Bazele

În cel mai nou AVA din Carolina de Nord, Altitude Extremes oferă oportunități viticole

Este un fapt observabil că multe regiuni cunoscute în mod tradițional pentru livezile lor abundente de meri strâng acum aplauze în lumea viticulturii. O mărturie încântătoare a adaptabilității naturii, Tasmania (alias „Insula Apple”), Asturias (Spania) și, cel mai recent, din Carolina de Nord AVA emergente, Crest of the Blue Ridge Henderson County, au demonstrat cu toții capacitatea podgoriilor de a înflori acolo unde merii dețineau cândva stăpânire.

Sculptat în sud-vestul Carolinei de Nord, Crest of the Blue Ridge se află la granița cu Carolina de Sud, la jumătatea distanței dintre orașele Greenville și Asheville. În special, întinderea de 215 mile pătrate este divizată în două de Diviziunea continentală de est. Acest lucru scindează efectiv regiunea în două jumătăți contrastante - Escarpment Blue Ridge și Platoul Blue Ridge - permițând scurgerii în exces de apă să-și parcurgă drumul în Oceanul Atlantic și, respectiv, în Golful Mexic.

Pentru majoritatea cramelor din regiune, escarpa oferă un mediu de creștere dezirabil, cu soluri mai puțin fertile, un drenaj superior și o gamă diversă de pante, creând unic microclimatelor .

Ați putea dori, de asemenea: Pe măsură ce schimbările climatice cresc temperaturile, viticultorii urcă mai sus

„Selecția noastră de site pentru podgoria noastră a fost foarte deliberată”, explică Heath Little despre Podgoriile Stone Ashe . „Suntem binecuvântați cu soluri pietroase Ashe, care au un drenaj excelent. Cuplate cu pantele abrupte (care variază de la 9°–35°), evităm erbaceitatea care se poate întâmpla atunci când vița de vie crește prea viguros. Vița își poate concentra energia asupra strugurilor.”

O caracteristică geografică izbitoare a regiunii este ascensiunea sa în altitudine, începând de la 1.395 de picioare și urcând la o impresionantă 4.396 de picioare. „Majoritatea podgoriilor noastre se află în jur de 2.300 de picioare”, explică Mark Williams, directorul executiv al organizației locale nonprofit Agribusiness și petiționarul inițial pentru AVA. „Aerul rece de munte se rostogolește pe versanții Blue Ridge noaptea, oferind o gamă diurnă de dorit. Răgazul de noapte pentru struguri ajută la menținere prospeţime în vin.”

Regiunea se inspiră mult din Franţa , Germania și Austria cu un amestec larg de struguri inclusiv Cabernet Franc , Chardonnay , Valtellina verde , Cabernet Sauvignon , Riesling și Merlot . De asemenea, încorporează soiuri și hibrizi vinifere mai puțin cunoscuți. „Am avut un mare succes cu Austrian Blaufränkisch , Regent, care este un hibrid german, și chiar Saperavi , soiul teinturier din Georgia ”, explică Ken Parker despre Podgoria Souther Williams .

Parker este mândru de concentrarea viticultorilor locali. „Carimele noastre nu produc vinuri doar pentru a atrage dolarul turistic; ei învață și se adaptează și încearcă să producă vinuri de cea mai bună calitate posibilă”, spune el.

Ați putea dori, de asemenea: Cele mai bune crame din Virginia de vizitat chiar acum, potrivit specialiștilor din industria

„Facem alegeri viticole în funcție de sol, pantă, vânt și lumina soarelui pentru fiecare sit”, adaugă Little. „Suntem inspirați de francezi, așa că am folosit plantații de mare densitate, cu rânduri înguste și culturi de acoperire. Avem chiar și tractoarele mici necesare pentru rândurile înguste.”

În Crest of the Blue Ridge, există o căsătorie fascinantă între oportunitățile geografice și ambiția viticolă, modelând o regiune viticolă care își stabilește rapid propria amprentă unică în lumea vinului.

Idei sumare

Dimensiunea totală: 215 mile pătrate
Suprafață plantată: 125 de acri în producție, peste 25 de acri fiind înființate
Cei mai plantați struguri: Cabernet Franc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Vidal Blanc
Clima: Continentală caldă
Numărul de crame: șapte, cu una programată pentru deschidere în 2024

Acest articol a apărut inițial în noiembrie 2023 problema de Pasionat de vin revistă. Clic Aici să te abonezi astăzi!