În Bar Henry Spațiul subteran intim și îngust din West Houston, caută pereți din cărămidă expusă și un tavan presat din tablă încălzit de candelabre și aplice din alamă. Are toate elementele unui bistro confortabil și fericit: mâncare clasică americană, cum ar fi cotlete, pui prăjit și un „Hamburger Henry” suculent cu ceapă caramelizată. Verifica. De asemenea, are o selecție extinsă de vinuri și jazz live. Dar mâncarea confortabilă nu este singura opțiune aici. Mâncăruri precum Mousse de ficat de pui cu marmeladă de smochine și Risotto de chanterelle presărate cu ulei de trufe pot satisface cele mai îndrăgite mâncăruri.

Bar Henry și-a câștigat, de asemenea, reputația ca un loc ciudat de băut. Se spune că somelierii bântuie barul în timpul zilelor libere, datorită unei liste accesibile și la un preț rezonabil de vinuri din lumea cea veche, întocmită de directorul vinului, Russell Lichtenthal. În special, orice sticlă din „Lista de piață” cu eticheta 150 este disponibilă sub formă de jumătate de tur (și la jumătate de preț). Și odată ce acele sticle au fost deschise pentru turnări pe jumătate, restul sticlei este disponibil pentru toată lumea la bar lângă pahar. Urmăriți cum aceste sticle sunt scrâșnite în creion de ceară pe oglinda din fața barei. Ele dispar repede.

În plus față de lista obișnuită de cocktail-uri de calitate, fii atent la libațiile speciale pe timp limitat create de mixologul șef, Don Circle. Având 15 ani de experiență în ospitalitate, ascuns în șorț, Cercul pune strălucirea artei cu lichior. Unele băuturi, cum ar fi romul fierbinte cu unt, curg cu anotimpurile, altele, cum ar fi „Guacamole Margarita” de Cinco de Mayo, făcute cu un piure de avocado-guava și garnisite cu chipsuri de casă, sunt alimentate pur de capricios.

Pentru a viziona mixologul lui Bar Henry, Don Circle, creați un Guacamole Margarita, Click aici .