Micul dejun în pat este ceea ce își dorește cu adevărat mama de Ziua Mamei.

Dar mămicile merită o băutură mai bună decât un pahar de bază cu suc de portocale în ziua lor specială. Așadar, în timp ce copiii sunt la parter, stropind pereții bucătăriei într-o încercare adorabilă de a face pâine prăjită singură, dă-i mamei altceva pentru a trece timpul: bule în pat. Am ales o mână de vinuri spumante de pe tot globul garantate pentru a face șederea sub acoperire în această duminică și mai magică.

Vrei să impresionezi cu adevărat? Consultați mai multe sfaturi despre cum să împerechează vinul cu micul dejun .

Cele mai bune vinuri spumante pentru micul dejun în pat

Ferrari 2006 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé (Trento) 135 $, 95 puncte. Delicat parfumat, acest spumant rafinat oferă parfumuri îmbietoare de fructe de pădure roșii, mere, condimente de tort și o șoaptă de citrice. Palatul concentrat vibrant este încărcat de finețe, oferind cireș roșu, rodie, crustă de pâine și o notă de grafit, alături de aciditate strălucitoare și un perlaj elegant. Selecțiile familiei Taub. --Kerin O'Keefe

Gloria Ferrer 2013 Carneros Cuvée Sparkling Rosé (Carneros) 85 $, 94 puncte. De culoare portocalie, cu o mousse uscată intensă de mare intrigă, acest spumant îmbătrânit oferă o aromă minerală asemănătoare calcarului care continuă în textura sa de piatră umedă și coajă de stridie. Fructul este subtil și integrat, un amestec de tei cheie și măr verde care atinge vârfurile palpatorului și permite acidității să vorbească răsunător la final. Acesta este fabricat din 60% Pinot Noir și 40% Chardonnay. —Virginia Boone

Maximin Grünhäuser 2015 Sekt Brut Riesling (Mosel) 36 $, 93 puncte. Lămâia și grapefruitul suculent sunt compensate de indicii de biscuiți și brioșe în această metodă tradițională Riesling sekt. Este o înghițitură revigorantă, marcată de aciditate vibrantă lămâie-var și bule fine persistente. O doză de Riesling auslese împrumută o venă persistentă de miere pe finisaj. Loosen Bros. SUA. - Anna Lee C. Iijima

Halter Ranch 2015 Libelle Picpoul Blanc Sparkling (districtul Adelaida) 50 $, 93 puncte. Unul dintre primii Picpoul Blancs strălucitori din zonă, acesta este un argument convingător pentru a face mai mult. Arome florale de caprifoi și iasomie se întâlnesc cu piatră umedă de râu, coajă de tei și nectarină pe nas. Gustul este încărcat cu coajă de lămâie și cu note de fruct de pasiune și mango, dovedindu-se unic și delicios. Alegerea editorilor. —Matt Kettmann

Cele mai bune vinuri de asociat cu ouă

Maison Jussiaume 2016 Brut Blanc de Blancs Sparkling (Rogue Valley) 65 $, 93 puncte. Produs în întregime din Del Rio Vineyards Chardonnay, acest lucru face o declarație importantă cu privire la potențialul pentru metoda tradițională tradițională din sudul Oregonului. Este excepțional în toate privințele, de la mousse delicată la aromele de citrice și trifoi și până la un gust penetrant, cu lungime și finețe grozave. Fructul vinurilor spumante din Noua Lume este micșorat, iar delicatețea expresivă și aromele ușor prăjite ale șampaniei adevărate îmi vin imediat în minte. Alegerea editorilor. —Paul Gregutt

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Austria) 30 $, 92 de puncte. Cremozitatea de pe nas are marginea piperată a fructelor roșii coapte, care amintește de șoldul trandafir și de coacăze roșii. În mod clar, există un pic de funk pe nas, dar palatul ușor este un moment hedonist, fără greutate, de o ușurință neobișnuită, cremoasă și frizantă. Vinul pare lipsit de greutate, proaspăt și minunat roșu-fructat, cu aciditatea sa tandră. Poate frivol, dar delicios, ușor și uscat. Selecții Savio Soares. - Anne Krebiehl MW

Morell-Peña 2017 Blanc de Blancs Methode Champenoise Zero Dosage Sparkling (Columbia Valley) 45 $, 92 de puncte. Aceasta este lansarea inaugurală a acestui vin, care a fost maturat în ouă de beton. Cu toate fructele provenite de la Solaksen Vineyard pe pârtia regală, aromele convingătoare de lămâie, balsam de lămâie și note autolitice duc la arome strălucitoare, tarte, măcinate. Aciditatea ridicată a firelor asigură cadrul și structura perfecte. Impresionează. Puneți-l pe masa de cină pentru a-l vedea la maxim. Alegerea editorilor. —Sean P. Sullivan

Starfield NV Brut Blanc de Blancos Sparkling (El Dorado) 26 $, 90 de puncte. Acesta este un vin captivant realizat din struguri Marsanne, Fiano și Muscat cultivate în regiunea Sierra Foothills. Aromele generoase de pere, unt și vanilie conferă acestui vin fin și cu granulație multă substanță, în timp ce o notă de dulceață și unele note blânde, picante, intră în final. - Jim Gordon