Stai pe verandă, cu un pahar de vin în mână. Soarele apune pe podgoria luxuriantă și verde. Aproape că poți simți momentul în care acele mici ciorchini de struguri se înroșesc.

Propria ta via, un stil de viață frumos în bucolica țară viticolă: Peter Mayle și-a făcut numele și averea scriind despre asta, Frances Mayes a făcut-o o industrie toscană. Este sexy și visul iubitorilor de vin de pretutindeni. Inima bate foarte repede în timp ce privește creșterea porumbului? Desigur că nu.

Ce este o viță de vie care ne face să râvnim pământul pe care crește? Și dacă acționăm după dorința noastră, este o mișcare înțeleaptă sau o pantă alunecoasă către dezastru? Răspunsurile sunt la fel de variate ca proprietarii și vița de vie. Totul se rezumă la ego, romantism, locație și murdărie.

„Te investești la fel de bine ca și banii tăi”, spune Vic Motto, CEO al Global Wine Partners, o bancă de investiții, cu sediul în Napa Valley. „Cel mai important factor este tu și personalitatea ta. Devii parte a terroirului. ”

Am aruncat o privire asupra podgoriilor din întreaga lume. Iată unde să te uiți și la ce să te aștepți. Iată sfaturile celor care au făcut-o și ale celor care o vând. Iată întrebările pe care ți le poți pune în căutarea acrelor tale dulci sub soarele toscan - sau Barossa, Napa Valley, New Mexico sau Slovenia.

Urmărește banii
În afară de vis, există doi factori care îi motivează pe indivizi să cumpere podgorii: investiția și stilul de viață. Uneori cei doi se reunesc și tu dai la jackpot. Dar mai des trebuie să faci alegerea. Vreți să câștigați bani sau doriți stilul de viață cu adevărat de invidiat care poate merge odată cu deținerea podgoriilor și potențialul de a face vin cu numele dvs. pe etichetă?

Faptul este că este greu pentru un investitor individual să câștige bani în podgorii. Băieții mari sunt acolo, cumpărând podgorii și obținând struguri la cele mai mici prețuri posibile. Companii precum Constellation și Gallo (vezi bara laterală) gestionează problemele, cumpără și vând struguri și controlează aprovizionarea. Pentru companiile mondiale de vin și pentru investitorii lor, podgoriile și vinul sunt despre a câștiga bani.

Totuși, în fiecare zi din întreaga lume, în banda critică de latitudine de 30 până la 50 de grade, podgoriile sunt cumpărate și vândute, cramele capătă o nouă proprietate, investitorii acordă consorții private și terenurile virgine sunt plantate cu viță de vie. Vinul este fierbinte. Și în fiecare zi, tot mai mulți oameni fac vin.

Oamenii cumpără podgorii pentru că vor stilul de viață care se potrivește cu a trăi într-un cadru frumos înconjurat de viță de vie și pentru a-și bea propriul vin. Aceștia sunt oameni deștepți, muncitori, care cumpără podgorii cu ochii larg deschiși, dar sunt încă surprinși de cât de multă muncă este (să o facă singuri sau să aranjeze să se facă), doar pentru a ajunge la momentul în care se bucură de apusul soarelui peste vie.

Să ne imaginăm că ești unul dintre acei oameni. Întreprinderea dvs. este mică. Poate ați început să vă gândiți că ați dori doar să păstrați vinul de băut și să-l dați prietenilor. Apoi, facturile încep să curgă și te hotărăști să vinzi vinul. Acesta este momentul în care descoperiți că sunteți doar unul dintre mulți care stau în camera de așteptare a unui somelier cu bebelușul. Există mai mult de 2.000 de mărci de vinuri numai în California. Acum, că este timpul să găsiți spațiu sau plasare pe raft pe o listă de vinuri de restaurant, sticla pe care ați creat-o cu dragoste concurează pe o piață globală.

Deci, să clarificăm ce înțelegem prin „investiție” de acum înainte: dvs., în calitate de investitor individual într-o proprietate de podgorie, nu veți obține randamente la nivelul Buffetului Warren cumpărând acele viță de vie. Nimeni nu se va îmbogăți cu mai puțin de 100 de acri. Vă puteți câștiga existența cu 40 sau 50 de acri sub aceasta, este un hobby. În toate cazurile, dacă lucrați din greu și faceți bine, s-ar putea să plătiți doar pentru stilul de viață.

