210 E. Main Street
Los Gatos, California
408.354.7700 diodeka.com

Bucătăria elenă este semnul distinctiv al lui Dio Deka în Hotelul Los Gatos, unde cei șapte parteneri ai restaurantului se mândresc cu promovarea recompensei Greciei și Mediteranei. Bucătarul / partenerul Salvatore Calisi obține ingrediente de sezon alături de produse grecești de primă clasă, precum pește, brânzeturi, ulei de măsline și oregano. Una dintre marile bucurii ale lui Calisi este de a crea mâncăruri de inspirație greacă care să evidențieze pletora vinurilor fine grecești. Regizorul de vinuri Vagelis Papazisis împerechează mâncarea semnată de bucătarul Paithakia - cotlete de miel la grătar mesquite, hrănite cu iarbă - cu amestecul Kokotos Cabernet-Merlot din 1998 al Château Semeli din Attica. După cină, nu ratați o ceașcă de cafea greacă, încălzită într-o oală de cupru peste un pat de nisip fierbinte. Totul face parte din ceea ce grecii numesc filoxenia, termenul de ospitalitate al țării. O masă și un oaspete merg din străin în prieten.

Statisticile
Număr de selecții: 1.300
Sticle în inventar: 14.000
Numărul de vinuri la pahar: 28
BYO: Da. Taxă de plută: 25 USD
Evidențierea listei de vinuri: Concentrați-vă pe vinurile grecești, franceze, italiene și americane. Selecții din lume
producători de vin de top - inclusiv Burgundia preeminentă și Bordeaux de primă creștere - precum și vinuri de tip boutique mai puțin cunoscute. Soiuri regionale: Moschofilero din Mantinia, Grecia și o selecție largă de California Pinot Noir.