SPONSORIZAT DE

Spune-i copilul de revenire. Garnacha. Garnacha. Cannonau. Indiferent de sinonim, dovezile sunt clare: Grenache este clasat drept unul dintre cei mai răspândiți struguri din lume și popularitatea sa crește.

De ce acum? O serie de motive. Cabernet, Chardonnay, Malbec și Pinot Noir - toate s-au bucurat de alergări lungi în lumina reflectoarelor, iar consumatorii, mai mult ca oricând, sunt deschiși la struguri alternativi. Adăugați la amestec o nouă generație de viticultori, mulți recuperând podgorii istorice sau reducând randamentele pentru a învârti garnacha în stilul proaspăt și elegant aflat în prezent în vogă. Și, deși creșterea cererii soiului poate fi recentă, strugurii au o istorie lungă care a contribuit la înființarea sa pe tot globul. Rezultatul: o comoară de viță de vie în buzunarele Lumii Vechi și Noi.

Moștenirea Grenache datează de sute de ani în regiunile definite acum ca estul Spaniei și sudul Franței. Cariñena, considerată atât locul de naștere al strugurilor, cât și casa spirituală, oferă condiții de creștere optime. Garnacha are o dragoste bine documentată pentru căldură. Deoarece se coace târziu, strugurii prosperă în climatul sec al Mediteranei. Solurile calde, bine drenate, care ar prăji delicatețea chiar din Pinot Noir, permit cea mai bună concentrație de arome și arome în Grenache.

Trecând dincolo de granițele sale din Aragón, Grenache s-a răspândit în regiuni asemănătoare cu toast în toată Spania și Franța. În special în Catalonia, strugurii numiți Garnacha Tinta au devenit un soi de frunte în amestecurile roșii scumpe ale Priorat.

În Franța, cetatea Grenache se află în sudul Văii Rhône și mai la sud de-a lungul Mării Mediterane. Châteauneuf-du-Pape, desigur, se mândrește cu cea mai mare faimă, solurile sale pietroase furnizând vinuri cu greutate și caracter de neegalat. Nu departe, solurile calcaroase din Gigondas conferă putere și tanin.

După Coroana Aragón (prin secolele XII-XVII), Grenache și-a stabilit reședința în Corsica, Sardinia (care a fost sub stăpânirea Aragón din 1297 până în 1713), până în sudul Italiei, Sicilia, Croația și peste mare până în Grecia. În secolele al XVIII-lea și al XIX-lea, Grenache a călătorit cu o navă în regiuni non-europene, aterizând în Australia și în cele din urmă, în California.

La mijlocul anilor 1960, Grenache a fost cel mai plantat soi de struguri negri din Australia până a pierdut în fața Shiraz și mai târziu, Cabernet Sauvignon. Strugurele a fost retrogradat pentru a fi folosit ca component de amestecare sau producție de vin îmbogățit. În ultimii ani, producătorii care apreciază numeroasele sale fețe au căutat să refacă podgoriile istorice. Cele mai vechi plantații ale țării supraviețuiesc în Barossa Valley și McLaren Vale din Australia de Sud. Garnacha de la McLaren Vale este construită mai ales pentru băut devreme, oferind fructe roșii aprinse, prospețime și o notă de plante ocazională. Barossa oferă vinuri mai cărnoase, structurate, cu mai puțină cofetărie de fructe de cireș.

Garnacha din California a avut o istorie similară. O suprafață istorică extinsă a rezistat în Valea San Joaquin centrală până la Mendocino, dar până de curând, majoritatea fructelor vechi de viță de vie au intrat în vinuri ieftine, dulci și comerciale. Dar un grup autodenumit numit Rhone Rangers a contribuit la restabilirea reputației strugurilor, în parte prin utilizarea de materiale noi de viță de vie importate din Valea Rhône. Astăzi, site-urile minunate pentru grenache includ El Dorado și județul Amador din Sierra Foothills, precum și Santa Barbara, Santa Cruz și Paso Robles.

După cum se dovedește, Grenache a trecut prin etape de stiluri și relevanță pe măsură ce se răspândea dincolo de Spania. Datorită schimbărilor în preferințele consumatorilor de astăzi, accentul pus pe calitate față de cantitate și profiluri nuanțate și echilibrate au contribuit la aducerea Grenache în prim-planul pieței. Vinurile de la Cariñena, de exemplu, și-au dublat distribuția în SUA în ultimul an, fără îndoială un semn promițător atât pentru regiune, cât și pentru struguri.

Aflați mai multe despre Cariñena >>