Și, în toate cazurile, este o investiție pe termen lung. „Au trecut 10 ani de când plantezi o viță de vie pe piață. Sunt opt ​​săptămâni pentru un cap de salată ”, spune Terry Hall, director de comunicații pentru Napa Valley Vintners Association (NVVA). „Deci vinul este o investiție pe termen lung în afaceri. De aceea este esențial ca oamenii să planifice bine ”.

A-ți câștiga existența și a face profit presupune mult mai mult decât să te uiți la vița de vie crescând împreună cu prietenii care vizitează weekendul. Ca carieră, luați în considerare crearea unui consorțiu, faceți-vă diligența necesară, luați în considerare reducerile fiscale, finanțarea și contractul de leasing.

Dan Lynch, care și-a făcut avere cu o cunoaștere inteligentă a calculatoarelor și a investițiilor, a cumpărat în Napa Valley începând din 1991. „Alura Napa este imensă. Este atât de al naibii de convenabil: aproape de un oraș mare, la țară, regiune superbă, cu vinuri fine ”, spune el.

Anul trecut și-a vândut podgoriile, dar în calitate de cumpărător de renume Napa Wine Auction cu joie de vivre, primește în continuare apeluri de la oameni care caută viața vinului.

„Oh, le spun tuturor celor care doresc să primească bug-ul că este scump, dificil din punct de vedere tehnic, dificil de marketing, un loc minunat în care să te trezești și o pantă alunecoasă în ceea ce privește excesele stilului de viață”, spune el. „Cel puțin pentru cei cu incapacitatea de a înceta să bea ușor după câteva. Cred că sfârșitul boutique al lumii vinului are un exces de oameni care caută exces. ”

Jonathan Maltus nu căuta exces, ci mai degrabă o șansă de a-și transforma perspicacitatea în afaceri spre vinificație. În urmă cu cincisprezece ani, și-a vândut firma de inginerie, a luat banii și a cumpărat un castel și vii din secolul al XIX-lea în Saint-Emilion din Franța, un sit de podgorie al patrimoniului mondial UNESCO, cu vinuri care depășesc scările de preț. El a reconstruit crama și a început să-și vândă roșii Château Teyssier și, mai târziu, albi. Dar el căuta întotdeauna cel mai bun terroir. O mică parcelă lângă Château Angelus a devenit disponibilă și a cumpărat-o. Din aceste struguri, Le Dôme se vinde acum cu 200 de dolari în cantități mici. Apoi a dus această strategie în Australia și a cumpărat viță de vie veche și a construit o cramă în Valea Barossa. Și acum se uită în Napa Valley.

Maltus nu locuiește în toate cele trei locații, dar cumpără unde ar vrea să trăiască. Multă vreme, s-a uitat în Africa, patria lui și a soției sale. Dar nimic nu a făcut clic. A renunțat la Africa pentru Australia.

Este un joc global. El spune că petrece mai mult timp la telefon „biciuind vinurile” decât aproape orice altceva. Acesta este un truism auzit de la fiecare persoană intervievată.

Sfatul lui Maltus? Dacă nu vă puteți decide între cumpărarea unui cal de curse și a unei podgorii, cumpărați podgoria. „Atunci spuneți:„ Nu-mi pasă să pierd banii ”.”

Urmărește Visul
Majoritatea cumpărătorilor care vin acum în Napa Valley caută stil de viață, spun analiștii și observatorii pieței. „Vor casa trofeelor ​​cu o vie”, spune sala NVVA. Mai mult de jumătate din cramele din Napa realizează mai puțin de 5.000 de cazuri. Potențial, o proprietate viticolă de un acru poate costa 200.000 de dolari doar pentru terenul brut.

„Dacă te întorci la Napa acum 25 de ani”, spune Motto, „o treime din toți strugurii au fost vânduți la cooperativă sau la Gallo și introduși în Hearty Burgundy. Unii dintre strugurii din același teren produc acum vin de 100 USD. ”

Cumpărătorii de stiluri de viață cumpără pentru emoție și logică, iar emoția depășește întotdeauna logica, spune John Bergman de la Bergman Euro-National, agent imobiliar din județul Sonoma care vinde moșii și vinării.

Gama cumpărătorilor este excelentă, observă Bergman. Există tânărul administrator de fonduri speculative care câștigă 700.000 de dolari pe an și are peste 30 de ani, are o familie și caută o scăpare. Există tânărul profesionist - fie că este un medic, un avocat, un antreprenor de înaltă tehnologie - care dorește un stil de viață frumos, vinuri minunate, restaurante excelente. Și acolo este cuplul de pensionari, care caută să trăiască visul.

