Experimentul lui Lodi cu Going Small
Întinsă între Sacramento și Stockton, Delta Sacramento-San Joaquin se spală pe întinderi de râuri și pâraie ca degetul.
Aici guvernează Lodi ca o regiune vitivinicolă puternică.
De generații, zona și-a pus amprenta vânzând struguri și producând vinuri pentru zeci de operațiuni de renume. Uimitor de diversă, găzduiește, de asemenea, aproape 100 de vinării regionale.
Situat de-a lungul râului Mokelumne, centrul orașului Lodi susține o scenă vibrantă de restaurant inspirată de abundența de produse proaspete din zonă.
De la Alicante Bouschet la Zinfandel
Zinfandel este o parte imensă a istoriei lui Lodi, la fel ca mai multe varietăți importante pentru familiile italiene în primul rând care și-au stabilit reședința, cum ar fi Alicante Bouschet, Barbera, Petite Sirah și Primitivo.
Cu terenuri relativ ieftine, Lodi este un loc rentabil pentru fermă, permițând atât celor populari, cât și celor aventuroși să prospere.
Producătorii mari și mici produc stiluri interesante de vinuri Lodi atât din soiuri istorice, cât și din struguri mai aventuroși, cum ar fi Albariño și Monastrell.
Un oraș agricol din 1874, Lodi a arătat o pricepere pentru cultivarea pepenilor verzi, a boabelor și a strugurilor de masă Tokay. A fost recunoscută pentru prima dată ca o regiune viticolă unică în 1956, devenind o zonă viticolă oficială americană (AVA) în 1986.
Ceea ce numim universal Lodi este de fapt o colecție de șapte denumiri: Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River și Sloughhouse, fiecare cu ușoare variații climatice și geografice.
În apropiere de Clarksburg, la vest de Lodi AVA oficial, este uneori și aglomerat. O denumire mai rece influențată de apropierea sa de Deltă, Clarksburg este cunoscut pentru Chenin Blanc fin, odată declarat de Gerald Asher în Gourmet ca „strugurele potrivit la locul potrivit”.Clarksburg găzduiește Bogle Vineyards , un renumit brand de familie cu valoare în minte.
Agricultura - inclusiv multe viță de vie vechi - prosperă în solul fin nisipos al lui Lodi. Vânturile răcoroase Delta care curg de pe râul Mokelumne creează un climat de tip mediteranean.
Timp de zeci de ani, fermierii au cultivat struguri de masă care au fost folosiți ca bază pentru vinurile de tip rachiu, Sherry și Port. Producătorul de generația a treia, Steve Borraa început să facă vin pentru familia sa în 1967, după aproape un deceniu de succes, Steve a început oficial Șterge podgorii . Crama,pe 30 de acri din ceea ce este acum o fermă veche de un secol,a fost legat în 1975.
Borra a devenit printre primii vinari Lodi care s-au stabilit cu struguri de vin după Interzicere. Apoi Robert Mondavi, care și-a petrecut anii de formare în Lodi, a uns zona într-un mod mult mai mare.
După ce a înființat deja Crama Robert Mondavi în Napa Valley, Mondavi a cumpărat terenuri și clădiri istorice pe Woodbridge Road în 1979. Woodbridge Winery a devenit în curând cel mai recunoscut brand Lodi din lume.
Păstrează această distincție, chiar dacă omul Mondavi a trecut de mult și mega-cramă este acum deținută de Mărci de constelații . Alți mari producători din apropiere includ Podgoriile delicate și Crama Michael David .
Istorie și invenție
Ilustra istorie a zonei nu ar fi completă fără menționarea localnicilor Michael Crete și Stuart Bewley. În 1980, au introdus primul răcitor de vinuri din lume, Bartles & Jaymes.
Lodi deține mai mult de 100.000 de acri de struguri de vin, o mare parte din aceștia intră în vinuri de mari dimensiuni. Cu toate acestea, regiunea prezintă din ce în ce mai mult micro-producători inovatori precum Bokisch , Șterge, Fields Family Wines , Pivnițele McCay , m2 Vinuri și Pata .
Generațiile se regenerează acum
Mulți dintre acești mici producători au rădăcini aici care se întind pe generații și își propun acum să arate lumii ce poate face Lodi.
Chiar și cu Zinfandel, schimbările au loc. Micii producători, precum Fields Family, produc vinuri desemnate pentru podgorie. Sunt practici pe câmp și în beci.
Acestea produc loturi mici, se luminează pe noul stejar (majoritatea francez) și se bazează pe fermentația nativă cât mai mult posibil.
Zinurile rezultate au aromă, caracter și complexitate destul de mari, fără a fi exagerate sau grele. Prezentând structură, aciditate echilibrată și taninuri bine integrate, acestea prezintă o interacțiune plăcută de fructe roșii cu componente de fructe mai întunecate. Livrează excesiv calitatea în raport cu prețul.
