Numind anul 2007 „punctul culminant”, președintele Consiliului Pieței Vinului, John Gillespie, a afirmat că „în retrospectivă, acesta va fi anul în care spunem că America a devenit o națiune de băut vin”. Vorbind la evenimentul anual din New York al Consiliului, Gillespie a reunit o serie impresionantă de statistici pentru a-și susține afirmația:

• Pentru prima dată, cercetările indică faptul că există mai mulți consumatori de vin „de bază” (oameni care beau vin cel puțin o dată pe săptămână) decât consumatorii de vin „marginali”.
• Pentru prima dată, vârsta medie a grupului de bază este mai mică decât cea a băutorilor marginali, indicând faptul că oamenii descoperă vinul mai devreme în viață.
• Pentru prima dată, în 2008, vânzările de vin sunt estimate să depășească 300 de milioane de cazuri.
• Pentru prima dată, consumul de vin pe cap de locuitor pentru adulți va depăși 3 galoane pe an.
• În 2000, 57% dintre adulții care consumă băuturi alcoolice au raportat că nu beau vin, în timp ce 43%
  făcut. Până în 2007, aceste proporții au fost complet inversate: 57% dintre băutori consumă vin acum.
  Purtătorul de cuvânt Danny Brager de la The Nielsen Company a subliniat că, în ciuda creșterii ușor mai scăzute a vânzărilor din acest sezon de sărbători - atribuite unor probleme economice globale - perspectivele industriei vinului continuă să fie alcoolice. Consumatorii continuă să tranzacționeze până la puncte de preț mai mari, cea mai mare parte a volumului și creșterea vânzărilor în dolari concentrându-se peste 12 USD. Câteva alte informații interesante de la Brager:
  • Consumul de importuri și vinuri roșii crește la ritmuri ușor mai rapide decât consumul de vinuri interne și vinuri albe.
  • Vinurile cu volum mare, etichetate varietal, care prezintă cele mai mari creșteri ale vânzărilor sunt Riesling (+ 23,9%), Pinot Noir (+ 23,7%), Pinot Gris și Cabernet Sauvignon. Chiar și cu creștere mai rapidă, dar pe baze mai mici, sunt Malbec, Muscat și rozele premium.
  • Consumatorii tineri - așa-numiții Millennials - înclină spre prețuri mai mari și vinurile importate în comparație cu Gen Xers și Baby Boomers.
  • Vinurile înșurubate reprezintă acum 4% din piață.

  Un număr din ce în ce mai mare de consumatori cumpără vin online sau merg online pentru a afla despre vin. Vânzările online ale cramelor s-au triplat din 2000, iar 60% dintre consumatorii de vinuri declară că vizitează site-urile web ale cramei. 40% raportează că vizitează site-uri media online, cum ar fi www.wineenthusiast.com / magazine, în timp ce doar 18% declară că vizitează diverse bloguri.