Un cuplu australian care a cerut să nu fie identificat pentru această poveste a decis să cumpere stilul de viață, o minunată casă din secolul al XIX-lea. Podgoriile erau neîngrijite și la început s-au gândit: „Le vom smulge”. Desigur, nu au făcut-o și acum cele cinci acri de Merlot și Cabernet Sauvignon sunt înfloritoare, datorită mult mai multă muncă decât au imaginat. Vacanțele, petrecerile și programările medicului sunt planificate în jurul tăierii, replantării, legării vițelor pe măsură ce cresc, conducerea tractorului, tunderea vegetației din podgorii, urmărirea păsărilor, verificarea bolilor și dăunătorilor, îngrijorarea cu privire la îngheț și grindină și prelevarea probelor la laboratorul vinului pe măsură ce se apropie recolta, apoi recoltarea, zdrobirea, pomparea, amestecarea, introducerea în pivniță pentru a vedea cum merge fermentația și îmbutelierea. Și nici nu vor să vândă niciunul.
Dar când deschid o sticlă de vin, este a lor.

Există și alte opțiuni pentru căutătorul de stil de viață. În Valle de Uco, la o oră și jumătate de Mendoza, Argentina, proprietățile private de podgorie sunt în plină expansiune și mulți dintre investitori sunt americani. Pentru 80.000 de dolari, puteți cumpăra câțiva acri și apoi puteți construi o casă într-o situație care ar fi similară cu achiziționarea într-un club de țară cu un teren de golf, cu Anzii în fundal. Altcineva ține vița sub control, beneficiați de stilul de viață. Fincas Calitina are podgorii și vile proiectate la comandă, o cramă micro-crush, restaurant și spa.
Un alt program privat de viță de vie se dezvoltă ca consorțiu sau comună de iubitori de vin. David Garrett, care și-a câștigat banii în industria de înaltă tehnologie, este interesat să facă vin excelent. La fel și investitorii din proiectul său care cumpără colete de trei până la 10 acri, supravegheați de vinificatorul de top din Argentina, Santiago Achaval, Rob Lawson de la Napa Wine Company și Michael Polenski de la Napa’s Blackbird Winery and Vineyards. Nu este o amenajare a locuințelor, dar se află o stațiune pe proprietate, iar o cramă se apropie de construcție.

Unde să cauți
Napa Valley rămâne o investiție excelentă, potrivit fiecărui analist cu care am vorbit. Cumpărați unde este aurul, nu argintul: când piața cade pentru struguri, aurul cade ultima. Nu puteți controla mama natură, nu puteți controla economia, dar puteți controla de unde cumpărați și cum o gestionați. Cumpărarea la capătul superior este o poliță de asigurare, care implică un risc mai mic, paradoxal, mai mulți bani.

Cu cât mai mult? Podgoriile Napa se ridică de la 200.000 la 300.000 de dolari pe acru în locurile de top Pomerol, Franța poate ajunge la 1 milion de dolari, Coasta de Or din Burgundia este de 350.000 de dolari sau mai mult, în ciuda unei ușoare căderi în 2006. Dar cea mai mare parte din Bordeaux? Cu excepția cazului în care este o podgorie cru class premium, un camion Ford valorează mai mult decât un acru de viță de vie.

Toată California este acum fierbinte, spune Motto, a cărei bancă se ocupă exclusiv de investiții legate de vin și urmărește prețurile podgoriilor la nivel global. „California este locul unde nu există nicio regiune a lumii care să funcționeze mai bine decât California la care să mă gândesc”, spune el.
Un factor esențial în a decide unde să cumpere este scena restaurantului, sfătuiește Bergman. Sfatul său sună ciudat, dar gândiți-vă la asta. „Pentru stilul de viață, trebuie să aveți toate atributele, cele mai bune restaurante, cele mai bune vinării, cele mai bune hoteluri”, spune el. „Stilul de viață nu este doar strugurii, ci este confortul creaturilor și este suficient de aproape de un oraș pentru a-ți aranja orașul.”

Ce exclude asta? Podgoriile din zonele de viață marginale, oricât de frumoasă ar fi casa trofeelor. Bordeaux este un bun exemplu. Orașul în sine are zeci de restaurante bune. Saint-Emilion are un grup mic de restaurante, inclusiv o stea Michelin. Dar este greu să mănânci în Médoc, chiar dacă produce unele dintre cele mai bune vinuri din lume. De fapt, puțini dintre proprietarii de vinuri din Bordeaux locuiesc de fapt acolo.

