La două ore de mers cu mașina spre est de Roma, Abruzzo este o bijuterie neatinsă a frumuseții naturale. Terenul este definit de Munții Apeninici, în special de masivele Majella și Gran Sasso, din vest, care reprezintă un fundal măreț pentru dealurile ușor rulante care cad în est în Marea Adriatică.

Regiunea găzduiește trei parcuri naționale și numeroase rezervații pline de păduri de lemn vechi care păstrează diversitatea ecologică. De asemenea, are o latură provincială, unde fermele mici cultivă roșii, măsline, cereale de patrimoniu și smochine.

Dincolo de aceste apeluri, însă, sunt frumuseți îmbuteliate care, în cea mai mare parte, încă nu au fost descoperite în străinătate. Tradițiile vinicole din Abruzzo datează de secole, iar calitatea s-a îmbunătățit semnificativ în ultimele decenii.

Montepulciano și Trebbiano sunt strugurii stea aici, în timp ce soiurile pierdute de mult se află și în mijlocul unei renașteri. Există multe de descoperit din această regiune maiestuoasă și nu există un moment mai bun pentru a explora.

De la stânga la dreapta Emidio Pepe 2010 Montepulciano d'Abruzzo, Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Hills Teramane, Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d'Abruzzo), Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo), Annona 2016 Cerasuolo d'Abruzzo și Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d'Abruzzo) / Fotografie de Ashton Worthington

Montepulciano

Odată considerat un strugure roșu simplu, cal de lucru, Montepulciano a dovedit că este un pur-ras în Abruzzo, datorită vinurilor sale de înaltă calitate. Soiul prosperă într-o gamă de microclimate, de la poalele mai reci și la înălțime ale lanțului muntos Apenin din vest și nord, până pe dealurile mai calde de-a lungul coastei centrale și din sud.

Poate produce de la roșii moi, accesibile, care sunt, de obicei, la prețuri bune, până la oferte mai complexe, îndrăznețe și structurate, adesea de la site-uri sau subapelații specifice.

Răspândit Montepulciano d’Abruzzo Denumirea de origine (DOC) atinge toate cele patru provincii din zonă și este cea mai mare denumire pentru producția Montepulciano. În provincia nordică Teramo, Montepulciano cultivat în soluri bogate în calcar și argilă produce selecții exemplare din singurele regiuni Denumirea de origine și garantată (DOCG), Montepulciano d’Abruzzo Hills Teramo.

„Solurile noastre sunt predominant argiloase”, spune Stefano Illuminati, director general și proprietar al Ferma Illuminati . „Acest lucru este important, deoarece ploile de iarnă și de primăvară sunt ținute de lut. Mai târziu, apa va fi disponibilă în timpul verii, când viile vor avea nevoie de ea. ”

Îmbutelierea Zanna de la Illuminati provine dintr-o singură podgorie din denumirea Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane. Îmbinând bogăția din solurile argiloase cu doi ani în stejar slavonian, este un vin puternic când este tânăr, deci este eliberat doar după încă doi ani și jumătate în sticlă.

De asemenea, cu sediul în provincia Teramo, este un producător iconic Emidio Pepe , care a pledat pentru Montepulciano de la fondarea cramei în 1964. Un tradiționalist la inimă, Pepe și-a plantat viile folosind pergola Abruzzese, un sistem de spalier în care viile sunt antrenate să crească pe rețele la aproximativ șase picioare deasupra solului, care acoperă și umbre podgoria de dedesubt. . Sistemul este încă utilizat de mulți producători din zonă, în special de cei cu viță de vie mai veche.

