FÎn momentul în care ai pus piciorul în Mendoza, Anzii îți ard o urmă de neșters în banca de memorie. Vârfuri precum El Plata și Tupungato, ambele cu o înălțime de peste 20.000 de picioare, stau santinelă peste zeci de mii de acri de viță de vie, creând o vizuală de carte poștală. Cu toate acestea, Mendoza este mai mult decât munți și Malbec. În ultimii 15 ani, această regiune viticolă deșertică, situată la aproximativ 700 de mile vest de Buenos Aires, a evoluat într-o destinație de top pentru turismul viticol. Noile hoteluri, crame impresionante din punct de vedere arhitectural și o gastronomie mult îmbunătățită - nu se mai limitează la asado, celebrul festin din carne la grătar din Argentina - sunt atracțiile de astăzi.

Unde să mănânci

Mun @ Casarena este un nou restaurant panasiatic din Vistalba, bazat pe cramă, condus de bucătarul de sushi coreean-american Mun Kim, care oferă, de asemenea, cursuri de gătit make-it-then-eat-it. Pâine și măslinela Familia Zuccardi crama din Maipú infuzează ulei de măsline de casă în aproape fiecare fel de mâncare din meniul său Toscana-întâlnește-California. În orașul Mendoza, Șapte bucătării este forumul bucătarului Pablo del Rio pentru bucătăria rafinată din primele regiuni alimentare din Argentina, în timp ce Maria Antoaneta, la trei străzi de piața principală a orașului, se află un bistro cu mese de trotuar și mic dejun bun.

Unde să stați

Cavas Wine Lodge este o proprietate Relais & Chateaux frumos proiectată în cartierul viticol Agrelo. Casitas private oferă vedere la vest a Anzilor. Între ceruri în Vistalba se amestecă perfect cu topografia deșertului Mendoza. „Camera” ei funerară Flores Blancas, care se află deasupra podgoriei, seamănă mai mult cu o navă spațială pe piloti, în timp ce spa-ul său în stil turcesc Hamam nu trebuie ratat. Pentru hoteluri mai convenționale din orașul Mendoza, hotelul Suites Diplomatic Park ,Park HyattșiSheratonsunt operațiuni bine gestionate, cu servicii complete.

Alte activități

Chulengos este un clasic stau (fermă) în Tupungato. Vino aici pentru pescuit cu muște, călărie și un asado. a lua legatura Slowkar pentru a vă urca la volanul unui Citroen CV3, apoi a naviga pe străzile din Mendoza - asigurați-vă că vă simțiți confortabil cu un schimbător de viteze pe tabloul de bord. Ayllu Popular Art , în Chacras de Coria, este locul unde puteți cumpăra meșteșuguri lucrate manual.

Sfat bugetar

Memorialul Drapelului Armatei Anzi în centrul orașului Mendoza afișează steagul original purtat în 1817 de generalul José de San Martín, care a condus armatele unite în bătălii cheie care au dus la eliberarea Argentinei, Chile și Peru de Spania. Admiterea este gratuită.

Cand sa merg

Evitați verile fierbinți și iernile reci ale lui Mendoza vizitând primăvara (septembrie-decembrie) sau toamna (martie-aprilie), când vița de vie și alamosul omniprezent (plopii) își schimbă culorile.

Local în Know

Veronica Mausbach, proprietar al agenției de turism specializate Iarnă , spune: „Dacă există un cer, ei servesc empanadele din La Juntada Pulperia , situat la colțul rutelor 92 și 94 din Vista Flores. Secretul constă în modul în care carnea de vită este procesată nu măcinată, ci tăiată cu răbdare cu un cuțit foarte ascuțit. Și aluatul se topește în gură. Locul este găzduit într-un stil tradițional casa și nu se vorbește engleză, așa că aduceți dicționarul spaniol. ”.

Unde să gust

Atamisque este o cramă deținută de Franța situată lângă orașul Tupungato a cărui pretenție de faimă este ferma de păstrăv, împreună cu un restaurant care gătește peștele la perfecțiune. Crame Salentein este crama de semnătură Mendoza în ceea ce privește arhitectura și amenajarea teritoriului. Centrul vizitatorilor găzduiește galeria de artă Killka, un salon de degustare și un restaurant. Pulenta Estate în cartierul Alto Agrelo oferă vizitatorilor șansa de a juca un joc senzorial distractiv și educativ: puneți-vă o ochi de ochi și încercați să identificați 15 arome naturale întâlnite în mod obișnuit în vin. Norton Winery în Perdriel oferă mai multe oportunități de degustare, una dintre cele mai bune este turul Empanadas y Vinos, care include mai multe vinuri servite alături de un trio de empanade la cuptor cu lut. Viile din Mendoza operează o sală de degustare și un „laborator de amestecare” în inima orașului Mendoza. Puteți degusta vinuri în zbor sau puteți încerca să amestecați ca un vinificator (rezervare necesară).

Vinuri proeminente

Malbec este strugurele care conduce motorul de vin de la Mendoza, regiunea care alimentează industria vinicolă în continuă creștere a Argentinei. Adânc în culori, arome, corp și arome, amestecurile conduse de Malbec și Malbec se împerechează perfect cu carne de vită de clasă mondială din Argentina, paste consistente și capră prăjită, o specialitate locală. Vinăriile lucrează și cu struguri roșii precum Cabernet Sauvignon, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir și Merlot. Printre strugurii albi, veți găsi Chardonnay și Sauvignon Blanc, ocazional Semillón sau Pinot Grigio și Torrontés, un strugure aromatic mai frecvent asociat cu regiunea Salta din nordul țării.