Ca nativ californian, mi-am dorit întotdeauna să-mi placă Zinfandel Mai Mult.

Deși rădăcinile sale se află în Lumea Veche - este identică genetic cu ambele Italiei Primitiv și Croația Crljenak Kaštelanski, care merge și de Pribidrag și Tribidrag - Zinfandel a găsit o bază populară în boom-ul original al vinului din California.

Până la începutul anilor 1900, a fost cultivat aproape peste tot în stat, din secoșurile din Mendocino și dealurile din Paso Robles până la apartamentele din Rancho Cucamonga și în alte părți din sudul Californiei.

Când industria modernă a vinului din stat a decolat în anii 1970, Zinfandel s-a bucurat de avantaje distincte. Profilul său dulce nu numai că a atras consumatorii americani care caută arome coapte, dar multe vinuri proveneau din podgorii de viță de vie vechi, ceea ce a oferit o legătură romantică cu istoria vinului, aproape uitată, pre-interzicere, a statului de aur.

Maturitatea a fost amplificată de-a lungul anilor, atât de mult încât cel mai faimos producător al lui Zinfandel, Ravenswood , a adoptat sloganul „No Wimpy Wines”.

Această atitudine nebună a fost împărtășită de alții la nivel de stat și nicăieri extravaganța care a urmat nu a fost mai evidentă decât cea Avocați și producători Zinfandel (ZAP) consorțiul care s-a format în 1992.

O adunare de vinificatori, cultivatori de struguri și consumatori din San Francisco, a devenit o afacere anuală a bacanalilor, unde mii au venit să probeze Zinuri colorate.

Șase producători care aduc cele mai bune lucruri din California Zinfandel

Dar, pe măsură ce gusturile consumatorilor se îndreaptă spre vinuri mai elegante, mai puțin alcoolice, la fel este o mulțime de Zinfandel. Am învățat cât de mult am participat ZinEx mai devreme anul asta.

O versiune rebrandedă a ZAP, de asemenea, cu sediul la San Francisco, evenimentul de trei zile a pus educația pe primul plan, arătând multe motive pentru a crede că Zinfandel își poate recupera groove-ul, deși făcând un dans ușor diferit.

În primul rând, se explorează o varietate de stiluri. Am gustat versiuni puternice din Laudă , expresii nuanțate din Sierra Foothills, stiluri savuroase din Dry Creek Valley din Sonoma și, poate cel mai interesant, rotiri sprintene de la viile mai noi din județul Yolo.

O astfel de gamă prezintă doar bine pentru viitor.

În al doilea rând, conexiune old-vine este doar mai fascinant astăzi. Indiferent dacă sunt coapte sau slabe, vinurile de viță de vie vechi pe care le-am gustat au un caracter cu adevărat unic din California, oferind straturi de ierburi și condimente dincolo de fructe.

Și oamenii par să vrea doar să afle mai multe despre poveștile din spatele acestor podgorii.

Și, în cele din urmă, pare să existe o căutare mai profundă a vinurilor de amestec de câmp. Acest lucru se leagă profund de istoria Zinfandel, deoarece strugurii erau deseori plantați alături Carignan , Petite Sirah și alte soiuri „negre mixte”.

Aceste amestecuri conduse de Zin prezintă un bun augur și pentru plăcere. Deși nu putem face din Zinfandel ceea ce nu este, producătorii pot folosi alte elemente pentru a adăuga complexitate. Într-adevăr, probabil de aceea au fost plantați împreună în primul rând. Deci, să îmbrățișăm ceea ce avem.

Trei Zinfandeli din California de încercat

Easton 2016 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown) 94 de puncte, 35 USD . Acest vin intens, plin de corp și distinctiv accentuează aromele de cireșe negre și mure frumos concentrate, cu indicii obsedante de salvie, piper negru și balsam. O textură fermă moderat tanică este susținută de o bună aciditate a fructelor. Podgoria din îndepărtatul Fiddletown datează din 1865. –Jim Gordon

Rexford 2017 Gillian Enz Vineyard Zinfandel (Lime Kiln Valley) 91 de puncte, 35 USD . O expresie excelentă a podgoriei Gillian Enz, situată foarte aproape de podgoria istorică Enz, această îmbuteliere prezintă arome de gem de mure, cireșe negre prăjite și sol argilos pe nas. Gustul este încadrat de acid strălucitor și taninuri strânse, oferind arome de cireș negru, violet și cuișoare. Alegerea editorilor. –M.K.

Stephen Ross 2017 Dante Dusi Vineyard Zinfandel (Paso Robles) 90 de puncte, 40 USD . Dintr-o podgorie istorică, acesta este Zin realizat într-un stil vechi, mai ușor. Arome de prună roșie, piatră umedă, lemn umed și mirodenii roșii apar pe nas. O aromă luxuriantă de căpșuni-sorbet stă la baza palatului, unde apar și menta sălbatică și atingeri mai înmuiate în podea. –M.K.