„[Emidio] s-a gândit întotdeauna la o podgorie ca la un panou solar: cu cât frunzele sunt mai expuse la soare, cu atât veți avea mai multă fotosinteză și mai multă energie captată”, spune Chiara De Iulis Pepe, nepoata lui Emidio și managerul de export al cramei . „În timp ce toate acestea se întâmplă, strugurii sunt acoperiți și protejați, dezvoltând niveluri ridicate de aciditate și o calitate superioară a taninuri . '

Puglia înflorește cu vinuri obținute din struguri indigeni

Emidio Pepe 2010 Montepulciano d’Abruzzo 175 $, 95 puncte . Realizat din struguri biodinamici crescuți în proprietate, acesta este o ofertă puternică, intensă, dintr-o icoană din Abruzzo. Un amestec capace de busuioc thailandez, semințe de anason și flori violete se amestecă într-un miez dens de boabe sălbatice. Gustul este larg și captivant în taninuri tinere, totuși pline de culoare cu o nuanță groasă de fructe de pădure întunecate, și note petale de ierburi și vânat care persistă pe finalul extins. Bea 2022–2030. Selecție Polaner. Selecția pivniței .

Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane) 40 $, 91 puncte . Arome bine coapte de coacăze negre condimentate și cireșe întunecate amestecate cu bucăți de anason, cuișoare și mentă sălbatică pe nasul acestui vin cu o singură via. Palatul cu corp mediu are o senzație de tensiune, lărgit de o anumită greutate de fructe de culoare închisă și susținut de taninuri cu ochiuri fine. Importatori de vin Montcalm.

Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d’Abruzzo) 13 $, 88 de puncte . Arome de fructe de padure rosii proaspete, ierburi mediteraneene si un pic de condiment piperat prezinta o intensitate placuta la nas. În timp ce este ușor în corp și moale în taninuri, palatul oferă un mare sentiment de vibrație și persistență în aromele sale viguroase de coacăze roșii și mai largi, care se termină pe o notă persistentă a pielii de afine. Vinul Angelini. Cea mai buna achizitie.

Cerasuolo d'Abruzzo

Montepulciano nu este în niciun caz un ponei cu un singur truc. Dincolo de capacitatea de a produce o gamă de roșii stilizate, este, de asemenea, strugurele stea pentru roșatul roșu-cireș al Cerasuolo d'Abruzzo . Înființat ca DOC în 2010, acesta a fost printre primele denumiri italiene care au promovat stilul și a fost mult timp considerat una dintre cele mai importante denumiri din țară pentru rosato.

Îndrăznețe și structurate, dar imens de răcoritoare, vinurile beau mai mult ca roșii ușoare. Dupa cum roz nebunia nu prezintă semne de încetinire, Cerasuolo d’Abruzzo iese la lumină pentru consumatorii americani care încep să exploreze partea întunecată a categoriei.

„Cred că există încă o piață puternică pentru rozul roz roz, dar cu siguranță oamenii experimentează mai mult în toate tipurile de vin”, spune Joe Campanale, proprietar și director de băuturi al Splendoare în Brooklyn, New York .

Campanale este, de asemenea, fondatorul Annona , care produce un Cerasuolo d’Abruzzo de la Loreto Aprutino din provincia centrală Pescara. Vinul beneficiază de amplasarea primordială a podgoriilor între pârtiile răcoritoare ale Gran Sasso și briza blândă de coastă a Mării Adriatice.

Culoarea Cerasuolo d’Abruzzo este elementul definitoriu al vinului. Cu o nuanță vibrantă de roșu vișiniu, poate părea că pielea trebuie să fie în contact cu sucul pentru o perioadă mai lungă de timp. Dar nu este cazul.

„Potențialul de antocianină [pigment] este foarte mare în Montepulciano.” spune Valentina Di Camillo, care, împreună cu fratele ei, Luigi, face vinul pentru I Fauri Estate . „Acest fapt poate explica cu ușurință motivul pentru care rezultatul unei scurte macerări este culoarea bogată în mod natural”.

Structura inerentă a strugurilor îl face un concurent puternic pentru a produce robust, demn de vârstă rosatos . Cele mai bune exemple oferă o mulțime de fructe roșii suculente în față, cu o aderență delicată de taninuri și un finisaj acid, încărcat cu minerale. Sunt oferte versatile, care pot fi savurate dincolo de anul. Potrivit lui Campanale, al său 2015 Cerasuolo d'Abruzzo în prezent bea minunat.

Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d'Abruzzo) 25 $, 91 puncte . Aromele de căpșuni și ierburi mediteraneene poartă un element aspru pe nas. Gustul este în același timp cremos, luxuriant și vibrant în aciditate, orbitor în aromele de cireșe coapte, căpșuni și cimbru, cu o notă de vișinie care sună la final. Acest vin este un caz clar pentru a bea rosato pe tot parcursul anului. Selecții Grand Cru.

