Strada Anacapa 813
Santa Barbara, California
805.966.9463 winecask.com

Amplasat într-o clădire din anii 1860 înconjurată de o curte uimitoare cu grădină, acest loc din Santa Barbara celebrează mâncarea și vinul. Proprietarul Bernard Rosenson a adunat un echipaj stelar, printre care Chef John Pettitt (pentru o delicatese, savurați unul dintre meniurile sale lunare de degustare cu șase feluri inspirate de legume) și directorul de vinuri Tom Keim, care are 30 de ani în afaceri. Gătitul este California pură, oferind cele mai proaspete recompense locale, unde oaspeții pot lua masa sub tavanul pictat manual al lui Albert Herter, în camera principală luminată de șemineu sau la barul de vinuri Intermezzo, mai informal. Dacă găsiți un vin pe listă pe care trebuie doar să-l luați acasă (un Domaine Weinbach sau Zind-Humbrecht, poate?), Apăsați alături de Wine Cask Wine Store și cumpărați-l (la o reducere modestă).

Statisticile
Număr de selecții: 2.500-plus
Sticle în inventar: 25.000
Numărul de vinuri la pahar: 50
BYO: Da. Taxă de plută: 25 USD
Repere din lista de vinuri: selecții din întreaga lume. Selecție excelentă din județul Santa Barbara.Verticale din Colgin, Harlan, Screaming Eagle și Diamond Creek. Vinuri de cult precum Sine Qua Non. Burgundii cu producție limitată precum Coche-Dury, Raveneau și Comte de Vogüé. Vinuri mai vechi de șampanie, inclusiv Dom Perignon Oenotheque 1976. Bordeaux înapoi în anii '70 și '80.