Gura de Al Franței Râul Loire este un loc larg, bătut de vânt, unde pământul se întâlnește cu orizontul Atlanticului. La doar câțiva kilometri spre interior, departe de creșterea și căderea valului, peisajul suferă o schimbare drastică, iar o țară secretă de copaci, râuri, sate și o mulțime de viță de vie produce vinuri albe grozave.

Aici, chiar la sud-est de orașul Nantes, cultivatorii reinventează denumirea Muscadet Sèvre et Maine și demonstrează că vinurile din regiune nu sunt toate pur și simplu blânde și calde.

Există multă lumină, marcă mare Muscadet pe piață, adesea realizată de mari producători și destinată să se bucure de tineri. Dar acele vinuri nu prezintă destinul lui Muscadet.

„Stilurile de vin s-au schimbat”, spune Jean-Jacques Bonnet de la Domaine Bonnet-Huteau. „Sunt mai complexe, mai minerale și au o finețe mai mare.”

Viitorul pentru Muscadet Sèvre și Maine stă în mâinile lui Bonnet și a altor persoane care intenționează să facă legătura între ele Pepene rosu struguri către terroirul cu mai multe fațete din care provine. Mulți sunt copii ai vinificatorilor și, ca de obicei în toată Franța, au lucrat în întreaga lume și s-au întors acasă pentru a face vin grozav.

„Producătorii au decis să ia Muscadet înapoi în propriile mâini”, spune François Robin, manager de comunicare la Federația Vinurilor din Nantes , asociația locală de promovare a vinului.

Este un nou capitol pentru o regiune vitivinicolă veche.

Domaine Brégeon Fred Lailler 2014 Muscadet de Sèvre și Cheile Maine 40 $, 92 puncte . Din Gorges Cru din Muscadet, acest vin este acum matur și arată cât de bine poate îmbătrâni Muscadet, deși există un potențial de dezvoltare suplimentară. A pierdut ceva fructuozitate, dar a câștigat o calitate cremoasă, cu nuci. În același timp, aciditatea și prospețimea sunt încă acolo. Comerciant de vinuri Kermit Lynch. Selecția pivniței .

Domaine Pierre Luneau-Papin 2016 Terre de Pierre (Muscadet Sèvre et Maine) 24 $, 92 puncte . Dintr-un colet pietros numit La Butte de la Roche, acest vin este concentrat și are o coloană vertebrală puternică. Condimentele și afumăturile coapte sunt echilibrate cu gutui abundent și citrice. Vinul, bogat și texturat, este gata de băut. Selecții Louis / Dressner. Alegerea editorilor .

Explorați numeroasele stiluri de Pinot Gris din Alsacia, Franța

Pământul și strugurii

Râurile gemene ale Sèvre Nantaise și Maine curg spre nord-vest în Loire și formează un platou în formă de V. Pe parcurs, râurile tăiau văi înguste, împădurite, de o frumusețe bruscă, unde stâncile abrupte se înalță peste râul care curge rapid.

În satul Clisson, un oraș de inspirație toscană în verdeața luxuriantă a bazinului râului Loire, un castel masiv din secolul al XIII-lea se înalță peste Sèvre Nantaise în timp ce curge peste o cascadă. Micile etaje de aterizare de-a lungul țărmului râului oferă pasionaților de canoe și caiac acces la râuri.

Pe măsură ce conduceți de-a lungul platoului la aproape 230 de picioare deasupra nivelului mării, puteți vedea biserici masive înconjurate de sate și zone întinse de Muscadet Sèvre și Maine podgorii. Cu aproape 15.000 de acri plantați, este una dintre denumirile cele mai dens plantate din Franța.

Melon de Bourgogne produce o varietate impresionantă de stiluri în toată denumirea, de la ușor și fructat la bogat și mineral.

Este, de asemenea, un monovarietal , sau regiunea vitivinicolă cu un singur soi. Un singur strugure intră în Muscadet, pepenele alb de Bourgogne. A sosit de la Burgundia în secolul al XVII-lea, deși unele conturi susțin că este posibil să fi venit mai devreme. Scopul său inițial era de a produce volume mari de vin pentru distilarea coniacului.

După cum sa dovedit, Melon de Bourgogne și-a găsit adevărata casă în Valea Loarei .

„Este un strugure de calitate reală, care este capabil să producă atât de multe expresii diferite”, spune Gwénaëlle Croix, unul dintre cei trei parteneri de la Domaine de la Pépière în Clisson.

Pepenele de Burgundie are un caracter neutru, ceea ce îl face un adevărat strugure de terroir. Prinde caracterul solului de unde a fost plantat și este puternic influențat de condițiile climatice care îi înconjoară vița de vie.

