Deși s-ar putea să nu eclipseze niciodată scena sa inegalabilă de java, cultura vinului din Emerald City are un moment major. Nativii (și vizitatorii) nu mai trebuie să conducă ore în șir prin trecători montani perfizi pentru a gusta varietățile cultivate în văile Walla Walla, Yakima și Columbia. În schimb, cele mai gustoase oferte ale statului sunt turnate în cartierele Capitol Hill și South of Downtown (SoDo). Aici puteți savura cele mai bune oferte de Washington în stil.

Purple Café și Wine Bar

Piesa centrală a barului este coloana sa de vin înaltă cu două etaje și jumătate (deasupra), care conține 5.000 de sticle, dintre care jumătate sunt locale. Asigurați-vă că probați câteva dintre cele 17 zboruri tematice, cum ar fi Heavyweights, o „luptă” a Lumii Noi între vinurile albe din Columbia Valley și Australia de Sud.

Sala de degustare

După ce ai luat cireșele Chukar și am uitat la aruncatoarele de tilapia de pe piața Pike Place, mergi câțiva pași până la unul dintre secretele cele mai bine păstrate din Seattle. Luați o încărcătură fie în interior, fie în aer liber, și încercați șapte vinării celebre, operate de proprietarul statului Washington, inclusiv Camaraderie Cellars și Latitude 46 ° N.

bar ferd’nand

Situat în piața Melrose, bazarul la modă al chioșcurilor de mâncare artizanală din Capitol Hill, această bijuterie confortabilă, cu 20 de locuri, împerechează vinuri locale (și bere locală Rainier), cu mâncăruri gourmet fără pretenții, scoase din ofertele de pe piață, cum ar fi stridii, brânzeturi și salcamuri. .

Urban Enoteca

Situat într-un fost depozit din SoDo, acest loc de loft-întâlnire-vânătoare, cu tavan expus, uși supradimensionate din lemn și canapele confortabile care se confruntă cu un șemineu cald, oferă tururi de la o duzină de crame de stat, inclusiv beciurile McCrea. Asigurați-vă că economisiți spațiu pentru trufele de ciocolată cu caramel sărat servite împreună cu Treveri Cellars’s Sparkling Syrah. (...)