Cu toate acestea, Burgundia, deși unele dintre cele mai scumpe terenuri viticole din lume (350.000 de dolari și mai mult un acru când puteți găsi chiar și un acru, uneori sunt doar câteva rânduri de viță de vie), este o regiune alimentară extraordinară. Veți găsi stele Michelin și bistrouri cu mâncare care se căsătoresc atât de bine cu Pinot Noir și Chardonnay. La fel ca Napa, Côte d’Or și Côte de Nuits din Burgundia sunt mici. Dijon, cunoscut pentru deliciile sale culinare, se află la o jumătate de oră. Casele de trofee sunt greu de găsit.

Valea Douro din Portugalia este un fundal spectaculos pentru vară. Podgoriile se află pe pante uriașe, viță de vie indigenă care cultivă struguri pentru Port și pentru afacerea în creștere a vinului roșu uscat. Cu toate acestea, chiar și cei mai mari proprietari funciari din regiune, Symingtons, se retrag în iarnă la Oporto, o capitală gastronomică a fructelor de mare.

Adelaide, Sonoma din Australia, are o gamă largă de restaurante, în parte datorită faptului că este un oraș universitar. Și podgoriile încep chiar în afara orașului. Dar mergi mai departe și te vei întreba ce e pe barbie.

Orașul sud-african Cape Town se mândrește cu crame din regiunile din apropiere Stellenbosch și Franshhoek, care sunt printre cele mai frumoase din lume. Acestea abundă în restaurante, multe dintre ele având ierburi și condimente exotice din zonă și numeroasele culturi care converg acolo. O investiție grozavă, dar dependentă de politică și securitate.

În Chile, trebuie să veniți de pe coastă și din munți la Santiago pentru a găsi mâncare de calitate. Italia pare a fi visul unui bucătar, dar depinde de locul în care te afli. La o jumătate de oră de Florența și vă aflați în raiul alimentar. La două ore mai la sud, Montalcino și Montepulciano au foarte puține restaurante și, ca și în multe zone rurale din Europa, puteți obosi tot timpul același tip de mâncare, oricât de bun ar fi. În țara Armagnac din sud-vestul Franței, chiar și foie gras și magret de canard îmbătrânesc. Fără mâncare thailandeză, indiană sau mexicană.

Kaj Ahlmann a cumpărat 4.500 de acri dramatici în Lake County, California, în urmă cu câțiva ani și crește treptat recolta de struguri pentru vinurile sale Six Sigma. El consideră această casă o retragere. Dar el spune că mai multe restaurante „ar fi drăguț”. Sfânta Elena din Napa este chiar peste munte, dar este o unitate întunecată, întortocheată, fără telefon mobil, pe care nimeni nu ar vrea să o întoarcă acasă după cină și vin. Un alt proprietar de cramă din județul Lake, Jerry Brassfield, elicoptere la a doua casă și cramă cu vederi spectaculoase în noua denumire High Valley și își aduce bucătarul. Niciunul dintre ei nu ar vrea să fie nicăieri altundeva.

Dacă lucrați pe Wall Street, are sens să petreceți o zi călătorind în fiecare direcție - în California sau în Franța - pentru a bea vin într-un cadru frumos? Există și alte opțiuni. Cea mai veche podgorie din Connecticut, din Litchfield, se află pe cărțile Sotheby pentru 1,9 milioane de dolari. Și din ușă în ușă sunt doar 113 mile, durând puțin peste două ore. Limitele exterioare ale Long Island, întotdeauna o evadare favorizată, fac și ele progrese.

Cercetarea acestui vis înseamnă multă muncă în sine. „Priviți fiecare podgorie în mod individual, istoria producției, denumirea podgoriilor, vinul în sine”, sfătuiește Bergman.

David English, care oferă consiliere cu privire la achizițiile de proprietăți din Mendoza, Argentina, o numește abordarea mașinii uzate. „Trebuie să știi în ce te bagi”, spune el, menționând totul, de la faptul dacă terenul suportă viță de vie bună și un risc scăzut de îngheț până la situația valutară și politică pentru proprietățile străine.

Și rețineți întotdeauna cea mai veche axiomă din cartea de vinuri: pentru a câștiga o mică avere în vin, fiți pregătiți să cheltuiți una mare.