Annona 2016 Cerasuolo d’Abruzzo 30 $, 90 de puncte . Acest Cerasuolo fermentat și îmbătrânit în beton nu este oferta ta tipică de fructe. Un nas ușor funky poartă o mulțime de roșu-cireș, tarhon și tonuri florale pământești. Gustul este rotunjit în sens, dar persistent suculent, se termină cu senzații saline persistente și senzații de piele de afine. Vinurile cu a treia frunză.

Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo) 14 $, 90 de puncte . Tonurile largi de cireșe Bing și căpșuni sălbatice poartă un curent subacvatic de lămâie pe nas. Acesta este rotunjit și structurat pe palat, cu arome cu coajă groasă de fructe de pădure roșie, care se întind și se agăță spre finisajul cu piele alb și cireș. Acesta este un rosato pentru plăcere cu vreme rece. Wineberry America LLC. Cea mai buna achizitie .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d’Abruzzo (dreapta), Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d’Abruzzo) (sus) și Valle Reale 2016 Trebbiano d’Abruzzo (stânga) / Foto de Ashton Worthington

Trebbiano

Al doilea soi cel mai plantat din Abruzzo, Trebbiano are, de asemenea, un trecut mai puțin decât nobil. Adesea considerat un vin alb inofensiv, mulți producători se concentrează acum pe metode de producție, producție și pivniță pentru a consolida reputația strugurilor.

Producători precum Valentini, Emidio Pepe și Masciarelli sunt precursorii acestei abordări bazate pe calitate. Fiecare își folosește propria metodologie - unii folosesc stejar, în timp ce alții caută cea mai pură expresie de fructe - dar toți sunt dedicați producției de Trebbiano demn de vârstă.

„Este esențial să respectăm și să înțelegem natura strugurilor Trebbiano, care este extrem de delicată și ceea ce [Gianni] Masciarelli a considerat un„ strugure nobil ”, spune Miriam Lee Masciarelli, fiica lui Marina Cvetic și a regretatului Gianni Masciarelli, ca precum și managerul internațional de marcă pentru crama omonimă a familiei sale.

Gianni Masciarelli a lucrat recolta în Franţa și în cele din urmă s-a întors în Abruzzo pentru a-și începe propria cramă în 1981. Cu metode franceze proaspete în minte, a ales să renunțe la pergola tradițională pentru a planta vii folosind sistemul guyot. Masciarelli a fost unul dintre primii din regiune care a făcut acest lucru, precum și unul dintre primii care a îmbătrânit Montepulciano și Trebbiano în butoaie franceze, ceea ce conferă vinurilor o structură suplimentară și un potențial de îmbătrânire.

Trebbianii bine pregătiți nu trebuie să vină la un preț exorbitant. Producătorii care se concentrează pe site-ul și calitatea în podgorie pot produce îmbutelieri care se căsătoresc cu arome bogate de fructe de piatră și arome florale, toate echilibrate de aciditate rafinată.

Trebbiano, crescut în proprietate Valea Regală stă la umbra lanțului muntos Apenin. Aproximativ 1.000 de metri înălțime, strugurii suferă o dezvoltare mai lentă decât cei crescuți mai aproape de coastă.

„Munții mari Gran Sasso și Majella ne înconjoară vița de vie, creând intervale largi de temperatură”, spune Leonardo Pizzolo, proprietarul Valle Reale. „Zilele însorite și nopțile reci sunt combinația perfectă pentru o maturare lentă, rezultând o aciditate plăcută și un buchet parfumat.”

Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d’Abruzzo) 50 $, 91 puncte . Un amestec de ananas la grătar, ulei de citrice și spray de mare începe acest alb bogat. Timpul în stejar este evident, dar integrat, oferind o margine delicată brûléed aromelor de citrice, ananas și caise. Aciditatea persistentă echilibrează totul, ducând la un finisaj persistent de lămâie vindecată. Vintus LLC.