Cu varietatea uriașă de soluri și diferite roci de bază din Muscadet Sèvre și Maine, strugurii produc o varietate impresionantă de stiluri în toată denumirea, de la ușor și fructat la bogat și mineral. Domaine de la Pépière’s vinurile variază de la textura ușoară a La Pépie până la fructele tropicale ale Cru Clisson până la concentrația și densitatea de Cru Château-Thébaud .

Majoritatea vinurilor Muscadet sunt îmbătrânite pe drojdie - celulele moarte de drojdie rămase după fermentare - și apoi îmbuteliate direct din drojdie (căutați termenul „Sur Lie” pe sticlă). Acest tratament conferă un plus de intensitate și bogăție, precum și un caracter piper ușor și drojdie.

De la stânga la dreapta Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Vieilles Vignes Sur Lie și Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint Fiacre L’Ancestrale / Fotografie de Meg Baggott

Mama rock

Gneis. Mica schist. Gabbro. Granit. Amfibolit. Numele rocilor de bază ale denumirii, ceea ce numesc francezii mama Stone sau rock-mamă, scoateți limbile cultivatorilor.

Pentru Fred Lailler, care produce vinuri în Cheile la Domaine Brégeon , este gabro, o rocă neagră, vulcanică, care stă la baza Cheile Cru vinuri. Podgoriile sale stau pe o stâncă lângă râul Sèvre. Un gabbro masiv, negru, acoperă pământul, cu rădăcini de copaci care se înfășoară prin ele.

„Este rock impenetrabil, dar rădăcinile par să-și găsească întotdeauna calea prin goluri”, spune Lailler. Stâncile conferă vinurilor sale Cru Gorges caracterul său fumuros, structura de oțel și intensitatea strânsă.

Mulți producători ca ferma Lailler biodinamic , organic sau un amestec al celor două. Deși este dificil să o faci într-o regiune atât de afectată de aerul umed al oceanului, producătorii care s-au angajat în astfel de practici sunt în creștere.

Domaine Bonnet-Huteau este biodinamic din 2010. Vinurile lui Bonnet, în special vinul său unic de top Les Laures care crește din solul de granit al Vallet , sunt pure, structurate și puternice.

Pierre-Henri Gadais, fiul lui Christophe Gadais, din Tatăl și Fiul Gadais , este în curs de a transforma o parte din podgoriile familiale în organice. Rezultatul este îmbutelierea lui Cuvée Pierre-Henri, care este pură în coajă de lămâie și în tonuri de condimente.

Jérémie Huchet la Domaine de la Chauvinière își transformă podgoria Chemin des Prières în organică, care produce un vin aproape sărat cu aciditate intensă și citrice. În urma succesului acestei îmbutelieri, el intenționează să transforme mai multe podgorii în viticultură organică.

De la stânga la dreapta Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie, Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie și Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie / Fotografie de Meg Baggott

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Old Vines Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 16, 92 puncte $ . Viile vechi, de până la 60 de ani, stau la baza acestui vin concentrat, copt și intens. Este impresionant și înfășurat strâns, cu straturi de citrice bogate și o textură cretoasă. Acesta este încă puțin tânăr, așa că bea din 2018. Vineyard Brands. Alegerea editorilor .

Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint-Fiacre L’Ancestrale (Muscadet Sèvre et Maine) 19 $, 92 puncte . Acest vin frumos cu aromă de caise și pepene galben este încă atât de fructat. Nu dă semne de îmbătrânire de șapte ani, păstrând totuși un caracter proaspăt. Există doar această profunzime și bogăție suplimentară care aduce migdale, condimente și o notă de toastiness. Bea acum acest vin foarte fin. Encore Wine Imports.

Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 17 $, 91 puncte . Viile cu vârste între 40-70 de ani formează baza acestui vin copt, suculent și delicios fructat. Cu aciditatea răcoritoare și caracterul său lămâie, este bogat și plin de fructe. Bea acum. Tradiția Bordeaux. Alegerea editorilor .

Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie (Muscadet Sèvre și Maine) 20 $, 91 puncte . Acesta este un stil bogat, complex și concentrat de Muscadet. De asemenea, se mândrește cu o margine de oțel care provine din solul de granit din Vallet. Realizat din viță de vie biodinamică, prezintă un caracter intens de fructe, cu condimente și piper la final. Acum este atractiv, deși ar putea îmbătrâni și mai mult. Distribuție nomadă.

Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 20 $, 90 de puncte . Între 60 și 70 de ani, acest vin are un fundal bogat și concentrat. Aromele sale de condiment și piper sunt integrate cu fructe coapte, în timp ce aciditatea delicioasă și o notă de migdale conferă finisajului. Bea acum. Selecții Louis / Dressner.

