Demografia se schimbă în America, așa că este de așteptat ca și profilul devotatului vinului să se schimbe. Și, deși statisticile incluse în poveste „Fața în schimbare a vinului” nu reprezintă schimbări dramatice astăzi, ele indică în mod clar o evoluție graduală, constantă, importantă și foarte binevenită în anii și deceniile viitoare.

Afro-americanii și oamenii de origine asiatică și hispanică se bucură de vin din ce în ce mai mult. Femeile iau din ce în ce mai mult deciziile de cumpărare a vinului în gospodăriile lor. Așa cum demonstrează Millennials, oamenii îmbrățișează vinul la o vârstă legală de băut legală și, prin intermediul rețelelor sociale, comunică despre acesta într-un mod cu totul nou.

Numerele nu sunt necesare pentru a spune întreaga poveste: uitați-vă la propria experiență. Cât de des alegeți restaurante „etnice”? Și acolo unde ați fi putut ajunge instinctiv la o bere când mâncați mâncare mexicană, chineză sau thailandeză, acum vinul este din ce în ce mai mult o opțiune: listele de vinuri din aceste restaurante sunt în creștere pe măsură ce oamenii își dau seama că există vinuri - Pinot Noirs cu fructele lor vii și echilibrul, Rieslings cu o notă de dulceață, Sauvignon Blancs cu aciditatea lor răcoritoare - care taie condimentul și oferă o alternativă mai ușoară.

Se spune adesea că forța Americii se află în această diversitate ... și să adăugăm diversitatea continuă. Aceste schimbări sunt de bun augur pentru industria vinului - și pentru consumator.

Tot în acest număr: paradisul. Există vreun loc pe pământ mai frumos, plin de viață trăită până la capăt, decât Coasta Amalfi a Italiei? În „ Turul Coastei Amalfi , ”Monica Larner trasează un itinerar de la Sorrento la orașul Amalfi, care oferă multe oportunități de bucurie cu vinuri fine, mâncare excelentă, peisaje splendide și interacțiuni cu unii dintre cei mai vioi și prietenoși oameni de oriunde.

Editorul principal și directorul de degustare Joe Czerwinski prezintă soiuri de vin cu care s-ar putea să nu vă asociați Australia : Zinfandel, Malbec, Sangiovese, Tempranillo și multe altele. Aceste vinuri, cu toate fructele pentru care sunt cunoscute vinurile australiene, prezintă, de asemenea, profilurile distinctive ale fiecărui soi.

Un manual despre cum să găsiți vinurile despre care ați citit în revista noastră sau pe o listă de vinuri, un profil al vinurilor majore ale Loire , rețete de tapas și vinuri perfecte pereche cu ei - veți găsi diversitate în fiecare număr de Entuziast al vinului .

Editorii noștri își aleg sticlele preferate