a crea cocktail-uri de gin inspirate de primăvară, în special clasicul gin-tonic.

Pentru locavore acerbe

Noile ginuri americane devin puternice, folosind ingrediente și arome locale care le fac perfecte pentru asocierea cu carne și legume greenmarket.

Gin St. Terroir: Potrivit distilatorului, consumul acestui gin este asemănător cu „consumul unui martini în pădure”. Într-adevăr, este infuzat cu ace de brad Douglas, dafin și salvie, pe lângă plante botanice mai tradiționale precum ienupărul. Terroir face parte dintr-un trio de noi gin-uri lansate de acest ambițios distilator californian, celălalt sunt Botanivore cu flori dulci și îmbutelieri piperate, citrice Dry Rye.

Dry Fly Washington Dry Gin: Deși acest distilator din statul Washington este cel mai bine cunoscut pentru whisky-ul său de grâu, ginul său este aromat cu ingrediente locale, cum ar fi mărul Fuji, menta și hameiul. Aici, coeficientul de ienupăr este marcat în mod deliberat, rezultând un profil mai moale, citric.

Pentru tradiționaliștii din inimă

Pentru cei care nu doresc să se îndepărteze prea mult de iubitul lor londonez uscat, dar care doresc totuși ceva nou, recolta mică, dar în creștere, a ginilor uscate din Scoția poate fi alternativa perfectă.

Edinburgh Gin: Citric și curat, acest gin scoțian este distilat cu plante botanice clasice - cum ar fi ienupărul, coriandrul, coaja de citrice, angelica și rădăcina de orris - dar ceea ce îl face unic este că include și ciulinul de lapte - un produs botanic promovat de mulți ca leac pentru mahmureală .

Caorunn Small Batch Scottish Gin: Un gin cu lot mic distilat în Speyside, acest spirit curat, crocant, aproape de chinină, este o alegere de top pentru gin tonic. Produsele botanice includ erica, mirtul mlaștinii și păpădia.

Pentru exploratorii exotici

Extinderea definiției ginului produce două noi inspirații demne de explorat. Căutați produse botanice îndrăznețe, de la lămâie exotică la accente cu cuișoare și anason.

Bombay Sapphire East: Note de lămâie thailandeză și piper negru vietnamez înseamnă că acest gin de inspirație asiatică se amestecă frumos cu lichior de ghimbir și cocktailuri cu aromă de fructe tropicale, cel mai bine servit pe gheață.

Bols Barrel Aged Genever: Această selecție limitată de producție este un verișor apropiat de gin, amestecat cu substanțe botanice precum cuișoare, anason, lemn dulce și ienupăr. Pentru cei care s-au dus cu nerăbdare la tendința cocktailurilor în vârstă de butoi, îți va plăcea acest spirit malț, plin de corp. Este îmbătrânit în butoaie vechi și noi de stejar francez timp de 18 luni, unii spun că aroma rezultată este mai aproape de whisky decât ginul tradițional.