Valle Reale 2016 Trebbiano d'Abruzzo 15 $, 90 de puncte . Un nas larg de mere galbene, pere aurii și flori albe marchează nasul acestui vin făcut din struguri organici. Gustul cu corp mediu oferă o concentrație de fructe de livadă clare, prăfuite cu un ton de mușețel și împușcate cu un strălucitor strălucitor lămâie-tei. O notă minerală sărată persistă la final. Leonardo LoCascio Selections – The Winebow Group. Cea mai buna achizitie .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d’Abruzzo 18 $ 89 puncte . Aromele strălucitoare de coajă de lămâie, măr galben caros și minerale sub formă de pudră duc la palatul bine echilibrat. Acest lucru este plin de viață și gură de apă, lărgit de o mulțime de tonuri clare de fructe de livadă. Vias Importuri.

De la stânga la dreapta De Fermo 2016 Don Carlino Pecorino (Abruzzo), Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chiet) și Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) / Foto de Ashton Worthington

Struguri albi și viitori

La fel ca în multe regiuni din Italia , există nenumărați struguri indigeni din Abruzzo care au căzut de-a lungul drumului pe măsură ce alții au fost susținuți. Cele mai notabile dintre acest fruct uitat sunt strugurii albi de Brânză pecorino , Passerina și Cococciola.

Pecorino a câștigat notorietate în ultimul deceniu, grație eforturilor de revitalizare ale producătorilor. Numele său face referire la o presupusă legătură istorică cu ciobanii (pecora înseamnă „oaie” în italiană) care au gustat strugurii dulci în timp ce își priveau turma.

Vinurile obținute din Pecorino sunt de obicei de corp mediu și oferă nuanțe de ierburi și flori uscate pe un fundal proaspăt de livadă-fructe. În timp ce majoritatea sunt fermentate și îmbătrânite în oțel inoxidabil, producătorii precum De Fermo experimentează îmbătrânirea vinului în butoaie de format mediu spre mare pentru a oferi mai multă rotunjire texturală.

Cu toate acestea, nu doar micii producători caută să reînvie acești struguri din trecut. Cea mai mare cooperativă din Abruzzo, Codul Citra , a lansat recent Ferzo linie, care se concentrează exclusiv pe îmbutelierea cu soiuri unice de struguri indigeni, inclusiv Pecorino, Passerina și Cococciola.

Pecorino este cel mai convingător, cu o natură zistică, condusă de minerale. Cu toate acestea, Passerina și Cococciola oferă o privire interesantă asupra naturii strugurilor. Primul este plăcut pentru tonurile sale moi de pepene galben și măr, în timp ce acesta din urmă oferă un amestec de note de plante și citrice. Faptul că un producător de această magnitudine își concentrează resursele asupra jucătorilor mai mici din regiune arată o promisiune pentru o calitate sporită în anii următori.

De Fermo 2016 Don Carlino Pecorino (Abruzzo) 30 $, 92 de puncte . Imens de proaspăt și intens pe nas, arome de măr, mușețel uscat, spray de mare și coajă de tei dau startul acestui vin. Fermentat și îmbătrânit în tonneaux, acesta are o anumită rotunjime texturală pe palat, dar aciditate fierbinte, menținându-l proaspăt și persistent. Există o mulțime de arome de fructe coapte pentru a menține echilibrul, dar dați-i încă câțiva ani în sticlă pentru a ajuta la înmuierea acidității și aceasta își va găsi locul dulce. Bea din 2020. Grand Cru Selections. Alegerea editorilor .

Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chieti) 26 $, 89 puncte . Un nas intens concentrat de piatră zdrobită, flori albe, citrice și pere oferă un început vibrant și proaspăt acestui vin. În timp ce gustul este larg în arome rotunjite de pere și mere, există un curent subțire de coajă de tei și piatră umedă care menține concentrarea. Leonardo LoCascio Selections – The Winebow Group.

Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) 14 $, 88 de puncte . Un nas proaspăt și vibrant de măr galben, coajă de ananas și piatră zdrobită se traduce prin palatul ușor spre mijlociu. Aciditatea strălucitoare duce aceste arome la un finisaj clar și curat. Vias Importuri.