Știați că citricele sunt unul dintre singurele fructe de sezon în timpul iernii? Nu cu mult timp în urmă, bucuriile de a testa unele citrice unice era limitată la iarnă, dar acum ne putem bucura de multe citrice (și de numeroasele lor beneficii) pe tot parcursul anului. Un tip delicios de portocală cu care poate nu sunteți familiarizat este portocala cara cara. Un copil relativ nou la bloc, cara cara nu este doar frumoasă, dar are și un profil de aromă care ar putea să o facă noua ta citrice preferată.

Ce sunt portocalele cara cara?

Descoperite inițial în Venezuela în anii 1970, portocalele cara cara sau Citrus sinensis (numele lor științific), sunt cunoscute și sub denumirea de portocale cu pulpă roșie pentru buric.Rude cu portocala sanguină, ele sunt o încrucișare între portocala braziliană Bahia și portocala Washington. În S.U.A., în timpul lunilor de iarnă, cresc în principal în California.

bhofack2 / Getty Images

În timp ce exteriorul lor strălucitor, portocaliu, te poate face să crezi că te descurci într-o portocală de buric, ceea ce vei găsi în interior te poate șoca. Pulpa portocalei cara cara este o culoare frumoasă, roz-roșu intens, cu note subtile de portocală, care amintește de o încrucișare între un grapefruit și o portocală sanguină. În plus, dacă culoarea nu te uimește, aroma cu siguranță o va face. Aceste portocale oferă cea mai irezistibilă aromă dulce și acidulată, cu atât de puțină aciditate încât s-ar putea să uiți pentru moment că mănânci un fruct citric. Mulți raportează chiar că degustează note de fructe de pădure atunci când se bucură de cara cara.

Este să mănânci portocale sub duș la fel de grozav pe cât spune toată lumea?

BHG / Zoe Hansen.

Cara caras este bun pentru tine?

De parcă aroma și aspectul portocalei cara cara nu ar fi suficiente, aceste mici raze de soare sunt încărcate de nutriție. Fiecare cara cara va oferi o mulțime de vitamina C, vitamina A, fibre, potasiu și antioxidanți inclusiv licopenul — care este responsabil pentru culoarea vibrantă a portocalei.Ceilalți nutrienți găsiți în această portocală superbă vă vor ajuta la întărirea sistemului imunitar, la menținerea vederii sănătoase, la reglarea digestiei și la menținerea unui echilibru sănătos al fluidelor.

Există o lipsă de portocale? Semne – și prețuri – indică da

Moduri delicioase de a încerca portocale Cara Cara

Cu toate aceste informații atrăgătoare despre cara cara, s-ar putea să vă mâncărimi să le încercați. Iată câteva modalități super gustoase de a le încorpora în rutina ta zilnică:

• Curățați-le și mâncați-le așa cum sunt, sau strângeți-le cu sucul de mână pentru a obține o aprindere perfectă - dimineața sau ca o gustare de după-amiază.
• Tăiați-le felii și adăugați-le în fulgi de ovăz sau iaurt sau folosiți-le ca topping pentru clătite dimineața.
• Creați o întorsătură sănătoasă pe Orange Julius cu un smoothie cu cara caras.
• Folosiți-le ca un topper plăcut pentru mulțimi pentru o salată copioasă de iarnă cu rodie, kale, fenicul și nuci.
• Puneți coaja și sucul acestei citrice strălucitoare pentru a face o vinaigretă delicioasă pentru salate și legume prăjite sau pentru a crea o marinadă pentru carne, carne de pasăre, pește sau tofu.
• De la sos de merișoare armonios până la un demi-glace delicios de savuros pentru o masă delicioasă, portocalele cara cara pot adăuga coaja perfectă și dulceața aproape oricărui sos.
• Condimentează-ți întâlnirea de weekend cu un cocktail de portocale cara cara - oaspeții tăi vor fi atât de impresionați.
• Oferă-ți rețetei vechi de brioșe cu portocale afine, înlocuind cu cara cara portocala clasică pentru buric. De asemenea, se potrivesc bine în rețete de prăjituri, prăjituri și înghețată.

Indiferent de vremea de afară, îți poți crea propria luminozitate în bucătărie experimentând portocale cara cara. Cu culoarea lor strălucitoare, aroma dulce și profilul nutrițional impresionant, tu și familia ta te vei îndrăgosti pur și simplu de ei.

Portocalele sumo de sezon cu coajă ușoară sunt un fruct citric dulci ce trebuie încercat A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele TrimitețiSurseBetter Homes & Gardens se angajează să utilizeze surse de înaltă calitate, de renume, inclusiv studii evaluate de colegi, pentru a susține faptele din articolele noastre. Citiți despre noastre

'Cara Cara buric portocaliu.' Colecția de soiuri de citrice Givaudan de la Universitatea din California din Riverside.

„Cara Cara portocaliul de putere”. FoodData Central, Serviciul de Cercetare Agricolă, Departamentul Agriculturii din SUA.