De la stânga la dreapta Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie și Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss de Bel Abord Sur Lie / Foto de Meg Baggott

Cunoaște-ți cru

De la o platformă de vizionare panoramică la cel mai înalt punct din Sèvre și Maine, este ușor să vedeți în depărtare vasta întindere a viței de vie, râul Loire și orașul Nantes.

Dar, dacă vă descurcați pentru a vă concentra, există ceva nou în vinurile din denumire care merită să fie cunoscute.

Crus, sau site-uri specifice de podgorie, sunt cea mai recentă expresie a ceea ce cultivatorii dedicați din Sèvre și Maine cred că sunt potențialul Melonului pentru vinuri grozave.

În prezent există trei cruci recunoscute oficial de Muscadet Sèvre și Maine: Clisson , Cheile și Le Pallet. Există, de asemenea, șapte în curs de analiză ... Chateau-Thébaud , Champtoceaux , Goulaine , La Haye Fouassière, Mouzillon-Tillières, Monnières-Saint-Fiacre și Vallet - care sunt fiecare în diferite etape ale procesului de aprobare.

Gândiți-vă la vinurile din oricare dintre podgoriile cru ca primele creșteri ale denumirii.

Gândiți-vă la vinurile din oricare dintre aceste podgorii ca la primele creșteri ale denumirii. După cum spune Bonnet, crușii fac „o familie de podgorii și, la fel ca o familie, toți au propriile lor personalități”.

Vinurile desemnate Cru trebuie să provină din viță de vie plantată pe cea mai tipică stâncă din fiecare sat. Au perioade de îmbătrânire diferite și adesea surprinzător de lungi înainte de a putea fi eliberate. Vinurile Clisson și Gorges trebuie să aibă o vechime de minimum 24 de luni pe drojdie, în timp ce Château-Thébaud poate avea o vârstă de până la 48 de luni.

Pentru Gérard Vinet de Domenii Vinet , bijuteria multor podgorii ale cramei este zidul Clos de la Houssaie , ale căror vinuri conduse de minerale trebuie să îmbătrânească cel puțin șase ani. Din 1926, această vie de înaltă calitate, de 1,7 acri, a fost considerată un grand cru neoficial al regiunii.

Deocamdată, producția acestor vinuri cru este mică, deoarece reprezintă doar două procente din toate îmbutelierile Muscadet Sèvre și Maine. Așteptați ca aceste numere și cantități să crească, mai ales că sunt aprobate mai multe cruze.

„Clienții noștri americani nu se pot satura”, spune Croix.

Muscadet Sèvre et Maine este o denumire în mișcare, cu oameni noi, idei noi și hotărâre de a evolua. Există încă o mulțime de Muscadets ieftine de care să te bucuri și vor fi întotdeauna disponibile la un preț bun. Dar cultivatorii dedicați gândesc acum dincolo de această cutie restrictivă. Sunt pe cale să transforme Muscadet într-un vin grozav.

De la stânga la dreapta Pierre-Luc Bouchaud 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie, Sauvion 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Lie și Domaine de la Foliette 2017 L’Origine Sur Lie / Foto de Meg Baggott

Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss din Bel Abord Sur Lie (Muscadet Sèvre și Maine) 18 $, 90 de puncte . Solul de schist și granit al acestei podgorii produce un vin puternic mineral. Aciditatea și fructul său sunt restrânse de o textură tensionată și un caracter oțelos. Acest vin fin trebuie să mai îmbătrânească câteva luni, așa că beți de la începutul anului 2019. Pivnițele europene. Alegerea editorilor .

Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 29 $, 90 de puncte . Acest vin bogat, intens, este delicios suculent și proaspăt. Aciditatea și aromele sale de lămâie sunt echilibrate de un ton cremos de măr, care conferă o senzație de coapte. Este un vin fin, gata de băut acum. Pivnița Organică. Alegerea editorilor .

Pierre-Luc Bouchaud 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 15 $, 89 puncte . Acest vin cald și copt, cu echilibrul său între gutui și aciditate de lămâie, este imediat atrăgător datorită fructului său, atingerii sale de mineralitate și acidității strălucitoare finale. Bea acum. Serge Doré Selecții.

Sauvion 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Li e (Muscadet Sèvre și Maine) 17 dolari, 89 de puncte . Casa originală a familiei Sauvion, această proprietate a produs un vin copt și generos, cu arome proaspete parfumate. Are o textură moale și fruct de mere verzi. Bea acum acest vin copt și crocant. Advantage International.

Domaine de la Foliette 2017 L’Origine Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 18 $, 88 puncte . Moale, copt și plin de fructe deosebite, acesta este un vin ușor, crocant, cu mere și citrice. Fructele delicioase sunt feliate cu aciditate strânsă și cu o margine minerală. Bea acum. Vigneron Importuri.