Vinificatorul Jim Moore, cu sediul în Napa, și-a petrecut o mare parte din carieră la Robert Mondavi Winery și Bonny Doon. Sub eticheta lui Strugurii , face un Moscato Secco din struguri Moscato Giallo cultivate în Lodi, cu un conținut scăzut de alcool și la un preț sub 20 USD.
De asemenea, produce un Vermentino pe care îl numește „Pinot Grigio al omului gânditor”.
Moore spune că el sursă din Lodi, deoarece este mai accesibil decât Napa și nimeni nu ar juca cu el pe acest tip de struguri aventuroși, ezoterici.
El crede că vinurile sale îi interesează pe consumatorii care caută să experimenteze. Mai mult, Moore vrea să-l ajute pe Lodi să iasă ca o regiune identificată cu vinificatori mici, de specialitate.
O pricepere cu nișă
Silvaspoons Vineyard în Lodi’s Alta Mesa AVA este un alt nume bine cunoscut și respectat. Este specializat în soiuri neobișnuite (pentru California) precum Verdelho și Torrontés, un strugure ușor și exotic originar din Argentina.
Nimeni nu poate fi mai de nișă decât Barbara Huecksteadt Podgoriile Hux în râul Mokelumne AVA.
Ea cultivă Marzemino extrem de rar, un strugure din nordul Italiei care produce vinuri negre mari, groase și cărnoase, asemănătoare cu Tannat. Ea dedică două rânduri singuratice lui Marzemino, ultimii struguri care s-au copt pe proprietatea ei de 3½ acri.
Ea face foarte puține sticle, dar vinul merită găsit. Este strălucitor în zmeură, căpșuni și violete și fructe strălucitoare și intense.
Deoarece Marzemino nu este recunoscut oficial ca un soi de struguri în Statele Unite, este etichetat pur și simplu „vin roșu”.
Vine vechi, trucuri noi
Vine vechi, trucuri noi Tinerii vinificatori din Lodi devin creativi cu strugurii de patrimoniu din regiune.
ÎNeunemakerii au găsit aur în secolul trecut Bechthold Vineyard , cea mai veche podgorie cultivată continuu din Lodi.
Plantat inițial în 1886, cuprinde 25 de acri de viță de vie noduroasă, antrenată la cap, considerată cândva negru Malvoisie.
Soiul s-a dovedit a fi Cinsault, un strugure roșu obscur, ușor colorat, ușor parfumat, originar din Languedoc-Roussillon, folosit de obicei ca componentă de amestecare.
Plantat de aceeași familie care a fondat Lodi’s Crama Jessie’s Grove , poate fi cea mai veche podgorie Cinsault din lume. Praful și cu rădăcini adânci, blocul cu randament redus este cultivat în stare uscată.
Odată ce s-a descoperit că plantarea este Cinsault, Bonny Doon Vineyard Randall Grahm a început să adulmece. În scurt timp, Tegan Passalacqua din Beciuri de vin Turley , Gideon Beinstock sau Clos Saron iar alții făceau vinuri Bechthold Vineyard înflorite, delicioase.
Unul dintre primii viticultori tineri, cu sediul în Napa, care au descoperit viile vechi, Jillian Johnson realizează un Bechthold Cinsault sub eticheta ei, Onesta.
Fabricat folosind struguri din secțiunea cu viță de vie cea mai slabă, vinul poartă o plută de rubarbă, cireșe și condimente de cardamom, cu taninuri moderate și un midpalat catifelat.
L odi’s Top Varieties :
Zinfandel
În general vorbind, Zinfandelurile din partea de est sunt adânci și bogate, cu arome de ceai negru și ciocolată prăfuită Zinfandelele din partea de vest sunt rotunde, luxuriante și pământoase, cu o aciditate bună.
Chardonnay
Plantat de-a lungul părții occidentale mai răcoroase a Lodi, strugurii capătă o varietate de caractere ca în altă parte din California, de la măr verde și citrice la arome tropicale mai voluptoase.
Petite Sirah
Adesea amestecat cu Zinfandel, Lodi Petite Sirah este bogat în arome condimentate, mure și afine, cu o structură profundă și bogată de tanin grosier.
Cinsault
De la viță de vie foarte veche, Lodi’s Cinsault este ușor în greutate și alcool, moale, dar structurat, extrem de parfumat, cu note puternice de rubarbă, căpșuni și zmeură.
Chenin Blanc
Dry Clarksburg Chenin Blanc are arome vibrante de fructe tropicale și pepene galben, cu textură amplă și aciditate strălucitoare. Unii producători îl fac în stil Vouvray, cu un indiciu de zahăr rezidual.
