Aligoté are un pic de moment.

În nativ Burgundia , această încrucișare între Pinot Noir iar strugurii Gouais Blanc erau răspânditori înainte filoxeră lovit la sfârșitul secolului al XIX-lea. Cu toate acestea, după flagel, Chardonnay a crescut ca struguri albi din regiune, iar orice Aligoté încă cultivat a fost folosit în principal pentru vinuri simple. Acum, soiul vede o renaștere.

Formarea Aligotorii asociația a consolidat anul trecut revenirea strugurilor. Grupul francez, al cărui singur scop este de a promova soiul subdog, a organizat o degustare sold-out de peste 50 de producători care au adus vinuri din 1996.

Au apărut și noi îmbutelieri din America de Nord, în special din plantații foarte tinere și producători emergenți. Iată noile începuturi ale acestui strugure vechi.

Ontario, Canada

În prezent, cea mai notabilă plantare nord-americană de Aligoté este de cinci acri la Castelul Charmes , Niagara-on-the-Lake. Fondatorul său, Paul Bosc, care a studiat viticultura și enologia la Dijon, Franţa , a plantat prima dată soiul în 1978. Versiunea coaptă și suculentă pe care o produce acum provine din struguri plantați la începutul anilor '90. Furnizorii locali de viță de vie au început să ofere câteva clone, așa că probabil vor apărea noi producători.

Oregon

Producători de noi valuri precum Brianne Day of Vinuri de zi , Kate Norris la Vinuri Gamine și Luke Wylde din echilibru Pivnițe au lansat primul lor Aligotés anul trecut. Micile alergări au fost repezite rapid. Day descrie îmbutelierea ei ca „un pic mai mult fruct înainte decât versiunile franceze clasice”, cu note saline calcaroase și alcool scăzut (11,5%). cele mai tinere Vinuri , Vinuri Flâneur și Lumos Wine Co. sunt, de asemenea, în conversația Aligoté a statului. „Potențialul este cu siguranță acolo”, spune Norris, care este entuziasmat de ceea ce ar putea produce diversele soluri și stiluri de vinificație.

Creșterea vinului Blaufränkisch

Washington

Struguri dintr-o plantare din 1968 la Newhouse Family Vineyards în Valea Yakima , Washington , au fost folosite pentru a face ceea ce a fost, pentru o vreme, singurul Oregon îmbutelierea Aligoté, produsă de John Eliassen la Fiara vinuri din 1998–2009. Mai recent, strugurii bogați și coapte de la Washington au fost îmbuteliați și de Jed Steele de Steele Wines în California , cu niveluri de alcool care pot eclipsa 14%.

California

Degustarea Aligoteurs din 2018 din Burgundia a avut un invitat surprinzător: Young Inglewood Vineyards . Sfânta Elena producătorul a creat Aligoté dintr-un complot minuscul din 2015. Una dintre primele îmbutelieri din California a venit de la Josh Jensen din Compania Calera Wine , care au grefat pe câmp peste două rânduri de viță de vie în anii 2000. Ernest Vineyards face și unul din Sonoma fructe.